Bangkok: Aula de Culinária Tailandesa e Tour no Mercado com Almoço

Resumo

Sabores de Bangkok ganham vida no mercado On Nut e na cozinha

Você vai direto ao mercado On Nut em Bangkok para escolher ingredientes fresquinhos e depois cozinhar pratos tradicionais tailandeses lado a lado com locais na cozinha do Pink Chili. Prepare-se para risadas, aulas práticas com bastante ajuda e um almoço feito por você. Os aromas e histórias vão ficar na sua memória muito depois.

Como é a experiência?

Meus sentidos despertaram com o barulho das scooters e o ar úmido de Bangkok — aquele tipo que gruda na pele logo cedo, antes do café da manhã. Encontramos nossa guia na porta do mercado On Nut; ela acenou sorrindo e disse “sawasdee ka”, tentei imitar (sem sucesso). Lá dentro, a bagunça era boa: montes de mangas verdes, pimentas tão fortes que só de chegar perto meus olhos ardiam. Tinha uma barraca vendendo leite de coco com cheiro de capim-doce — eu ficava de olho em como os locais escolhiam os produtos. Nossa guia mostrou manjericão sagrado, que parecia um manjericão comum até ela amassar uma folha na mão para sentirmos o aroma. Essa lembrança ficou comigo até agora.

De volta à cozinha do Pink Chili, tiramos os sapatos na entrada (uma sensação até meio íntima), ganhamos aventais e cada um teve seu espaço. As woks estalavam quando pegavam fogo — mais alto do que eu imaginava. Comecei fazendo Pad Thai; o macarrão grudou, mas a Li, nossa instrutora, riu e me ensinou a soltar com um pouco de água. Enquanto cortávamos capim-limão, ela contou histórias da pasta de curry da avó. Depois tentei o curry verde — e, surpreendentemente, não queimei. O vapor trazia um cheiro doce e picante que me deixou com fome, mesmo depois das degustações no mercado.

O almoço foi tudo feito por nós: arroz grudento com manga (acho que exagerei no leite de coco), sopa de frango com folhas de limão, tudo compartilhado numa mesa grande onde rolavam histórias de cozinha caseira e perrengues de viagem. Alguém derrubou chá, mas ninguém ligou — parecia mais uma reunião entre amigos do que uma aula. Fiquei um pouco mais depois, observando a luz brincar no chão de azulejos e pensando como a comida tem outro sabor quando você mesmo prepara cada detalhe.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Visita ao mercado e aula de culinária tailandesa

• Conhecer o mercado fresco On Nut
• Selecionar ingredientes e legumes frescos
• Preparar pratos autênticos da Tailândia
• Cozinhar os pratos na wok
• Degustar o que você preparou

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de culinária tailandesa em Bangkok?

A aula tem cerca de 4 horas, incluindo a visita ao mercado e a refeição.

O transporte do hotel está incluído para essa aula?

Não, o ponto de encontro é direto no Pink Chili, perto do mercado On Nut.

Quais pratos são preparados durante a aula?

Você vai fazer quatro pratos: geralmente uma entrada (como sopa de coco ou salada de mamão), um curry (verde ou vermelho), um prato principal (Pad Thai ou similar) e a sobremesa, arroz doce com manga.

Iniciantes podem participar da aula em Bangkok?

Sim, iniciantes são super bem-vindos — não precisa ter experiência.

O tour inclui o almoço?

Sim, depois de cozinhar você vai saborear os quatro pratos como almoço ou jantar.

Tem transporte público perto?

Sim, há opções de transporte público próximas ao mercado On Nut e ao Pink Chili.

Recebo as receitas para levar para casa?

Sim, as receitas estão incluídas para você repetir tudo depois.

O que está incluído

Seu dia inclui um tour guiado pelo mercado On Nut para escolher ingredientes frescos, aula prática na cozinha do Pink Chili, todas as receitas e utensílios necessários, além do almoço ou jantar com suas próprias criações. Bebidas como chá, café, água e até wifi estão disponíveis durante toda a experiência.