Erlebe Neapel durch seine echten Geschmäcker – vom Espresso und Sfogliatella im Café der Oper San Carlo über frittierte Pasta und klassische neapolitanische Pizza im Spanischen Viertel bis zum cremigen Gelato an der Piazza del Plebiscito. Lachen mit Einheimischen, Geschichten zu jedem Bissen und das Gefühl, für ein paar Stunden Teil der Stadt zu sein.
Dass ich meinen Tag in Neapel mal im Café der Oper San Carlo starte, hätte ich nie gedacht – doch da saßen wir, mit winzigen Espresso-Tässchen in der Hand, die irgendwie viel stärker schmeckten als zu Hause. Unsere Guide Chiara schob uns eine warme Sfogliatella über den Marmortisch. Das Gebäck war knusprig und zitronig, und ich hatte bestimmt Puderzucker am Kinn. Sie grinste und erzählte, wie die Neapolitaner darüber streiten, welche Bäckerei die beste macht – ihr Onkel weigert sich, sie woanders zu essen als bei seinem Lieblingsbäcker ums Eck.
Draußen in der Stadt wirkte alles laut, aber auf eine schöne Art – Hupen, Roller, die durch die Galleria Umberto I sausten. Die Architektur ist beeindruckend, aber trotzdem lebendig; man riecht den Duft von Waschmittel, der von den Balkonen herüberweht. Im Spanischen Viertel zeigte Chiara uns Wandgemälde zwischen den Pizzerien und erklärte ein paar typische Handzeichen (ich probierte eins aus und erntete ein Lachen von einem alten Zitronenverkäufer). Wir hielten für frittierte Pasta – außen knusprig, innen cremig – und setzten uns dann auf Plastikstühle, um Pizza zu essen, die in der Mitte so weich war, dass man sie falten musste. Danach gab’s Caprese mit milchiger Büffelmozzarella und Tomaten, die wirklich nach Sommer schmeckten.
Auf der Piazza del Plebiscito tobten Kinder mit einem Ball, während Touristen Fotos vom Vesuv im Hintergrund machten. Ich dachte mir, Neapel fühlt sich immer an, als würde es gleich anfangen zu singen oder zu streiten – oder beides gleichzeitig. Unser letzter Halt war eine kleine Gelateria, wo wir Eistüten mit Gelato aus lokaler Milch bekamen – in der Nachmittagssonne schmolz es fast sofort. Ich probierte Pistazie, weil Chiara meinte, das sei ihr Favorit („aber nur hier“, betonte sie). Ich kann mich bis heute nicht entscheiden, ob sie recht hatte oder ich es einfach glauben wollte.
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