Zagreb: Tour Gastronômico pelo Mercado Dolac com Degustações Croatas

Resumo

Descubra os sabores do mercado verde de Zagreb e a doçura da vida nas ruas

Você vai passear pelo agitado Mercado Dolac em Zagreb com um guia local que parece conhecer todo mundo — e provar burek, queijos, conservas e doces em cinco paradas diferentes. Prepare-se para rir das palavras erradas, ouvir histórias por trás de cada mordida e sentir como os moradores realmente comem pelo centro da cidade.

Como é a experiência?

Descemos do bonde bem no meio da Praça Ban Jelacic, onde nossa guia, a Maja, já nos acenava embaixo da estátua do cavaleiro. Ela tinha um jeito tão natural de fazer todo mundo se sentir como se a conhecesse há anos — soltando uma piada sobre a avó dela ser super exigente com queijo. Partimos rumo ao Mercado Dolac, desviando de moradores carregando cestas e conversando naquele croata musical que eu nunca consigo imitar direito. O ar estava cheio do cheiro de morangos e algo fermentado — talvez pão fresquinho? Eu não conseguia parar de olhar as cores: guarda-chuvas vermelhos por toda parte, senhoras vendendo flores silvestres, um cara fatiando presunto tão fino que dava para ver a luz do sol passando.

A Maja nos entregou guardanapos de papel com burek quentinho dentro (ela chamou de “o café da manhã dos campeões”, o que me fez rir, já que o meu geralmente vem de caixa). A massa era crocante, na medida certa de gordura para deixar os dedos brilhando. Ela apontou sua barraca de queijos favorita — disse que o fazendeiro ainda traz as rodas de queijo de fora de Zagreb toda manhã. Tentei falar “queijo” em croata; ela sorriu e me corrigiu com jeitinho. Teve um momento em que o barulho do mercado sumiu por um instante e só dava para ouvir um acordeon tocando perto. Parecia que a cidade estava se exibindo só para a gente.

Entramos numa lojinha minúscula para provar pimentas em conserva e depois seguimos pela rua Tkalciceva — que a Maja chamou de “a sala de estar de Zagreb”. De fato, era assim: gente tomando café na calçada mesmo com nuvens chegando, crianças correndo atrás de pombos. Em uma das paradas, provamos algo doce e com chocolate (já esqueci o nome), mas, sinceramente, ainda fico pensando naquele primeiro pedaço de pastel mais do que em qualquer outra coisa. O tour terminou de volta na praça com um café e um prato de doces croatas que pareciam quase bonitos demais para comer. Quase.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Degustação em Zagreb e visita ao mercado

• Encontro na Praça Ban Jelacic
• Caminhada e degustação no Mercado Dolac
• Provar o tradicional burek croata
• Passeio pela rua animada com mais degustações
• Experimentar doces croatas em café de chocolate

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Zagreb?

O passeio dura cerca de 3 horas no total.

Onde começa o tour gastronômico em Zagreb?

O ponto de encontro é em frente à estátua do cavaleiro na Praça Ban Jelacic.

O tour inclui almoço em Zagreb?

O passeio oferece várias degustações em cinco pontos diferentes, mas não inclui um almoço completo sentado.

Atendem vegetarianos ou pessoas com alergias?

Sim, restrições alimentares como vegetarianismo ou alergias podem ser atendidas se avisar o fornecedor com antecedência.

Podem participar bebês ou carrinhos de bebê?

Sim, bebês são bem-vindos; carrinhos também, e cadeirinhas para bebês estão disponíveis se precisar.

Que tipos de comida vou provar no tour de degustação em Zagreb?

Você vai experimentar pratos tradicionais croatas, incluindo burek, queijos, conservas, especialidades locais e doces.

O passeio inclui busca no hotel?

Não, o ponto de encontro é na Praça Ban Jelacic, no centro de Zagreb.

Quantas paradas tem o tour gastronômico?

São cinco paradas para degustação em mercados e lojas no centro de Zagreb.

O que está incluído

Seu dia inclui a companhia de um guia local experiente que já conduziu centenas de tours por Zagreb; todas as degustações em cinco pontos diferentes — pense em burek fresquinho direto das barracas do Mercado Dolac, queijos regionais, conservas de lojinhas, especialidades de rua na animada rua Tkalciceva, além de café e doces croatas na Praça Ban Jelacic antes de seguir sua própria aventura.