Tour de Vinhos na Ístria saindo de Rijeka: Vinícolas Familiares & Gastronomia Local

Resumo

Excursão de um Dia na Ístria: Degustação de Vinhos, Passeio por Grožnjan & Almoço Local

Você vai provar vinhos autênticos da Ístria em adegas familiares, explorar as ruas artísticas de Grožnjan no seu ritmo e saborear massa caseira em um restaurante aconchegante no topo da colina — tudo em um dia tranquilo saindo de Rijeka ou Opatija.

Como é a experiência?

A primeira coisa que me atingiu foi o aroma — uvas, terra e um leve toque de fumaça de madeira vindo da antiga vinícola de pedra. Nosso guia, Marko, nos recebeu com um sorriso e nos levou direto para a adega. A família produz vinho ali há gerações; dá para ver isso nas fotos desbotadas penduradas atrás do balcão. Provamos três vinhos diferentes — Malvazija foi meu favorito, fresco e com um toque floral delicado. A cada taça, acompanhava fatias de presunto e queijo tão frescos que dava para sentir o sabor da grama. Teve um momento em que o cachorro do enólogo entrou e se jogou aos nossos pés — parecia que estávamos visitando velhos amigos.

Grožnjan é algo à parte. Ruazinhas de paralelepípedo serpenteiam entre pequenas galerias e cafés onde os locais tomam café sob figueiras. Me perdi um pouco, espiando uma loja de arte comandada por uma senhora que me contou sobre o festival de jazz que acontece todo verão. O ar cheirava a lavanda e pão assando — alguém por perto devia estar fazendo focaccia. É fácil perder a noção do tempo aqui; você vai querer ficar um pouco mais do que o planejado.

O almoço foi em um restaurante familiar escondido numa encosta fora da cidade. Sem cardápio — só o que tinham preparado naquela manhã: fuži enrolado à mão com trufas, carne bovina cozida lentamente de uma fazenda próxima, e dois copos de vinho local incluídos (desta vez escolhi Teran). O dono sentou conosco por um tempo, compartilhando histórias das receitas da avó e como ainda colhem ervas selvagens do próprio jardim. Para então, o sol já havia mudado, projetando sombras longas sobre o vinhedo abaixo. Saímos de lá com a barriga cheia — e um presente surpresa guardado nas nossas bolsas.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Degustação de Vinhos e Almoço na Ístria

• Degustação de vinhos na vinícola familiar com queijo e presunto
• Tempo livre na cidade no alto da colina, Grožnjan
• Almoço com massa caseira e carne local, inclui vinho

Perguntas frequentes

Este passeio é adequado para crianças?

Este passeio não é recomendado para bebês, mas crianças maiores que gostam de experiências gastronômicas são bem-vindas.

Há opções vegetarianas para o almoço?

Sim, basta avisar com antecedência para que possamos combinar pratos vegetarianos com o restaurante.

Quanto de caminhada é necessária?

Você vai caminhar pelas ruas de paralelepípedo de Grožnjan e entre os pontos no seu próprio ritmo; nada muito cansativo.

Posso comprar vinho na vinícola?

Com certeza! Você terá tempo para comprar garrafas diretamente dos produtores, se desejar.

O que está incluído

Você terá degustações guiadas em uma vinícola familiar tradicional (com queijo, presunto e embutidos), tempo livre na vila de Grožnjan, almoço com massa caseira e carnes locais (mais dois copos de vinho), transporte em veículo com ar-condicionado — e ainda um pequeno presente surpresa para levar para casa.