Roma: Aula de Massa e Tiramisu Perto da Escadaria Espanhola

Resumo

Faça massa do zero perto da Escadaria Espanhola e compartilhe tiramisu e risadas com locais

Coloque a mão na massa no centro de Roma, perto da Escadaria Espanhola, aprendendo a fazer fettucine fresquinho e tiramisù cremoso do zero. Ria com locais, beba vinho enquanto cozinha e depois aproveite tudo junto — com um limoncello ou espresso para fechar. Calor humano, sabores reais e lembranças para levar pra casa.

Como é a experiência?

Entramos naquele restaurantezinho ali perto da Escadaria Espanhola — dava pra sentir o cheiro de farinha e café antes mesmo de entrar. O Paolo já estava com as mangas arregaçadas, sorrindo como se soubesse que a primeira leva ia dar errado (e deu mesmo). Eram só seis no grupo, mais a Anna, que não parava de encher nossas taças de água e vinho enquanto contava histórias do molho secreto da nonna. A cozinha era quente e meio bagunçada, mas de um jeito acolhedor, como se todo mundo fosse convidado a participar, mesmo os desajeitados.

Eu nunca tinha feito massa à mão antes — e descobri que a massa é mais grudenta do que eu imaginava. Meus dedos ficaram cobertos de massa enquanto o Paolo mostrava como sovar do jeito certo (“como se estivesse dando uma massagem”, ele dizia). Rimos quando alguém deixou um ovo cair no chão; a Anna só deu de ombros e passou outro. Nada foi corrido. Em um momento, olhei pela janela e vi o sol da tarde refletindo nas pedras da rua — Roma realmente brilha diferente aqui.

A melhor parte? Sentar juntos para comer o que fizemos — fettucine com o molho que cada um escolheu (eu fui de cacio e pepe). Todo mundo trocava garfadas e comparava quem tinha feito a massa mais estranha. Fazer tiramisù junto foi mais divertido do que eu esperava; tinha café expresso por todo lado e alguém tentou falar “savoiardi” mas desistiu no meio. Quando o Paolo serviu um limoncello para cada um no final, senti aquela felicidade cansada que só um bom almoço com amigos novos traz. Ainda lembro do primeiro pedaço da massa feita por mim — tinha gosto de esforço e risadas, se é que isso faz sentido.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária com massa e tiramisù

• Chegada ao restaurante no centro de Roma
• Encontro com os instrutores Paolo e Anna
• Aprender a fazer massa à mão
• Conhecer a história da massa italiana
• Preparar massa com o molho escolhido
• Fazer tiramisù juntos
• Degustar um copo de vinho
• Receber certificado de participação

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de culinária perto da Escadaria Espanhola?

A aula dura cerca de 2 horas.

O vinho está incluído na aula de massa e tiramisu em Roma?

Sim, um copo de vinho tinto ou branco acompanha a refeição.

Posso escolher o molho da minha massa durante a aula?

Sim, você escolhe o molho que prefere para sua massa.

Tem opções vegetarianas ou sem álcool?

Sim, refrigerantes estão disponíveis no lugar do vinho, se preferir.

Crianças podem participar da aula de culinária?

Sim, bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos também.

O local é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeiras de rodas.

Comemos o que preparamos durante a aula?

Sim, você vai saborear a massa e o tiramisù que fez ao final.

O que acontece depois da refeição?

Você pode escolher entre um limoncello ou um espresso para finalizar.

O que está incluído

Sua experiência inclui todos os ingredientes e utensílios para fazer fettucine fresco e tiramisù do zero em um restaurante perto da Escadaria Espanhola, em Roma. Você recebe orientação passo a passo dos anfitriões locais, escolhe o molho da sua massa, degusta um copo de vinho ou refrigerante durante o almoço, água mineral à vontade e um limoncello ou espresso para fechar com chave de ouro.