Puerto Vallarta: Tour Gastronômico em Pitillal com 8 Degustações

Resumo

Explore as ruas de Pitillal, prove tacos, tamales e conheça o verdadeiro Vallarta

Você vai caminhar pelas ruas reais de Pitillal com um guia local, provar tacos de carnitas direto do balcão do Neto e tamales doces na La Tianita. Espere risadas com as frutas do Ernesto e churros que grudam nos dedos enquanto troca papo com os vizinhos. Não é só um almoço — é entrar no dia a dia de outra gente por algumas horas.

Como é a experiência?

Sabe aquela sensação de descer do ônibus e ser recebido pelo cheiro de masa e carne assada? Foi assim que nosso dia começou em Pitillal, um bairro fora do circuito turístico de Puerto Vallarta. Nada de barraquinhas de souvenirs ou vendedores insistentes de chapéu. Só crianças correndo entre as lojas, velhinhos jogando dominó na esquina e aquele burburinho tranquilo do dia a dia. Nosso guia, Martín, acenou com um sorriso e já distribuiu guardanapos antes mesmo da gente chegar na primeira parada. Acho que ele já sabia o que vinha por aí.

A primeira parada foi no Tacos Neto — carnitas tão macias que quase nem precisei mastigar. O ar estava cheio daquele cheiro doce e suculento da carne de porco, e eu fiquei observando o Neto cortar a carne numa velocidade impressionante enquanto conversava com o Martín sobre o jogo de futebol da noite anterior. Alguém do grupo pediu “más salsa” e ganhou uma aula divertida de pronúncia em espanhol (a Li riu tanto que quase deixou o taco cair). Depois seguimos para as tostadas de frutos do mar no Mariscos Pichi — camarões tão fresquinhos que parecia que o mar tinha acabado de soltá-los. Teve um momento em que fiquei parado, tostada na mão, ouvindo o chiado da grelha atrás de mim e pensei: “É isso que eu vim buscar.”

Continuamos andando — birria no Robles (carne cozida lentamente que grudava nos dedos), tamales na La Tianita (aquele enrolado na folha de bananeira, macio como bolo), depois a barraca de frutas do Ernesto, que polvilhou pimenta no abacaxi e entregou com um aceno como se soubesse que eu ia pirar no sabor. A paleteria veio em seguida; escolhi goiaba porque era a mais bonita, mas acabei roubando pedaços das paletas dos outros também. Quando chegamos na barraca de churros — massa quentinha enrolada no açúcar com canela — eu já estava cheio, mas de algum jeito ainda queria mais do que esse bairro tinha para mostrar.

Para ser sincero? Não esperava me sentir tão acolhido ali. As pessoas sorriam quando passávamos; o Martín acenava para metade da cidade. O passeio não teve pressa — às vezes ficávamos na sombra, conversando sobre como cada família tem seu jeito de fazer tamales ou por que todo mundo discute qual taco é o melhor (a resposta depende de quem você pergunta). Até hoje, quando estou em casa, lembro desses pequenos momentos — o gosto do limão nos dedos, a luz do sol batendo nas pedras da rua — e dá vontade de voltar.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Degustação em Pitillal e passeio cultural

• Início do tour no bairro Pitillal
• Visita ao Tacos Neto para provar carnitas
• Degustação de tostada de frutos do mar no Mariscos Pichi
• Provar carne cozida lentamente na Birria Robles
• Experimentar tamales na La Tianita
• Saborear paletas artesanais na Paleteria
• Assistir à preparação dos churros fresquinhos
• Provar frutas locais na barraca do Ernesto
• Comer carne asada no No Name Taco Stand
• Conhecer costumes e folclore locais
• Explorar pontos importantes de Pitillal

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Pitillal?

O passeio dura cerca de 3,5 horas do começo ao fim.

Quantas paradas para degustação estão incluídas?

Você vai visitar oito pontos diferentes durante o tour.

O almoço está incluído neste tour em Puerto Vallarta?

Sim, todas as degustações estão inclusas e são suficientes para um almoço completo.

Onde começa o tour em Pitillal?

O passeio começa no bairro de Pitillal, próximo a Puerto Vallarta.

Este tour a pé é indicado para crianças?

Sim, crianças podem participar e bebês ou crianças pequenas podem usar carrinho.

Há opções vegetarianas disponíveis?

Sim, opções vegetarianas podem ser solicitadas no momento da reserva.

O tour acontece em dias de chuva?

Sim, o passeio acontece faça chuva ou faça sol; vista-se conforme o clima.

Tem transporte público perto do ponto de partida?

Sim, há opções de transporte público próximas ao início do tour em Pitillal.

O que está incluído

Seu dia inclui um passeio guiado a pé por Pitillal com um guia especialista em gastronomia, degustações em oito lugares diferentes — de tacos de carnitas a paletas artesanais — e comida suficiente para você não precisar de almoço depois. Só traga seu apetite e avise sobre restrições alimentares na reserva; o resto fica por conta das ruas animadas do bairro.