Dublin: Roe & Co Whiskey-Tour & Blending Workshop im Liberties Viertel

Zusammenfassung

Whiskey mischen, verkosten und Cocktails bei Roe & Co im Herzen der Liberties

Erlebe die Roe & Co Distillery in Dublin mit geführten Whiskey-Verkostungen und praktischen Workshops zum Mischen oder Aromen entdecken – alles begleitet von echten Kennern. Genieße Premium-Whiskeys, kombiniere sie mit handgemachter Schokolade und entspanne danach bei deinem selbstgemachten Cocktail im Power House Bar – ein Nachmittag, den du nie vergisst, wenn du das nächste Mal irischen Whiskey im Regal siehst.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, was mir bei Roe & Co auffiel, war nicht mal der Whiskey – sondern dieser typische Geruch der alten Guinness-Kraftstation: eine Mischung aus Metall, Wärme und einer süßen Note. Unsere Guide Aoife winkte uns mit einem breiten Grinsen rein, als hätte sie den ganzen Tag auf uns gewartet. Gleich zu Beginn erzählte sie lebhaft von den Liberties – wie hier früher Whiskey wie Wasser floss (so ihre Worte). Ich hatte keine Ahnung, was ich von so einer „Whiskey-Tour Dublin“ erwartete, aber so viel Gelächter gleich am Anfang war definitiv nicht dabei.

Wir durften drei verschiedene Whiskeys probieren – jeder wurde so vorsichtig eingeschenkt, als wäre es flüssiges Gold. Der erste Schluck brannte leicht, doch dann kam dieser überraschend sanfte Vanille-Abgang. Aoife erklärte, wie sie den Whiskey mischen, während wir die riesigen Kupferbrennblasen hinter Glas bewunderten. Jemand fragte, ob wir sie anfassen dürften – nope – da lachte sie nur und meinte, nicht mal sie darf das. Dann gab’s ein kleines Ratespiel: Nelke? Honig? Ich lag jedes Mal daneben, aber das störte hier niemanden.

Ich hatte mich für den Blending-Workshop entschieden, weil ich ehrlich gesagt lieber meinen eigenen Old Fashioned mixen wollte, als nur zu verkosten. Der Raum roch nach Orangenschale und Holzpolitur. Beim Eingießen der Bittertropfen zitterten meine Hände – keine Ahnung, ob vor Aufregung oder Nervosität. Wir verglichen unsere Kreationen; meiner schmeckte vor allem nach Whiskey (kein Grund zur Klage). Dazu gab’s noch eine Schokoladen-Paarung von Tara Gartlan – winzige Häppchen, die auf der Zunge zerschmolzen, bevor man richtig kauen konnte. Besonders die dunkle Schokolade mit Meersalz hat sich bei mir eingeprägt.

Danach blieben wir noch im Power House Bar bei unserem „Signature Serve“ sitzen. Das Licht, das durch die hohen Fenster fiel, tauchte alles in ein warmes Gold – sogar unsere müden Gesichter. Einige Einheimische kamen nach der Arbeit vorbei; man hörte ein Gemisch aus Irisch und Englisch über die Musik hinweg. Es fühlte sich einfach richtig entspannt an, einfach sitzen zu bleiben und die Zeit ein bisschen langsamer verstreichen zu lassen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Geführte Whiskey-Tour und Verkostung

• Ankunft bei Roe & Co Distillery
• Teilnahme an der geführten Whiskey-Herstellungstour
• Auswahl zwischen Blending- oder Aromen-Workshop
• Eigene Whiskey-Mischung kreieren
• Fünf Geschmacksrichtungen entdecken
• Entspannen mit Signature-Cocktail an der Bar

Häufige Fragen

Ist die Roe & Co Distillery Tour barrierefrei für Rollstuhlfahrer?

Ja, alle Bereiche und Wege in der Roe & Co Distillery sind rollstuhlgerecht zugänglich.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, in Dublin 8 gibt es mehrere öffentliche Verkehrsanbindungen nahe der Distillery.

Dürfen Schwangere an der Whiskey-Tour teilnehmen?

Nein, aufgrund des Alkoholkonsums wird die Teilnahme für Schwangere nicht empfohlen.

Was ist im Roe & Co Distillery Erlebnis enthalten?

Enthalten sind eine geführte Tour, ein Blending- oder Aromen-Workshop sowie ein individuell gemixter Cocktail im Power House Bar.

Gibt es eine Altersbeschränkung für den Besuch?

Ja, Besucher müssen mindestens 18 Jahre alt sein und einen gültigen Ausweis vorzeigen.

Wie lange dauert die Tour bei Roe & Co?

Die genaue Dauer wird nicht angegeben; am besten direkt bei der Distillery nachfragen.

Muss ich für die Workshops vorab buchen?

Ja, eine Reservierung ist empfohlen, da die Erlebnisse geführt und mit Workshops sind.

Ist ein Mittagessen im Angebot enthalten?

Nein, ein Mittagessen ist nicht inklusive, aber es gibt Schokoladen-Paarungen bei manchen Erlebnissen.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst den Eintritt zur Roe & Co Distillery im Liberties Viertel, eine englischsprachige Führung zur Geschichte und Herstellung von Whiskey, praktische Teilnahme an einem Blending- oder Aromen-Workshop nach Wahl, Premium-Whiskey-Verkostungen mit handgemachter Schokolade von Tara Gartlan (wenn gewählt) sowie einen maßgeschneiderten Cocktail im Power House Bar, bevor du wieder in das lebendige Dublin eintauchst.