Shanghai Abendessen Tour: Regionale Spezialitäten & Drinks an der Nanjing Road

Zusammenfassung

Shanghais Aromen nach Einbruch der Dunkelheit – von Familienküchen bis zu lebhaften Straßen

Erkunde Shanghais versteckte Gassen mit einem lokalen Guide, koste über 15 regionale Spezialitäten – von knusprigen Schweine-Mondkuchen bis zu würzigen Lammspießen – und teile Drinks mit Einheimischen. Freu dich auf Lacher über Sprachpannen, spannende Geschichten zu jedem Gericht und echtes Shanghai-Feeling nach Sonnenuntergang.

Wie ist das Erlebnis?

Wir starteten nördlich der Nanjing Road, genau dort, wo die Stadt nach Feierabend zu pulsieren beginnt – überall Menschen, Fahrräder klappern vorbei, und in der Luft liegt der verlockende Duft von frittiertem Teig und etwas Süßem. Unser Guide Li winkte uns in ein winziges Lokal, das ich alleine nie entdeckt hätte. Der erste Bissen: ein Shanghaier Schweine-Mondkuchen – knusprig, salzig-süß – und ich schwöre, ich konnte den Schmalz noch lange an den Fingern schmecken. Li erzählte, das sei eigentlich ein Frühstücksgericht, aber für mich war das eher ein Mitternachtssnack. Sie lachte, als ich versuchte, „xianrou yuebing“ auf Mandarin auszusprechen – wahrscheinlich total verhunzt. Trotzdem habe ich zwei gegessen.

Wir zogen weiter, duckten uns unter Wäscheleinen und Neonlichtern hindurch, bis wir an einem weiteren Ort ankamen, der voller Familien war, die gemeinsam Nudelschalen teilten. Aus der Küche roch es nach Kreuzkümmel – das erinnerte mich an Nordwestchina (Li meinte, der Koch komme aus Xi’an). Die Lammspieße waren würzig und rauchig; ich bekam Chiliöl auf mein Shirt, aber das störte niemanden. Zwischendurch probierten wir Baijiu zum Essen (ehrlich gesagt: das brennt ganz schön) und an einem anderen Tisch stießen Leute mit uns an, einfach weil wir nach ein bisschen Ermutigung aussahen. So ist Shanghai bei Nacht eben.

Ich hätte nicht gedacht, dass ich so viel über die verschiedenen Facetten der Stadt lerne – wie jedes Gericht irgendwoher kommt, hier aber wie zuhause schmeckt. Beim Schlendern durch die alten Gassen nahe der Nanjing Lu, während Shanghainesisch und Mandarin durcheinanderklingen, wurde mir klar, wie viel Geschichte zwischen diesen Restaurants steckt. Wir endeten in der Nähe des Jing’an-Tempels, dessen Glockentürme in der Ferne leuchteten, und Li gab uns ein kleines Paket mit mehr Food-Tipps, als man in einem Urlaub umsetzen kann. Manchmal denke ich nachts noch an diesen Mondkuchen, wenn der Hunger kommt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Abendliche Shanghai Food-Tour mit Einheimischen

• Treffe UnTour Food Tours zum Sonnenuntergang
• Koste lokale Jiangnan- und regionale Spezialitäten
• Genieße dazu lokale Biere und Spirituosen
• Erkunde das Viertel nördlich der Nanjing Road
• Erfahre mehr über Kolonialgeschichte und berühmte Persönlichkeiten
• Beende die Tour am historischen Jing’an-Tempel
• Erhalte Tipps für U-Bahn und Bars vom Guide

Häufige Fragen

Wie viele Verkostungen sind bei dieser Shanghai Nachtessen-Tour dabei?

Die Tour umfasst mehr als 15 verschiedene Kostproben aus verschiedenen chinesischen Regionen.

Gibt es bei der Tour auch Getränke oder Alkohol?

Ja, chinesische Biere und Spirituosen (oder Softdrinks) sind während der Tour inklusive.

Wo startet die Shanghai Abendessen-Tour?

Die Tour beginnt in einem zentral gelegenen Wohnviertel nördlich der Nanjing Road.

Ist ein Hoteltransfer inklusive?

Nein, ein Hoteltransfer ist nicht enthalten; Treffpunkt ist ein festgelegter Ort nahe der Nanjing Road.

Ist die Food-Tour auch für Kinder geeignet?

Ja, Kinder sind willkommen, wenn sie von einem Erwachsenen begleitet werden; Babys können im Kinderwagen mitkommen.

Können spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt werden?

Ja, bitte gib bei der Buchung deine speziellen Ernährungsbedürfnisse an, damit wir alles rechtzeitig organisieren können.

Wo endet die Tour?

Die Tour endet in der Nähe des Jing’an-Tempels mit guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel und Bars.

Gibt es in der Nähe öffentliche Verkehrsmittel?

Ja, sowohl Start- als auch Endpunkt sind gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet alle Verkostungen von Speisen und Getränken (über 15 Proben), eine professionelle lokale Führung mit spannenden Geschichten und Hintergrundinfos auf dem Weg sowie ein Willkommenspaket mit Restauranttipps und Insiderinfos für deine weitere Shanghai-Erkundung.