Florence Oltrarno: Tour Gastronômico com Comidas de Rua, Vinho e Degustações

Resumo

Tour gastronômico em Florença pelo Oltrarno com comidas de rua, vinho e paradas na padaria

Você vai provar o melhor do Oltrarno em Florença com um guia local — sanduíches de Lampredotto, cantucci quentinhos mergulhados em vinho doce, queijos da Toscana e Chianti com crostino. Risadas garantidas com padeiros e donos de delicatessen pelas ruas estreitas. No fim, você vai se sentir menos turista e mais parte da cidade — mesmo que só por uma tarde.

Como é a experiência?

Nunca imaginei ficar nervoso por causa de um sanduíche, mas lá estava eu no Oltrarno de Florença, parado ao lado de uma barraca pequena com vapor subindo no ar da manhã. Nossa guia, Francesca, sorriu ao me entregar um Lampredotto — estômago de boi no pão, que dizem ser uma especialidade local. O cheiro era mais intenso do que eu esperava, meio terroso e apimentado. Dei uma mordida (com um pouco de hesitação) e, sinceramente? Estava muito melhor do que parecia. Francesca riu ao ver minha expressão. “Viu? Agora você é florentino.” Talvez não exatamente, mas por um instante me senti assim.

Seguimos explorando o bairro Oltrarno — um lugar com uma vibe descontraída, bem diferente do lado mais turístico do rio. Estudantes passavam de bicicleta; um senhor acenava da porta da sua loja. Na parada da padaria, a dona nos ofereceu cantucci quentinhos e derramou pequenos copos de vinho doce para mergulhar os biscoitos. Eles eram crocantes no começo, mas depois derretiam na boca ao absorver o vinho. Tentei dizer “grazie” direitinho; ela sorriu mesmo assim.

O passeio continuou me surpreendendo. Provamos salame Finocchiona com erva-doce e queijos fortes numa delicatessen onde todo mundo parecia se conhecer — muita conversa animada e gestos. Depois, entramos numa loja de vinhos para um Chianti acompanhado de crostino com um recheio da estação (talvez cogumelos?), e me peguei olhando a rua enquanto tomava o vinho. Tem algo em comer andando por Florença que faz você desacelerar sem nem perceber.

Até hoje penso naquele gelato — gelato de verdade — da última parada. Pistache para mim, avelã para minha amiga; tão cremosos que dava até vontade de saborear devagar. Voltando pela ponte depois de três horas de passeio e petiscos com a Francesca (que parecia conhecer todo mundo), percebi como aquele lado de Florença já me parecia mais familiar. Não sei se foi a comida ou o fato de ter descoberto tantos segredos locais.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de Degustação Gastronômica no Oltrarno, Florença

• Explore o bairro Oltrarno com o guia
• Experimente o sanduíche Lampredotto de Florença
• Prove cantucci caseiros
• Deguste queijos da Toscana e salame
• Desfrute de uma taça de vinho Chianti
• Coma crostino com recheios sazonais
• Saboreie gelato italiano autêntico

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico pelo Oltrarno em Florença?

O passeio dura cerca de 3 horas, caminhando pelo Oltrarno com o guia.

Quais comidas estão incluídas no tour gastronômico em Florença?

Você vai provar sanduíche de Lampredotto, cantucci, queijos da Toscana, salame Finocchiona, crostino com recheios sazonais e gelato.

O vinho está incluído no tour gastronômico em Florença?

Sim, são dois vinhos locais incluídos, além de água e café durante as degustações.

O tour atende restrições alimentares?

Você pode enviar suas necessidades alimentares, como vegetarianismo ou sem glúten, com antecedência; alergias graves não podem ser atendidas por segurança.

O tour gastronômico a pé é acessível para cadeirantes?

Sim, há opções de transporte acessível para cadeirantes durante toda a experiência.

Onde acontece o tour gastronômico em Florença?

O passeio acontece no bairro Oltrarno — o “outro lado” do rio Arno em Florença.

Quantas paradas para degustação o tour inclui?

São quatro paradas diferentes com um total de seis degustações.

O que está incluído

Seu dia inclui seis degustações em quatro locais diferentes — sanduíches de Lampredotto numa barraca de rua, cantucci caseiros na padaria, queijos da Toscana e salame Finocchiona na delicatessen, vinho Chianti com crostino na loja de vinhos — e termina com gelato italiano autêntico. Dois vinhos locais, água e café também fazem parte da experiência enquanto você explora o Oltrarno a pé com um guia local que fala inglês.