Galiläa: Kochkurs bei einer Drusenfamilie mit gemeinsamem Mittagessen

Zusammenfassung

Mit Drusen in der Galiläa gemeinsam kochen – direkt in ihrer Küche

Du kochst Seite an Seite mit einer Drusenfamilie in ihrem Zuhause in der Galiläa, lernst Weinblätter rollen und mehrere traditionelle Gerichte zuzubereiten, bevor ihr gemeinsam ein hausgemachtes Mittagessen teilt. Freu dich auf Lacher über Sprachpannen, echte Geschichten aus dem Dorfleben und Aromen, die du lange nicht vergisst.

Wie ist das Erlebnis?

Als wir hereinkamen, waren schon Hände voller Mehl – ich glaube, es war die Großmutter, die uns mit einem breiten Grinsen und einer winkenden Geste begrüßte, als wären wir alte Bekannte. Die Küche duftete nach Minze und etwas Warmem, vielleicht Kreuzkümmel? Unsere Begleiterin Yara stellte alle vor (ich habe sofort die Hälfte der Namen wieder vergessen) und erzählte uns dann von den Glaubensvorstellungen der Drusen. Ehrlich gesagt wusste ich vorher kaum etwas über die Drusen, bevor ich diesen Tagesausflug in der Galiläa gemacht habe. Es gab viel Gelächter, als wir versuchten, manche Wörter auszusprechen; Li lachte herzlich, als ich „yabrak“ sagen wollte – ich habe es wohl ziemlich verhauen.

Dann ging’s ans Rollen der Weinblätter. Gar nicht so einfach, wie man denkt – mein erstes sah eher aus wie ein kleines Kissen als ein Gericht fürs Mittagessen. Die Füllung war klebrig und aromatisch, und meine Finger rutschten ständig von den Blättern ab. Yara zeigte es mir nochmal, diesmal langsamer, und ihre Schwiegermutter klopfte mir auf den Arm, als hätte ich es ganz gut gemacht. Gleichzeitig liefen vier oder fünf Gerichte parallel: Überall standen Schüsseln, jemand hackte Kräuter so schnell, dass es klang wie Regen auf dem Schneidebrett. Die Fenster standen offen, draußen hörte man Kinder rufen und den leichten Duft von Holzrauch aus der Nachbarschaft.

Gemeinsam zu essen fühlte sich fast zu entspannt an für die ganze Arbeit, die dahintersteckte – die Teller waren voll mit dem, was wir selbst zubereitet hatten (na gut, größtenteils). Jemand schenkte Tee ein, der süß und kräuterig schmeckte; diesen Geschmack denke ich oft, wenn ich wieder zuhause bin. Wir sprachen über das Leben im Dorf, wie Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden – es gab einen stillen Moment, in dem keiner sprach, sondern einfach aß und sich verständnisvoll zunickte. Warum genau mir das so im Kopf geblieben ist, weiß ich nicht.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Drusen-Kochkurs in der Galiläa

• Begrüßung durch die Drusenfamilie und kulturelle Einführung
• Praktische Kochsession
• Gemeinsames Genießen der zubereiteten Speisen

Häufige Fragen

Ist der Kochkurs in der Galiläa auch für Vegetarier geeignet?

Ja, vegetarische Optionen sind verfügbar, wenn du das bei der Buchung angibst.

Wie viele Personen können am Kochkurs in der Galiläa teilnehmen?

Der Kurs ist für 2–4 Teilnehmer pro Buchung ausgelegt.

Ist das Mittagessen im Tagesausflug enthalten?

Ja, nach dem Kochen teilt ihr gemeinsam eine vollständige Mahlzeit aus euren Gerichten.

Ist die Küche rollstuhlgerecht?

Ja, alle Bereiche inklusive Transport sind barrierefrei zugänglich.

Wer leitet den Kochkurs?

Eine lokale Drusenfamilie empfängt dich in ihrem Zuhause, begleitet von deinem lokalen Guide.

Welche Gerichte werden im Workshop zubereitet?

Du lernst, Weinblätter zu rollen und 3–4 weitere traditionelle Gerichte zuzubereiten.

Können Babys oder kleine Kinder mitkommen?

Ja, Babys können im Kinderwagen mitfahren; spezielle Sitze sind vorhanden.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst eine praktische Kochanleitung von einer lokalen Drusenfamilie in ihrem Zuhause in der Galiläa, durchgehende Begleitung durch deinen Guide, alle Zutaten für mehrere traditionelle Gerichte und ein gemeinsames hausgemachtes Mittagessen am Ende.