Milan: Aula de Pizza e Gelato no Centro com Chef Local

Resumo

Faça pizza e gelato do zero com um chef local no agito do centro de milão

Você vai sovar massa, tomar vinho local, rir das suas tentativas de falar italiano e fazer gelato de verdade do zero em um estúdio iluminado no centro de Milão, guiado por um chef local. Prepare-se para colocar a mão na massa, ouvir histórias por trás de cada ingrediente e sentir aquela conexão especial quando todo mundo se senta junto para provar o que criou.

Como é a experiência?

Nunca imaginei que conseguiria jogar a massa da pizza para o alto sem deixar cair no chão — mas lá estávamos, bem no centro de Milão, farinha por todo lado, rindo com pessoas que viraram amigos no fim da aula. Nosso chef, Marco (ele pediu para chamarmos só de Marco), tinha um jeito de fazer todo mundo parecer expert na cozinha. Ele nos ensinou a sovar a massa do jeito certo — nem muito dura, nem mole demais — e, pra ser sincero, minhas mãos ficaram cheirando a azeite por horas. E eu adorei isso.

Enquanto as pizzas cresciam (Marco disse que a massa precisava de “uma soneca”), tomávamos um vinho Diadema e experimentávamos azeites que tinham sabores muito mais interessantes do que qualquer coisa que já comprei em casa. Ao meu lado, uma família de Londres; a filha mais nova estava determinada a fazer uma pizza de abacaxi. Marco fingiu desmaiar dramaticamente — típico humor italiano — mas acabou ajudando ela. Aquela cena me fez sorrir. O estúdio inteiro vibrava com gente tentando falar italiano, errando metade das palavras (eu incluso), mas ninguém se importava.

Fazer gelato foi ainda mais divertido do que eu esperava. O cheiro do chocolate derretido misturado com creme era quase hipnótico, e montar meu próprio cone acabou sendo mais bagunçado do que na demonstração do Marco. Ele contou sobre os sabores preferidos da avó dele enquanto mexíamos — avelã era o favorito dela, sempre. Quando finalmente sentamos para comer o que fizemos, parecia menos uma aula e mais um almoço em família bem no meio de Milão. Até hoje lembro da primeira mordida daquela pizza quentinha saindo do forno… talvez porque a minha ficou meio torta, mas o sabor estava perfeito.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de pizza e gelato em Milão

• Chegada ao estúdio de culinária no centro de Milão
• Aprender a sovar massa de pizza
• Preparar os recheios da pizza
• Assar a pizza personalizada
• Degustar vinhos Diadema e azeites
• Aprender a fazer gelato e cones autênticos
• Desfrutar da pizza e gelato feitos à mão
• Receber Certificado de Participação e livro de receitas

Perguntas frequentes

Essa aula de culinária em Milão é adequada para crianças?

Sim, é perfeita para famílias e as crianças são bem-vindas para fazer pizza e gelato.

Preciso ter experiência para participar da aula de pizza e gelato?

Não precisa ter experiência — só vontade! O chef guia todo mundo passo a passo.

As bebidas estão incluídas na aula de culinária em Milão?

Sim, vinho à vontade para adultos e refrigerantes para as crianças.

Posso escolher fazer massa ao invés de pizza?

Sim, você pode optar pela aula de Massa & Gelato no momento da reserva, se preferir massa à pizza.

Essa aula é indicada para celíacos ou dietas sem glúten?

Não, infelizmente este tour não é indicado para celíacos ou dietas sem glúten.

Onde fica o estúdio de culinária em Milão?

A escola de culinária fica no centro de Milão, com opções de transporte público próximas.

Vou receber receitas para levar para casa depois da aula?

Sim, você recebe um livro digital de receitas para refazer tudo em casa.

Posso levar meu pet para a aula?

Não, pets não são permitidos neste tour.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes e utensílios para fazer pizza e gelato (ou massa, se preferir), um avental para usar durante a aula, vinho à vontade para adultos e refrigerantes para crianças, orientação de um chef local simpático no moderno estúdio no centro de Milão, degustação de azeites premium enquanto a massa descansa, momento para sentar e aproveitar suas criações feitas à mão — e você ainda leva para casa um Certificado de Participação e receitas digitais para repetir tudo quando quiser.