Straßburg: Genuss-Tour mit Elsässer Wein, Käse & Mittagessen

Zusammenfassung

Elsässische Aromen, Stadterzählungen und herzhaftes Lachen in der Winstub

Du schlenderst mit einem lokalen Guide durch Straßburgs Kopfsteinpflaster, probierst Charcuterie und frisch gebackene Bretzeln, bevor du in einer gemütlichen Winstub Choucroute genießt. Kosten Elsässer Käse in einem Familienbetrieb und lass den Tag mit traditionellen Desserts wie Kugelhopf oder Apfeltarte ausklingen. Freu dich auf ehrliche Aromen, viel Gelächter und Momente, die du Freunden erzählen willst.

Wie ist das Erlebnis?

„Wenn ihr ‘choucroute garnie’ richtig aussprechen könnt, gibt’s ein zweites Glas“, scherzte unsere Führerin Marie, während wir uns in den ersten kleinen Wurstladen in Straßburg quetschten. Der Duft von geräuchertem Schinken und frisch gebackenem Brot lag in der Luft – ehrlich gesagt hatte ich nach der Zugfahrt aus Paris kaum geschlafen, aber dieser Bretzel weckte mich schneller als Kaffee. Marie schenkte uns einen Schluck Riesling ein und erklärte, dass die Einheimischen ihre Bretzeln immer warm essen. Ich versuchte, ‘Bretzel’ mit ihrem Akzent nachzusprechen, und sie grinste: „Fast perfekt!“

Der Weg zwischen den Stationen war gerade lang genug, um den letzten Bissen wirken zu lassen, bevor wir in eine Winstub mit beschlagenen Fenstern schlüpften. So ein Ort, an dem sich alte Herren über Bierkrüge hinweg zunicken. Die Choucroute kam üppig auf den Tisch – würziger Sauerkraut, Kartoffeln und Würste, als wäre es ein Schatz. Marie erzählte, dass jede Familie ihr eigenes Rezept hat (ihre Oma gibt Wacholderbeeren dazu). Ich hätte nie gedacht, dass ich Sauerkraut so mögen würde; hier schmeckte es anders, irgendwie milder. Draußen läuteten die Glocken der Straßburger Astronomischen Uhr – oder vielleicht knurrte einfach nur mein Magen nach mehr.

Als nächstes hielten wir in einer winzigen Fromagerie. Der Käse roch kräftig, aber nicht zu aufdringlich – nussiger Munster, cremiger Tomme. Ein lokaler Käsehändler zeigte uns, wie man die Rinde vorsichtig mit dem Daumen bricht (ich hab’s vermasselt und Käse unter dem Nagel – hat sich gelohnt). Dann kam das Dessert: Kugelhopf mit Puderzucker bestäubt und eine Tarte flambée mit Äpfeln und Zimt. Ich denke noch immer an den ersten Bissen; süß, aber nicht schwer – irgendwie wie der ganze Nachmittag.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Elsässische Spezialitäten und Straßburger Highlights probieren

• Charcuterie und warme Bretzeln probieren
• Lokalen Wein oder Bier genießen
• Choucroute garnie in der Winstub essen
• Elsässer Käse in der Fromagerie entdecken
• Kugelhopf und Tarte flambée als Dessert kosten

Häufige Fragen

Welche Speisen sind bei der Straßburg Food-Tour dabei?

Du probierst Charcuterie, frisch gebackene Bretzeln, Choucroute garnie (mit Sauerkraut, Kartoffeln & Würsten), eine Auswahl Elsässer Käse, Kugelhopf, süße Tarte flambée und saisonalen Pain d’épice.

Gibt es Wein oder Bier bei der Straßburg Food-Tour?

Ja, bei der Charcuterie-Station bekommst du ein Glas lokalen Elsässer Wein oder Bier zum Probieren.

Besucht die Tour bekannte Sehenswürdigkeiten?

Die Route führt durch die Innenstadt nahe der Astronomischen Uhr, konzentriert sich aber hauptsächlich auf die Food-Stops.

Ist das Mittagessen im Preis enthalten?

Ja, das Mittagessen ist inklusive, ebenso Wasser und Verkostungen im Stil eines Abendessens während der Tour.

Gibt es Optionen für Vegetarier oder bei Lebensmittelallergien?

Bitte kontaktiere den Anbieter vor der Buchung, um spezielle Ernährungswünsche oder Allergien zu besprechen.

Können Babys oder kleine Kinder an der Tour teilnehmen?

Ja, Babys können im Kinderwagen mitgenommen werden; bei Bedarf sind spezielle Babysitze verfügbar.

Spricht der Guide Englisch?

Der Guide spricht während der Tour möglicherweise sowohl Englisch als auch Französisch.

Wie viel wird zu Fuß gelaufen?

Du solltest eine moderate Fitness mitbringen, da es zwischen den Stationen einige Fußwege in der Straßburger Innenstadt gibt.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst alle Verkostungen – Charcuterie mit Wein oder Bier, Mittagessen mit Choucroute garnie in einer traditionellen Winstub, eine Auswahl Elsässer Käse aus einer lokalen Fromagerie sowie Desserts wie Kugelhopf und Apfeltarte – dazu gibt es den ganzen Tag über Wasser.