Rom: Pasta & Tiramisu Kochkurs an der Spanischen Treppe

Zusammenfassung

Frische Pasta selbst machen an der Spanischen Treppe – dann Tiramisu und viel Spaß mit Einheimischen teilen

In zentraler Lage in Rom, nahe der Spanischen Treppe, rollst du den Teig für frische fettucine aus und zauberst cremiges Tiramisu selbst. Lach mit Einheimischen, genieße Wein beim Kochen und setz dich danach gemeinsam an den Tisch – inklusive Limoncello oder Espresso zum Abschluss. Wärme, echte Aromen und Erinnerungen, die du mit nach Hause nimmst.

Wie ist das Erlebnis?

Wir sind in dieses kleine Restaurant gleich neben der Spanischen Treppe gegangen – schon bevor wir reinkamen, roch man Mehl und Kaffee. Paolo krempelte schon die Ärmel hoch und grinste, als hätte er gewusst, dass wir beim ersten Versuch die Pasta vermasseln würden (was wir auch taten). Wir waren nur sechs Teilnehmer, dazu Anna, die ständig unser Wasser und den Wein nachschenkte und Geschichten über die geheime Soße ihrer Nonna erzählte. Die Küche war warm und irgendwie chaotisch, aber auf eine gemütliche Art, als wäre jeder willkommen, egal wie unbeholfen.

Ich hatte noch nie Pasta von Hand gemacht – und sie klebte viel mehr, als ich dachte. Meine Finger waren voller Teig, während Paolo zeigte, wie man ihn richtig knetet („als würdest du ihm eine Massage geben“, sagte er). Wir lachten, als jemand ein Ei auf den Boden fallen ließ; Anna zuckte nur mit den Schultern und reichte ein neues. Es ging alles ganz entspannt zu. Zwischendurch schaute ich aus dem Fenster und sah, wie die letzten Sonnenstrahlen auf das Kopfsteinpflaster draußen fielen – Rom hat hier wirklich ein ganz besonderes Licht.

Das Beste? Zusammen zu sitzen und das Essen zu genießen, das wir selbst gemacht hatten – fettucine mit der Soße unserer Wahl (ich entschied mich für cacio e pepe). Alle probierten von den anderen und lachten über die schiefsten Nudeln. Das Tiramisu zusammen zu machen, hat sogar noch mehr Spaß gemacht, als ich erwartet hatte; überall war Espresso, und jemand versuchte, „savoiardi“ auszusprechen, gab aber irgendwann auf. Als Paolo uns zum Schluss einen Limoncello einschenkte, fühlte ich mich glücklich und zufrieden – so wie nach einem tollen Essen mit neuen Freunden. Manchmal denke ich noch an den ersten Bissen meiner selbstgemachten Pasta zurück – sie schmeckte nach Mühe und Lachen, wenn das Sinn macht.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Kochkurs mit Pasta und Tiramisu

• Ankunft im Restaurant im Zentrum von Rom
• Begrüßung durch die Gastgeber Paolo und Anna
• Erlernen der Pasta-Herstellung von Hand
• Geschichte der italienischen Pasta entdecken
• Pasta mit gewählter Soße zubereiten
• Gemeinsam Tiramisu herstellen
• Ein Glas Wein genießen
• Erhalt eines Teilnahmezertifikats

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs an der Spanischen Treppe?

Der Kochkurs dauert etwa 2 Stunden.

Ist Wein beim Pasta- & Tiramisu-Kurs in Rom inklusive?

Ja, zum Essen gibt es ein Glas Rot- oder Weißwein.

Kann ich meine eigene Pasta-Soße wählen?

Ja, du kannst die Soße für deine Pasta selbst aussuchen.

Gibt es vegetarische oder alkoholfreie Optionen?

Ja, statt Wein stehen auch alkoholfreie Getränke zur Verfügung.

Dürfen Kinder am Kochkurs teilnehmen?

Ja, Babys und kleine Kinder sind willkommen; Kinderwagen können mitgebracht werden.

Ist der Veranstaltungsort barrierefrei?

Ja, alle Bereiche sind rollstuhlgerecht.

Kann man das selbst gekochte Essen anschließend genießen?

Ja, du isst deine selbstgemachte Pasta und das Tiramisu direkt nach dem Kochen.

Was passiert nach dem Essen?

Zum Abschluss kannst du zwischen einem Limoncello oder einem Espresso wählen.

Was enthalten ist

In deinem Erlebnis sind alle Zutaten und das Equipment enthalten, um frische fettucine und cremiges Tiramisu in einem Restaurant nahe der Spanischen Treppe in Rom selbst zuzubereiten. Du erhältst Schritt-für-Schritt-Anleitung von lokalen Gastgebern, kannst deine Lieblingssoße wählen, genießt ein Glas Wein oder alkoholfreies Getränk zum Mittagessen, bekommst Wasser während des Kurses und zum Abschluss einen Limoncello oder Espresso.