Aonang: Aula de Culinária Tailandesa com Chef Local e Almoço

Resumo

Oficina de Comida Tailandesa em Aonang com Traslado de Tuk Tuk

Você vai cortar ervas tailandesas fresquinhas numa cozinha ao ar livre, aprender receitas clássicas com um chef local experiente e dar boas risadas preparando macarrão caseiro. Com traslado de tuk tuk em Aonang e almoço incluso, é um dia prático que fica na memória — principalmente se você ainda sentir o cheiro de limão kaffir nas mãos.

Como é a experiência?

Confesso que fiquei apreensivo com a salada de mamão — aquelas pimentas pareciam até bravas ali na mesa. Nosso professor, Khun Somchai, só sorriu e falou: “Picante faz bem pra você!” Ele ensina nessa escola de culinária tailandesa em Aonang há mais tempo do que eu existo, e de algum jeito até minhas tentativas desajeitadas de cortar pareciam parte do processo. A cozinha era ao ar livre, dava pra ouvir os passarinhos e o barulho das scooters lá fora, e de vez em quando uma brisa trazia o cheiro de capim-limão da tábua de alguém. Tentei falar “som tam” direito; Somchai riu e me corrigiu com jeitinho. Não é tão fácil quanto parece.

Começamos escolhendo as ervas — daquelas de verdade, nada a ver com as do supermercado — e ele explicou quais folhas vão em cada prato. Eramos só seis (eles mantêm o grupo pequeno), então todo mundo cozinhou suas próprias receitas. Minhas mãos ficaram cheirando a limão kaffir por horas. O frango com castanha de caju ficou doce e crocante, mas, pra ser sincero, o meu favorito foi o macarrão Sukhothai. Não esperava acertar na primeira tentativa (não acertei), mas comer o que preparei enquanto conversava com gente da Alemanha e de Chiang Mai foi demais. Ah, e eles deixam você levar o que sobrou pra casa — minha sobremesa de arroz doce grudou por uns dez minutos depois da aula.

O traslado de tuk tuk em Aonang foi um detalhe que fez toda a diferença — nada de se preocupar em achar o lugar ou se perder no calor do meio-dia. Se você for vegetariano, eles ajudam a escolher o cardápio (mas aviso: não fazem substituições para alergias). Tudo rolou de um jeito bem tranquilo e autêntico; Somchai contou histórias da infância enquanto esperávamos a comida cozinhar. Até hoje penso naquele arroz doce de manga quando estou em casa encarando meu cereal sem graça.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Experiência de Aula de Culinária Tailandesa

• Boas-vindas na Sukhothai Cooking School
• Aprenda a escolher ervas e ingredientes tailandeses
• Prepare seus próprios pratos
• Faça 7 receitas, incluindo suco de ervas tailandesas, macarrão Sukhothai autêntico, entrada, 3 pratos principais e sobremesa
• Desfrute sua comida na escola ou leve para casa

Perguntas frequentes

O traslado do hotel está incluído nessa aula de culinária em Aonang?

O tuk tuk busca os hóspedes que estão nas áreas de Aonang ou Klong Muang.

Quantas pessoas participam de cada aula?

O grupo é limitado a no máximo 10 alunos por turma.

Há opções vegetarianas?

Sim, vegetarianos podem escolher entre as opções do cardápio regular.

Posso participar se tenho alergia alimentar?

Infelizmente, alunos com alergias alimentares não podem ser acomodados.

Que horas começa a aula da manhã?

A aula matinal começa às 9h30 e termina às 12h30.

O almoço está incluído na experiência da escola de culinária tailandesa?

Sim, o almoço está incluso — você come o que preparou.

Posso levar a comida que preparei para casa?

Sim, os alunos podem levar a comida ou comer na escola.

Existem aulas particulares?

Aulas particulares são oferecidas apenas às quartas e sábados, das 10h às 16h.

O que está incluído

Seu dia inclui traslado de tuk tuk em Aonang ou Klong Muang, todos os ingredientes para 7 pratos (incluindo macarrão Sukhothai e arroz doce de manga), água engarrafada durante a aula, seguro enquanto cozinha, além do almoço — que pode ser consumido no local ou levado para viagem após a aula com o chef local.