Amboise: Weinprobe & Führung in den Caves Ambacia

Zusammenfassung

Die troglodytischen Höhlen im Loiretal – Wein-Geheimnisse mit jedem Schluck

Unter Amboise erwarten dich jahrhundertealte Höhlen, eine Weinprobe mit drei Loire-Weinen unter Anleitung eines Sommeliers und spannende Einblicke in 150 Jahre lokale Weintradition. Spiele mit deinen Sinnen bei einem Duftspiel, genieße Käse, wenn du magst, und fang den Blick auf den Fluss ein – ein Erlebnis, das lange nachklingt.

Wie ist das Erlebnis?

Jean-Pierre begrüßte uns am Eingang der Caves Ambacia mit dieser stillen Art von Stolz, die nur Menschen ausstrahlen, die ihr Leben mit etwas ganz Besonderem verbracht haben. Er reichte mir scherzhaft einen kleinen Korkenzieher – „für Notfälle“, sagte er – und dann tauchten wir in die kühlen Kalksteintunnel ein, gerade als draußen der Regen begann. Die Luft veränderte sich sofort; sie roch nach altem Stein und ein bisschen nach Äpfeln, die zu lange im Keller lagen. Immer wieder strich ich mit der Hand über die raue Wand, halb erwartend, dass mir eine alte Geschichte entgegenrutscht.

Unsere Führerin (ich glaube, sie hieß Elise?) führte uns durch die hallenden Gänge, gesäumt von Flaschen, manche so verstaubt, dass man die Etiketten kaum lesen konnte – die Duhard-Kollektion reicht angeblich über 150 Jahre zurück. Sie ließ uns eine Flasche von 1874 anschauen. „Trinkbar“, behauptete sie und grinste, als jemand überrascht aufatmete. Das Highlight war dieses kleine sensorische Spiel: Wir schlossen die Augen und versuchten, verschiedene Düfte aus den Gläsern zu erraten – Honig, nasses Gras, etwas Blumiges, das ich nicht einordnen konnte. Ich lag vielleicht einmal richtig. Li lachte, als ich versuchte, „chenin blanc“ auf Französisch auszusprechen – wahrscheinlich habe ich es total verhauen.

Die Verkostung selbst fühlte sich fast wie ein Kurs an, aber überhaupt nicht steif. Drei Weine, jeweils von Elise eingeschenkt, die wirklich Ahnung hatte, und sie wies uns auf Details hin – wie der Vouvray am Glas haftete oder wie der Rotwein einen leicht kreidigen Nachgeschmack hinterließ. Wir teilten eine Käseplatte (optional, aber ehrlich gesagt solltet ihr sie nicht auslassen) und beobachteten, wie Lastkähne auf der Loire an einem kleinen Bistrofenster vorbeizogen. Es ist verrückt, wie Wein einen gleichzeitig leicht und nachdenklich stimmen kann – ich denke noch oft an diesen Ausblick zurück.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Caves Ambacia Weinführung und Verkostung

• Erlebe eine Stimulation deiner fünf Sinne
• Entdecke 150 Jahre Weintradition
• Probiere 3 außergewöhnliche Weine

Häufige Fragen

Ist die Weinführung in Amboise barrierefrei?

Ja, alle Bereiche und Wege sind rollstuhlgerecht, inklusive der Transportmöglichkeiten.

Wie viele Weine probiert man bei der Caves Ambacia Tour?

Du verkostest drei ausgewählte Loire-Weine während der geführten Verkostung.

Gibt es bei der Weinprobe auch Essen?

Eine Käse- oder Wurstplatte ist optional und kann bei der Buchung oder vor Ort dazugebucht werden.

Besichtigt man bei der Tour auch historische Weinkeller?

Ja, du besuchst troglodytische Keller aus dem 16. Jahrhundert und siehst Teile der Duhard-Weinsammlung mit über 150 Jahren Geschichte.

Kann ich Babys mitbringen oder einen Kinderwagen nutzen?

Ja, Babys und Kleinkinder können während der gesamten Tour im Kinderwagen mitgenommen werden.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst den Eintritt in die historischen Keller der Caves Ambacia in Amboise, eine geführte sensorische Erfahrung, die deine fünf Sinne weckt, die Entdeckung seltener Jahrgänge aus 150 Jahren Weinbau im Loiretal sowie eine entspannte Verkostung von drei ausgewählten Weinen mit einem erfahrenen Sommelier. Optional kannst du Käse- oder Wurstplatten dazubuchen, um lokale Aromen zum Wein zu genießen, bevor es weitergeht.