Salvador: Brasilianischer Kochkurs mit Caipirinha & lokalen Spezialitäten

Praktischer Kochkurs in Salvador mit Drinks, traditionellen Gerichten und Geschichten

In einer privaten Küche in Salvador kochst du klassische Gerichte aus Bahia: von pão de queijo bis Moqueca-Eintopf. Deine Gastgeberin teilt Familienrezepte und Geschichten, du mixt deine eigene Caipirinha (so viel Cachaça wie du willst), probierst selbstgemachte Brigadeiros und genießt regionalen Kaffee. Locker, praktisch, manchmal chaotisch. Genau so sollte gutes Essen sein.

Ablauf Schritt für Schritt

Praktischer brasilianischer Kochkurs

• Treffen im Haus der Gastgeberin
• Caipirinha zubereiten
• Drink genießen und Vorspeisen probieren
• Brasilianisches Käsebrot backen
• Mehr über Zutaten und Herkunft erfahren
• Einfache Gemüsegerichte probieren
• Ananas-Pfeffer-Marmelade zubereiten
• Camarão na tapioca als Vorspeise machen
• Brigadeiro als Dessert vorbereiten
• Meeresfrüchte für Moqueca marinieren
• Brasilianischen Reis kochen
• Pirão und Farofa zubereiten
• Mit Kaffee und Likör den Tag ausklingen lassen

Das Erlebnis

Ganz ehrlich, ich habe mich für diesen Kochkurs in Salvador hauptsächlich angemeldet, weil ich Käsebrot liebe, aber es wurde viel mehr als nur Essen. Wir sind direkt in ein Privathaus gegangen (ich war erst etwas nervös), und bevor jemand „Hallo“ sagen konnte, roch ich schon den gegrillten queijo coalho. Unsere Gastgeberin Ana reichte uns Limetten und Cachaça, um die Caipirinhas zu mixen. Ich habe mich für Maracuja entschieden, ob das traditionell ist, weiß ich nicht, aber Ana grinste nur und meinte: „Warum nicht?“

Als Erstes haben wir Brigadeiros gemacht, damit sie abkühlen konnten (die Schokolade klebte an meinen Fingern, ich habe wahrscheinlich mehr gegessen als gerollt). Während wir unsere Drinks genossen, zeigte Ana uns, wie man pão de queijo mit Maniokmehl macht. Sie musste lachen, als meine etwas schief wurden. Die Küche war voll mit Gesprächen und dem Klappern der Pfannen. Besonders in Erinnerung geblieben ist mir die Ananas-Pfeffer-Marmelade zum Käse: süß, scharf und irgendwie perfekt zusammen.

Der Höhepunkt war die Moqueca: Fisch oder Garnelen in Kokosmilch und Palmöl. Jeder durfte selbst marinieren, während Ana Geschichten über Salvadors Märkte und die Rezepte ihrer Großmutter erzählte. Sie hat uns nicht hetzen lassen. Wir haben einfach gekocht und geredet, bis Reis und Farofa fertig waren. Irgendwann hat jemand Guaraná auf die Arbeitsplatte verschüttet, aber das hat niemanden gestört. Nach dem Essen (so viel!) gab es starken Kaffee aus Bahia und einen Schuss hausgemachten Likör. Das war kein klassischer Kochkurs: eher wie ein Einblick in etwas Persönliches.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst eine geführte, praktische Kochsession in einem Privathaus in Salvador, bei der du acht klassische brasilianische Rezepte von Vorspeise bis Dessert lernst. Während du kochst, fließen unbegrenzt Caipirinhas oder fruchtige Mocktails, dazu brasilianischer Tee, Guaraná, Sprudelwasser, regionaler Bahia-Kaffee nach dem Essen und hausgemachter Likör zum Abschluss.

Optionen dieses Erlebnisses

3 Optionen

KochkursGuide auf Englisch, Spanisch oder Portugiesisch · 12:00 und 17:30Dauer: 3,5 bis 4 Stunden. In diesem 4-stündigen Kochkurs lernen Sie, einen brasilianischen Cocktail, Vorspeisen, ein Hauptgericht und einen Nachtisch zuzubereiten. Geführter Kochkurs: Sie beginnen damit, Ihre eigene Caipirinha zu mixen, und während Sie daran nippen, lernen Sie zu kochen und unsere Küche kennen. Großartiges kulinarisches Erlebnis: Die Aktivität findet in einem typisch brasilianischen Haus mit einer gemütlichen Küche statt.

Einstündige Markttour plus KochkursGuide auf Englisch, Spanisch oder Portugiesisch · 11:00 und 16:00Die Aktivität beginnt auf dem Rio Vermelho Markt, wo Sie die Stände mit Obst und typischen Produkten sowie einen lokalen Cachaça- und Weinladen besuchen. Dauer: 1 Stunde. Sie erfahren Wissenswertes über traditionelle Zutaten und können Souvenirs oder alles andere kaufen, was Sie interessiert. Danach geht es weiter zum Kochkurs. Markttour und Kochkurs: 1-stündige Markttour, gefolgt von einem 4-stündigen Kochkurs. Nach der Tour bringt Sie ein kleines klimatisiertes Auto zum Veranstaltungsort des Kochkurses, im Preis inbegriffen.

Transfer + Markttour + KochkursGuide auf Englisch oder Portugiesisch · 10:30Genießen Sie den Komfort der Abholung von Ihrer Unterkunft, des Besuchs des Rio Vermelho Marktes und der Rückfahrt nach dem Kochen.

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich5 Startzeiten: die erste um 10:30, die letzte um 17:30

Buchbar bis9 h vorher

AlterErwachsener (17 bis 64 Jahre) · Senior (ab 65 Jahren) · Jugendlicher (10 bis 16 Jahre) · Kind (2 bis 9 Jahre): kostenlos · Kleinkind (unter 2 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Portugiesisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Food & Fun

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

189 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★187

4 ★2

3 ★0

2 ★0

1 ★0

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Auf Englisch und Portugiesisch, mit 5 Startzeiten. Auf Spanisch, um 11:00, 12:00, 16:00 und 17:30.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (10 bis 16 Jahre); Kind (2 bis 9 Jahre): kostenlos; Kleinkind (unter 2 Jahren): kostenlos.

Ist der Kochkurs in Salvador auch für Vegetarier oder Veganer geeignet?

Ja, spezielle Ernährungswünsche wie vegetarisch oder vegan können bei der Buchung angegeben und berücksichtigt werden.

Wo findet der Kochkurs in Salvador statt?

Der Kurs wird in einem privaten Haus in Salvador abgehalten, wo du gemeinsam mit der Gastgeberin kochst.

Welche Gerichte lernen wir im Kurs zuzubereiten?

Du bereitest pão de queijo, Ananas-Pfeffer-Marmelade mit gegrilltem Käse, camarão na tapioca (Garnelen), Moqueca, Farofa, Pirão und Brigadeiro als Dessert zu.

Sind Getränke im Kochkurs enthalten?

Ja, unbegrenzt Caipirinhas (alkoholisch oder alkoholfrei), brasilianischer Tee oder Guaraná, Sprudelwasser, regionaler Kaffee und Likör sind inklusive.

Gibt es einen Transfer zum Kochkurs in Salvador?

Nein, ein Hotel-Transfer ist nicht vorgesehen. Du triffst dich direkt im Haus der Gastgeberin.

Ist der Veranstaltungsort barrierefrei?

Ja, der gesamte Bereich ist rollstuhlgerecht zugänglich.