Você vai provar o coração de Verona: comece com espresso e doces típicos, experimente almôndegas feitas à mão e queijos regionais em osterias históricas, sente para um almoço com risoto ao Amarone acompanhado de vinhos locais e finalize com gelato artesanal. Não é só comer — é compartilhar histórias e sabores que ficam na memória.
Já estávamos na metade dos nossos espressos quando Marco, nosso guia, nos chamou para o balcão de uma confeitaria cheia de moradores. Ele pediu “risino” para nós — uma tortinha de arroz que eu nunca tinha ouvido falar — e explicou que é o café da manhã típico dali. O bar exalava cheiro de café e massa quentinha. Tentei agradecer com um “grazie” que não soasse turista, mas acho que não deu muito certo. Saímos para as ruas antigas perto da Piazza Brà, desviando das bicicletas e ouvindo os sinos da igreja ecoando ao fundo.
Não esperava ficar com fome tão rápido, mas depois de uma parada rápida na Porta Borsari (Marco mostrou uns grafites da época romana — ele ficou até animado com aquilo), entramos numa osteria onde o dono serviu pratos de almôndegas e salame Soppressa. O queijo era macio e tinha um sabor de campo, no melhor sentido. Gostei de ver todo mundo ali conversando de pé; ninguém parecia com pressa, só eu tentando acompanhar as frases em italiano voando ao redor. A palavra-chave aqui é definitivamente tour gastronômico a pé em Verona — dá para sentir isso em cada mordida.
O almoço foi risoto ao Amarone numa trattoria escondida atrás de bancas de flores. O sabor intenso do vinho tinto ficou na minha memória desde a primeira colherada. Marco serviu Valpolicella e depois um branco do Lago de Garda, explicando onde cada uva crescia (fiquei só acenando; na real, eu só curtia o tilintar dos copos). Depois disso, fomos provar gelato numa sorveteria mais antiga que o casamento dos meus pais — escolhi pistache, que dizem ser o “teste de verdade”. Acabamos sentados no meio-fio, tomando sol no centro histórico de Verona, com os dedos grudados e felizes. Nem liguei para o gelato derretido na calça.
O tour inclui espresso e risino no café da manhã, almôndegas artesanais, salame Soppressa, queijo Monte Veronese, almoço com risoto ao Amarone, degustação de vinhos com harmonização e gelato artesanal.
Sim, o almoço está incluso numa trattoria local com risoto ao Amarone.
A duração exata não é especificada, mas cobre várias paradas incluindo café, almoço, degustações e gelato; espere algumas horas caminhando e comendo.
É importante avisar os organizadores sobre restrições alimentares ou alergias com antecedência; eles costumam conseguir adaptar o menu se forem avisados cedo.
Sim, a degustação inclui vinhos tintos e brancos locais, harmonizados com petiscos.
O tour começa no centro de Verona, perto da Piazza Brà.
Não há transporte do hotel mencionado; há opções de transporte público próximas.
Crianças menores de 6 anos não são permitidas; menores devem estar acompanhados por um adulto.
Seu dia inclui todas as degustações, desde espresso e doces até almoço com risoto ao Amarone e harmonização de vinhos, visitas a osterias históricas para provar almôndegas e queijos, passeios guiados por pontos centrais de Verona como Piazza Brà e Porta Borsari, além de gelato artesanal para fechar — tudo com um guia local licenciado que anima o passeio faça chuva ou faça sol.
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