Delta do Mekong Cai Be: Aula de Culinária e Passeio de Barco com Guia

Resumo

Sabores curiosos e a vida ribeirinha nos canais sinuosos de Cai Be

Viva o dia a dia do Delta do Mekong em um passeio saindo de Ho Chi Minh — prove doce de coco em Cai Be, participe de uma aula prática de culinária vietnamita com locais, faça caiaque por canais tranquilos e compartilhe o almoço que ajudou a preparar. Você vai conhecer a vida real do rio — e talvez se pegue lembrando desses momentos simples muito depois de ir embora.

Como é a experiência?

Eu não fazia ideia do que esperar de um passeio de um dia em Cai Be, só sabia que finalmente veria o Delta do Mekong de perto. A viagem saindo de Ho Chi Minh durou algumas horas — tempo suficiente para o barulho da cidade sumir e aquele cheiro forte do campo verde invadir a janela. Quando chegamos à margem do rio, nossa guia Linh acenou com um sorriso tranquilo e distribuiu aqueles chapéus cônicos (ainda guardo o meu por aí). Os barcos pareciam ter vivido mil manhãs, a tinta descascada, mas ainda colorida contra a água.

Navegamos por mercados flutuantes e casas de madeira sobre palafitas — crianças acenando das varandas, alguém assando peixe perto (o cheiro defumado e doce ficou no ar). Linh mostrou como as famílias aproveitam cada cantinho: jardins cheios de pés de mamão, galinhas correndo entre varais. Em uma parada, vimos a produção artesanal de doce de coco — pegajoso e quente quando provei, quase doce demais, mas viciante. Tentei falar “dừa” como a Linh ensinou; ela riu e disse que eu estava quase lá.

A aula de culinária foi muito mais divertida do que eu imaginava. Cortar ervas com locais que mal falavam inglês, mas não paravam de me incentivar a provar — molho de peixe direto da garrafa (super salgado!), pedaços fresquinhos de pomelo escorrendo pelo queixo. O almoço foi o que preparamos juntos: rolinhos primavera fritos e um prato com carne de porco caramelizada que até hoje me dá água na boca quando bate a fome de noite. Depois, remamos de caiaque por canais estreitos sob a sombra das palmeiras — silêncio só quebrado pelos pássaros e o som suave dos remos na água. Meus braços cansaram rápido, mas ninguém ligou; Linh seguia cantando baixinho uma música antiga.

Na volta, com o sol baixando sobre o rio, me senti tranquilo e grudado de suor — como se tivesse feito parte de algo, não só assistido. É difícil explicar exatamente por que esse dia ficou na memória, mas talvez sejam esses pequenos momentos: risadas por palavras atrapalhadas, chá de mel tomado no meio das abelhas, ou simplesmente flutuar devagar pelo cotidiano de outra gente.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Exploração do Delta do Mekong e Aula de Culinária

• Saída de Ho Chi Minh
• Viagem até Cai Be (2,5 horas)
• Aprenda a fazer doce de coco, pipoca de arroz, papel de arroz; visite pomar de frutas; aproveite chá de mel e frutas locais; compre no mercado; participe da aula de culinária; caiaque/remo de sampan
• Retorno a Ho Chi Minh (2,5 horas)

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a viagem de Ho Chi Minh até Cai Be?

A viagem leva cerca de 2,5 horas em cada trecho entre Ho Chi Minh e Cai Be.

O traslado do hotel está incluído nesse passeio pelo Delta do Mekong?

Sim, o traslado gratuito do hotel e retorno estão inclusos para os Distritos 1 e 3 em Ho Chi Minh.

Quais atividades estão incluídas no passeio de um dia em Cai Be?

Você vai visitar mercados locais, aprender a fazer doce de coco e papel de arroz, participar de aula de culinária, remar de caiaque ou sampan pelos canais e provar frutas frescas.

O almoço está incluído no passeio?

Sim, o almoço faz parte da experiência prática da aula de culinária.

Existem restrições de saúde para esse passeio?

Esse passeio não é recomendado para gestantes ou pessoas com problemas cardiovasculares.

O passeio é privado ou em grupo?

Essa é uma experiência de passeio privado.

Bebidas estão incluídas no passeio?

Você recebe uma bebida (cerveja ou refrigerante) durante o dia.

Bebês podem participar do passeio pelo Delta do Mekong?

Bebês podem participar, mas devem ficar no colo de um adulto durante o transporte.

O que está incluído

Seu dia inclui traslado gratuito do hotel no centro de Ho Chi Minh (Distritos 1 e 3), todos os passeios de barco pelos canais de Cai Be com guia local que fala inglês, aula prática de culinária vietnamita onde você ajuda a preparar seu próprio almoço, caiaque ou remo de sampan, degustação de frutas frescas e chá de mel, além de uma cerveja ou refrigerante antes do retorno ao pôr do sol.