Roma: Aula de Pasta e Tiramisu Perto da Piazza Navona

Resumo

Prepare massa do zero e o clássico tiramisu no centro de Roma

Você vai abrir massa fresca para fettuccine e ravioli com um chef local no centro de Roma, rechear sua própria massa e preparar tiramisu cremoso do zero. Depois, aproveite uma refeição com novos amigos, acompanhada de vinho e limoncello. Risadas, aprendizado prático e sabores que você vai querer repetir em casa.

Como é a experiência?

Já se perguntou se conseguiria fazer uma massa italiana de verdade? Eu também não tinha certeza, mas lá estávamos — bem no centro de Roma, a poucos passos da Piazza Navona, com as mangas arregaçadas e farinha por todo lado. Nossa chef, Francesca — com aquela risada acolhedora que me deixou menos nervoso sobre minha massa meio desajeitada — nos ensinou a misturar e sovar até a massa ficar no ponto. Um cheirinho de sêmola e café pairava na cozinha — confesso que não esperava ficar com tanta fome só de preparar.

Errei na primeira dobra do ravioli (Francesca piscou e disse “é rústico!”), mas na segunda já peguei o jeito. A mesa estava cheia de potinhos com recheios — ricota, espinafre, algo que parecia manteiga com sálvia — e no fim todo mundo trocava dicas e brincava sobre qual massa sobreviveria ao cozimento. Quando começamos o tiramisu, alguém derrubou espresso no avental e todo mundo caiu na risada. O mascarpone era mais leve do que eu imaginava; parecia derreter junto com os biscoitos.

Sentar para comer depois de cozinhar foi quase uma recompensa. Meu fettuccine saiu meio irregular, mas o sabor superou qualquer coisa que já tentei em casa — talvez fosse o molho, ou só o fato de estar em Roma mesmo. Tomamos vinho, água para quem preferia, e até um golinho de limoncello no final (ainda não sei se é tradição ou só coisa da Francesca). Saímos para o ar romano — cheios, com farinha no rosto — e eu não parava de pensar como a comida simples ganha outro sabor quando feita junto com pessoas que logo deixam de ser estranhas.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula prática de culinária italiana

• Participe da aula perto da Piazza Navona
• Aprenda a abrir e cortar a massa
• Prepare fettuccine e ravioli frescos
• Faça o clássico tiramisu
• Aproveite a refeição com suas receitas
• Deguste vinho italiano e limoncello

Perguntas frequentes

Onde fica essa aula de culinária em Roma?

A aula acontece perto da Piazza Navona, no centro de Roma.

Quais pratos vamos aprender a fazer?

Você vai preparar fettuccine fresco, ravioli com manteiga e sálvia, e o tradicional tiramisu.

Essa aula é indicada para iniciantes?

Sim, iniciantes são bem-vindos — o chef guia cada passo do processo.

As bebidas estão incluídas na refeição?

Sim, vinho italiano, água, café ou limoncello acompanham a refeição.

Quanto tempo dura a aula de culinária?

O tempo exato não é especificado, mas inclui todo o preparo e a refeição.

O local é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes.

Crianças podem participar dessa aula?

Sim, bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos são permitidos.

Tem transporte público próximo ao local?

Sim, há opções de transporte público perto do local.

O que está incluído

Seu dia inclui uma aula prática de culinária com um chef profissional perto da Piazza Navona, em Roma. Você vai preparar fettuccine e ravioli frescos do zero, além do tiramisu tradicional. Depois, senta para saborear suas criações acompanhadas de vinho italiano ou outras bebidas, antes de voltar para as ruas vibrantes de Roma.