Nice: Französische Kochstunde & Abendessen mit Meerblick

Zusammenfassung

Französische Klassiker in einer Familienküche mit Gartenblick in Nizza kochen

Du kochst französische Klassiker Seite an Seite mit deinen Gastgebern in ihrem Haus am Hang bei Nizza, pflückst frische Kräuter direkt aus dem Garten und teilst ein selbstgekochtes Essen (inklusive Wein) am Familientisch. Freu dich auf viel Lachen, lokale Aromen und vielleicht die eine oder andere Katze unter den Füßen – dazu ein Meerblick, den du nicht vergisst.

Wie ist das Erlebnis?

Ich gebe zu, ich war nervös, als ich zu einer Kochstunde bei jemandem in Nizza eingeladen wurde – was, wenn ich die Sauce total versaue? Doch kaum öffnete Marie die Tür (mit Mehl auf der Wange und zwei Katzen, die um ihre Beine schlichen), fühlte es sich an wie bei einer alten Freundin. Das Haus liegt versteckt zwischen Olivenbäumen, und durch die Zweige blitzt das Meer hervor. Schon vor dem Betreten lag ein zarter Rosmarinduft in der Luft.

Laurent reichte uns kleine Gläser mit hausgemachtem Likör – er nannte es „Willkommensdrink“ und es schmeckte nach Zitronen aus ihrem eigenen Garten. Wir starteten damit, im Garten Kräuter zu pflücken, was zwar Instagram-tauglich klingt, in Wahrheit aber einfach bedeutete, an Lavendel vorbeizustreichen und dabei nicht auf eine Katze zu treten. Marie macht gerade ihre CAP-Ausbildung in der Küche und erklärte jeden Schritt so geduldig, dass ich mich nie überfordert fühlte. Sie zeigte mir, wie man den Teig für eine weiße Pizza ausrollt (meiner riss, sie lachte nur) und wie viel Trüffelöl zu viel ist (offenbar gibt es das nicht).

Die Küchenfenster standen offen und ließen eine warme Brise herein, die den Raum nach Basilikum und Knoblauch duften ließ. Gemeinsam kochten wir Ravioli mit Butternusskürbis, weil gerade Saison war – Laurent meinte aber, manchmal gibt’s auch Fleisch, wenn gewünscht. Als wir schließlich an ihrem großen Holztisch saßen, mit Essen und Wein vor uns, ertappte ich mich dabei, wie ich mir wünschte, jeden Sonntag hier zu speisen. Die Katzen gesellten sich natürlich sofort zu uns. Zum Nachtisch gab es Tiramisu mit Früchten aus dem Garten – und mehr Gelächter, als ich bei einer „Kochstunde“ erwartet hätte.

Ich denke noch oft an den Blick über Nizza, während die Sonne hinter den Hügeln versank, und wie leicht es sich anfühlte, für einen Abend Teil einer fremden Küche zu sein. Wenn du eine Kochstunde in Nizza suchst, die sich eher wie ein Abendessen mit Freunden anfühlt als wie ein Kurs, bist du hier genau richtig.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Lokale Kochstunde & Abendessen

• Ankunft im Haus der Gastgeber mit Meerblick
• Kräuter und saisonale Zutaten pflücken
• Französische Vorspeise und Hauptgang zubereiten
• Selbstgekochtes Essen mit Wein genießen
• Saisonales Dessert und hausgemachten Likör probieren

Häufige Fragen

Ist ein Abholservice für diese Kochstunde in Nizza inklusive?

Nein, die Gäste kommen eigenständig zum Haus der Gastgeber; die Adresse erhältst du nach der Buchung.

Gibt es vegetarische Optionen während der Kochstunde?

Ja, saisonale Gerichte können angepasst werden; teile deine Ernährungswünsche bei der Buchung mit.

Wie viele Personen sind normalerweise in einer Gruppe?

Es handelt sich um eine kleine Gruppe; jeder Gast muss seinen Platz im Voraus reservieren.

Ist der Kurs auch für Anfänger oder Kinder geeignet?

Der Kurs ist anfängerfreundlich und für alle Niveaus offen; Babys und Kinder können mit speziellen Sitzgelegenheiten oder Kinderwagen teilnehmen.

Welche Gerichte kochen wir bei der Kochstunde in Nizza?

Du bereitest eine französische Vorspeise (wie weiße Pizza), einen Hauptgang (z. B. Ravioli) und ein Dessert mit saisonalen Zutaten aus dem Garten zu.

Sind Haustiere bei den Gastgebern erlaubt?

Nein, Haustiere sind während der Erfahrung nicht gestattet.

Wird während des Kurses Englisch gesprochen?

Deine Gastgeber sprechen Englisch und begleiten dich Schritt für Schritt.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet eine praktische Kochanleitung von deinen Gastgebern (Marie macht gerade ihre CAP-Ausbildung), frische saisonale Zutaten aus lokalen Märkten und Laurents Garten, gemeinsame Zeit zum Kräuter- oder Zitronenpflücken draußen, alle Zutaten für ein dreigängiges Menü (Vorspeise, Hauptgang – meist Ravioli – und Dessert), hausgemachten Likör zum Empfang sowie reichlich Wein beim Abendessen mit Panoramablick aufs Meer von ihrem Familienhaus nahe Nizza. Selbst die freundlichen Katzen schauen vielleicht vorbei, während ihr gemeinsam am Tisch sitzt.