San Miguel de Allende: Tour Gastronômico Noturno com Jantar em 5 Etapas

Resumo

Os sabores de San Miguel se revelam enquanto você caminha pelas ruas de pedra ao entardecer

Junte-se a um grupo pequeno para um tour gastronômico noturno pelo Centro de San Miguel de Allende, com cinco degustações em restaurantes premiados, histórias dos chefs locais e da guia Rosa. Risadas com mole, momentos tranquilos sob lanternas e a sensação de estar no coração da cidade.

Como é a experiência?

Tudo começou quando nossa guia, Rosa, nos chamou perto da Parroquia — ela tinha um jeito tão natural que parecia que a conhecíamos há anos. Ela me entregou uma tortilhinha com algo defumado e verde por cima (ainda não sei que salsa era, só sei que deu um formigamento gostoso), e ficamos ali no meio do Centro de San Miguel de Allende, observando as pessoas enquanto a noite caía. Alguém tocava violão ali perto, acho que só para si mesmo. Era como se a cidade estivesse nos revelando seus segredos.

Fomos de um lugar para outro — cinco paradas no total — e cada uma tinha sua história. Em um dos pontos, o chef saiu para contar como compra seus chiles de uma senhora que vende no mercado de terça-feira há décadas. Tentei agradecer em espanhol e provavelmente errei os verbos; ele só sorriu e me entregou um prato de mole tão rico que deu vontade de lamber até acabar (não fiz, mas quase). A palavra-chave aqui é tour gastronômico noturno San Miguel de Allende, mas, sinceramente, parecia mais um convite para entrar na cozinha de alguém do que um passeio comum.

Não esperava ficar cheio em um tour a pé, mas na terceira degustação já estava desacelerando. Teve um momento fora de um prédio antigo de pedra — Rosa contou que já foi uma casa de família antes de virar banco — onde todos nós encostamos na parede e deixamos a comida assentar. O ar trazia um cheiro leve de milho assado e algo doce vindo de uma padaria na rua. Alguém perguntou sobre casamentos na Parroquia (mais de 700 por ano!), e eu ri porque já tínhamos visto três noivas naquela noite.

No fim, não consegui decidir o que gostei mais: conhecer os chefs locais ou ouvir a Rosa falar sobre crescer ali (“as pedras são um castigo para os tornozelos,” ela disse). Voltando pelas ruas iluminadas por lanternas depois da última mordida — uma sobremesa cítrica — percebi que já tinha parado de pensar no celular há horas. Então, se você quer uma experiência gastronômica em San Miguel de Allende que seja autêntica e nada engessada, essa é a pedida. Ainda estou pensando naquele mole.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico noturno e passeio histórico

• Explore as ruas de San Miguel de Allende
• Passe pelo antigo banco familiar e centro cultural
• Visite a igreja Parroquia de San Miguel Arcangel
• Veja a torre sineira rosa em estilo neogótico
• Conheça a igreja com torre do relógio reformada por Zeferino Gutiérrez
• Desfrute de jantar em cinco etapas em restaurantes premiados
• Aprenda sobre chefs locais e tradições culinárias

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico noturno em San Miguel?

O tour dura cerca de 3 horas.

Há opções vegetarianas neste tour gastronômico?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas no momento da reserva.

O tour inclui serviço de busca no hotel?

Não, não há serviço de busca; o encontro é no Centro.

Quantas paradas para degustação estão incluídas?

O tour inclui cinco paradas para degustação.

Tem transporte público próximo ao ponto de encontro?

Sim, há opções de transporte público perto do local de encontro.

Qual a idade mínima para participar?

A idade mínima é 18 anos.

O tour é adequado para todos os níveis de preparo físico?

Sim, o tour é indicado para todos os níveis de condicionamento físico.

Posso informar restrições alimentares?

Por favor, informe restrições alimentares no momento da reserva para que possam ser atendidas.

O que está incluído

Sua noite inclui cinco degustações escolhidas por chefs em restaurantes premiados no Centro histórico de San Miguel de Allende, guiado por um especialista local que compartilha histórias pelo caminho. Toda a comida está inclusa — suficiente para o jantar — e opções vegetarianas estão disponíveis se avisar no momento da reserva.