Florença: Tour Gastronômico com Massa de Trufas, Bife e Vinho à Vontade

Resumo

Sabores de Florença do aperitivo às trufas e bife nas animadas trattorias

Você vai explorar as ruas sinuosas de Florença com um guia local, provando queijos envelhecidos e vinagre balsâmico antes de se sentar para saborear massa fresca com trufas e um bife à florentina suculento. O vinho à vontade mantém o clima animado, e você termina aprendendo a identificar gelato de verdade ou simplesmente curtindo um cannoli perfeito. Depois de uma noite assim, a cidade parece ainda mais acolhedora.

Como é a experiência?

Já se perguntou se Florença realmente tem o sabor que todo mundo fala? Eu também — por isso me inscrevi nesse tour gastronômico, principalmente porque “massa com trufas” parecia algo que eu ia me arrepender de perder. Encontramos nossa guia perto do rio, bem quando as luzes da cidade começavam a acender. Ela nos entregou pequenos copos de uma bebida espumante (não lembro o nome — não era prosecco, mas algo parecido), e ficamos todos encostados no parapeito, vendo os telhados brilharem em tons de laranja. Alguém perto estava assando castanhas; dava para sentir aquele cheiro doce de fumaça no ar.

Andamos por ruas estreitas que pareciam cenário de outra história — roupas penduradas acima da cabeça, scooters passando rápido. Nossa guia, Sara, parou em frente a uma delicatessen e começou a falar de pecorino e presunto como se apresentasse velhos amigos. O vinagre balsâmico tinha mais idade que eu (30 anos!), doce e ao mesmo tempo com um toque ácido. Tentei fazer uma piada sobre combinar com minha dívida estudantil, mas só ganhei risadinhas educadas. Depois vieram crostinis com fígado de frango — não é algo que eu pediria normalmente, mas, sinceramente? Funcionou.

O jantar foi num lugar minúsculo onde o dono não parava de gritar “Buonasera!” para quem passava. Sentamos lado a lado numa mesa cheia de pratos diferentes. A massa com trufas era terrosa e macia — até hoje lembro da primeira garfada quando estou preso em almoços sem graça no trabalho. E então chegou o bife à florentina: grosso, mal passado no centro, com aquele sabor defumado da grelha. O vinho rolava solto e, depois de um tempo, ninguém mais se preocupava de quem era qual taça. Na sobremesa, aprendemos a reconhecer o gelato de verdade (o pistache não era verde neon — pelo visto isso importa), mas eu acabei escolhendo um cannoli porque, por que não?

Saí satisfeito, mas não só pela comida — parecia que Florença tinha entrado na minha pele de um jeito diferente. Voltando para casa, passando por lojas fechadas e ouvindo o eco dos passos nas ruas de pedra, foi uma daquelas noites que você não tenta resumir em poucas palavras.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de comida e vinho em Florença

• Comece com aperitivo e vista da cidade
• Prove queijos, embutidos e vinagre balsâmico envelhecido
• Desfrute de vinho fino ou coquetel Negroni
• Experimente comidas de rua florentinas, incluindo crostinis
• Jante massa fresca com trufas e bife à florentina
• Aprenda a identificar gelato verdadeiro ou experimente cannoli fresco

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Florença?

O tour dura cerca de 4 horas.

O vinho está incluído durante o tour gastronômico em Florença?

Sim, o vinho é servido à vontade durante toda a refeição.

Quais pratos são servidos neste tour gastronômico em Florença?

Você vai provar queijos envelhecidos, embutidos, massa com trufas, bife à florentina, crostinis, gelato ou cannoli.

O tour inclui um guia local?

Sim, um guia especialista local acompanha toda a experiência.

O tour gastronômico em Florença é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e opções de transporte são acessíveis para cadeirantes.

Existem opções vegetarianas neste tour gastronômico?

O conteúdo de referência não especifica opções vegetarianas.

O tour inclui transporte do hotel em Florença?

Não há transporte do hotel; os detalhes do ponto de encontro são fornecidos após a reserva.

O que está incluído

Sua noite inclui degustação de queijos e presunto com vinagre balsâmico envelhecido de 30 anos, explicado pelo seu guia, paradas para crostinis de comida de rua, um jantar sentado com massa caseira de trufas e bife à florentina, vinho à vontade durante toda a refeição, além da escolha entre gelato autêntico ou cannoli fresquinho antes de se despedir das ruas iluminadas de Florença.