Florenz: Food & Wine Tour mit 8 Verkostungen zu Fuß

Zusammenfassung

Florenz schmeckt nach Kaffee, Trüffeln, Wein und guter Laune

Erkunde Florenz mit einem lokalen Guide – von kräftigem italienischen Kaffee über Trüffel-Sandwiches in einer alten Feinkost, lebhafte Marktstände voller frischer Aromen, toskanische Wein- und Käseverkostungen bis zum süßen Gelato an der Piazza della Repubblica. Freu dich auf Lachen, echte Geschichten zu jedem Bissen und ein entspanntes Tempo, das dich mitten ins Stadtleben eintauchen lässt.

Wie ist das Erlebnis?

Wir waren schon halb durch unseren zweiten Espresso, als mir auffiel, wie viel lebhafter Florenz morgens klingt – das Klappern der Tassen, ein flinkes „prego!“ vom Barista über dem Summen der Stadt. Unsere Guide Giulia reichte mir einen winzigen Biscotto und erzählte vom Röstprozess, als hätte sie ihr ganzes Leben hinter der Theke verbracht. Ich versuchte den Namen der Kaffeemischung nachzusprechen (kläglich gescheitert), doch sie grinste nur und meinte: „Italiener erwarten nie, dass du’s beim ersten Mal richtig machst.“

Wir schlüpften in eine Feinkost, die aussah, als wäre sie seit 1885 unverändert – alte Holzregale voller Gläser, der Duft von Trüffeln lag schwer in der Luft. Das Panino Tartufato war viel intensiver als gedacht; cremiger Trüffelaufstrich auf Brot, das an den Rändern knusprig knackte. Jemand aus der Gruppe versuchte zu erraten, was drinsteckte (Giulia zwinkerte nur – hier sind Rezepte wohl Familiengeheimnisse). Wir schlenderten an den Medici-Kapellen vorbei und durch enge Gassen, wo die Einheimischen kaum einen Blick für uns übrig hatten, alle vertieft in ihre eigenen Wege.

Der Mercato Centrale San Lorenzo war ein herrliches Durcheinander: Händler riefen Preise, Körbe voller Tomaten, so rot, dass sie fast unecht wirkten, und Olivenölproben auf grobem Crostini. Ich bekam Balsamico auf die Finger und störte mich keinen Deut. Als wir zur Enoteca für die toskanische Weinprobe kamen, hatte ich längst aufgehört, den Überblick über alles Gegessene zu behalten. Der Käse war würzig und salzig; jemand meinte, er schmecke „wie ein Bauernhof riecht“ – und ehrlich gesagt passte das perfekt. Zum Abschluss gab’s Gelato nahe der Piazza della Repubblica – für mich Pistazie, kalt und nussig im sanften Abendlicht.

Ich denke noch oft an den Rückweg durch die Straßen Florenz’, halb voll und ein bisschen schläfrig vom vielen Essen. Es ist dieses Teilen der kleinen Häppchen mit Fremden (und Giulias lockeren Sprüchen), das einem länger im Gedächtnis bleibt als jedes Rezept.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Florenz Gourmet Walking Tour

• Treffen mit dem lokalen Guide im Zentrum von Florenz
• Zwei Sorten italienischen Kaffee probieren
• Besuch einer alten Feinkost für Trüffel-Sandwich
• Geschichte der Florentiner Marktplätze kennenlernen
• Vorbeigehen an der Piazza della Repubblica
• Spaziergang entlang einer schicken Einkaufsstraße
• Besuch der Medici-Kapellen als Begräbnisstätte
• Vorbeigehen am Mercato Centrale San Lorenzo
• Verkostung von Balsamico und Olivenöl mit Crostini
• Zwei toskanische Weine mit Käse und Wurst genießen
• Frisch gemachtes Gelato genießen

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Food & Wine Walking Tour in Florenz?

Die Tour dauert etwa 3 Stunden.

Wie viele Verkostungsstationen gibt es?

Die Tour umfasst 8 Verkostungsstopps in ganz Florenz.

Ist Wein bei der Tour dabei?

Ja, es gibt eine Weinprobe toskanischer Weine in einer lokalen Enoteca, dazu regionale Käse und Wurst.

Startet die Tour im Zentrum von Florenz?

Ja, du triffst deinen Guide im Herzen von Florenz zum Start der Tour.

Welche Märkte oder Sehenswürdigkeiten besuchen wir?

Ihr besucht den Mercato Centrale San Lorenzo, die Medici-Kapellen und die Piazza della Repubblica sowie weitere Highlights.

Ist Gelato bei der Tour inklusive?

Ja, frisch gemachtes Gelato ist die letzte Verkostung der Tour.

Gibt es Altersbeschränkungen für die Weinprobe?

Alkohol wird nur Gästen ab 18 Jahren ausgeschenkt, wie es das italienische Gesetz vorsieht.

Wie groß sind die Gruppen?

Die Tour ist auf maximal zwölf Personen begrenzt, damit es persönlicher bleibt.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet acht Verkostungen in Florenz: italienischer Kaffee in einer Bar, Trüffel-Sandwich in einer historischen Feinkost, Marktproben von Olivenöl und Balsamico mit Crostini im Mercato Centrale, toskanische Weine mit Käse und Wurst in einer Enoteca sowie frisch gemachtes Gelato zum Abschluss – alles begleitet von einem freundlichen lokalen Guide, der für gute Stimmung sorgt.