Du probierst die Laraha-Orange, erfährst ihre Geschichte, siehst einem Barkeeper im Garten aus dem 19. Jahrhundert bei der Cocktailkunst zu und mixt zwei eigene Drinks. Ein Willkommenscocktail und Likörproben sind inklusive, und die Gruppe bleibt klein, damit der Barkeeper dich persönlich anleiten kann.
Die Laraha-Orange wächst nur hier auf Curaçao – und genau das macht den Besuch in der Chobolobo Destillerie so besonders. Hier lernst du, wie man Cocktails zaubert, die aussehen wie flüssige Saphire. Der Workshop startet im alten Herrenhaus, wo die Familie Senior seit Generationen aus den bitteren, aromatischen Orangen den echten Curaçao-Likör herstellt. Ein lokaler Guide erklärt dir, wie die koschere Produktion funktioniert, wie sich der Likör vom goldenen Original zum leuchtend blauen Klassiker entwickelt hat, der heute weltweit in Bars zu finden ist. Keine trockene Vorlesung, sondern ein lockeres Gespräch im Garten aus dem 19. Jahrhundert – und du bist dabei, weil du gleich selbst an die Bar gehst.
Im Hòfi, dem Garten, empfängt dich ein Barkeeper mit einem Willkommenscocktail und verschiedenen Likörproben, jede mit ihrer eigenen Geschichte. Dann zeigt er dir, wie man richtig mixt, schüttelt und dekoriert, damit die Farben so richtig zur Geltung kommen. Du schaust dir alles genau an – und dann bist du dran. Du mixt zwei Cocktails, wie du sie am liebsten am Strand bestellen würdest, nur besser, weil du sie selbst gemacht hast. Die Gruppe ist klein, sodass der Barkeeper genau sieht, wie du vorgehst und dir Tipps geben kann, wenn du zu viel einschenkst oder beim Shaken noch etwas nachlegen solltest. Am Ende hältst du nicht nur einen Drink in der Hand, sondern hast auch ein Foto davon – das gehört einfach dazu.
Das Ganze findet in einem der ältesten Viertel von Willemstad statt, in einem Raum, der eher gemütlich und echt wirkt als aufgesetzt. Die Destillerie ist komplett barrierefrei, und das Tempo ist genau richtig für alle, die wirklich etwas lernen wollen, ohne sich gehetzt oder belehrt zu fühlen. Du gehst mit dem Wissen nach Hause, warum Blue Curaçao so schmeckt, wie er schmeckt, wie du einen Cocktail zauberst, der nicht nach Reue schmeckt – und mit dem Gefühl, das jederzeit wiederholen zu können.
Betrieben von Landhuis Chobolobo
Ist das etwas für dich?Perfekt für alle, die eine neue Fähigkeit lernen und lokale Spezialitäten probieren wollen, ohne viel Zeit zu investieren. Die kleine Gruppe und der praktische Ansatz sorgen dafür, dass du selbst mixst und nicht nur zuschaust.
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