Tour Fazenda de Café em Bogotá: Campos Orgânicos e Café da Manhã Camponês

Resumo

Dia no campo colombiano com colheita de café na prática

Você vai compartilhar o café da manhã com anfitriãs camponesas nas montanhas andinas da Colômbia, aprender a colher grãos maduros numa fazenda orgânica perto de Bogotá e preparar seu próprio café junto com os locais. Prove dois tipos de café colombiano, desfrute de um almoço caseiro ao ar livre e volte para a cidade com novos sabores e histórias para contar.

Como é a experiência?

“Parece que você nunca segurou um facão,” brincou nosso guia enquanto eu tentava abrir uma cereja de café — e era verdade, bem óbvio. Acabávamos de chegar na fazenda nos arredores de Bogotá, depois de uma viagem que parecia deixar a cidade para trás em câmera lenta. O ar tinha um cheiro verde (se é que isso faz sentido) e galinhas corriam por ali. O café da manhã já estava à espera: arepas quentinhas, ovos, queijo salgado e um café forte feito na olleta, servido pela Señora Marta, que assentiu quando pedi mais. Não esperava me sentir tão em casa com pessoas que tinha acabado de conhecer.

A caminhada pela plantação foi mais enlameada do que eu imaginava — meus tênis sofreram — mas nossa anfitriã camponesa parecia nem ligar. Ela nos ensinou a reconhecer os grãos maduros (só os vermelhos), deixando a gente tentar colher. Ali entre as fileiras, o silêncio é só dos pássaros e do som dos grãos caindo nos baldes. Em um momento, ela parou para mostrar um sapinho escondido embaixo de uma folha; dizem que traz sorte ver um durante a colheita. Nunca pensei que me importaria com sapos em um passeio de um dia saindo de Bogotá, mas cá estamos.

Depois moemos juntos os grãos torrados — dá mais trabalho do que parece — e preparamos um segundo café na prensa francesa. O sabor era diferente do da manhã: mais vibrante, talvez? Ou talvez fosse só a sensação de “eu que fiz isso” mexendo com a cabeça. O almoço veio com sopa e frango grelhado, tudo servido ao ar livre, sob um telhado de zinco, enquanto as nuvens passavam pelas montanhas. O filho de alguém não parava de correr atrás de um cachorro com uma orelha caída. Tudo parecia tão longe do turismo comum ou de algo armado.

Na volta para Bogotá, fiquei repetindo na cabeça o momento de moer os grãos na mão, tentando não derrubar tudo enquanto todo mundo ria da minha técnica (ou da falta dela). Ainda tenho um pouco daquele café na minha mochila — guardando para quando quiser lembrar como é o sabor do verdadeiro silêncio.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour e degustação na fazenda de café

• Encontro com o guia no The Cranky Croc Hostel
• Viagem até a fazenda de café nos Andes
• Desfrute do café da manhã tradicional colombiano
• Caminhada pela plantação de café
• Participe da oficina de café e degustação
• Almoço típico colombiano
• Retorno a Bogotá e ao The Cranky Croc Hostel

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour na fazenda de café saindo de Bogotá?

O passeio dura o dia todo, incluindo transporte ida e volta do centro de Bogotá.

O café da manhã está incluído nesse tour de café em Bogotá?

Sim, o café da manhã é servido na fazenda com arepas, ovos, queijo e café ou chocolate quente local.

Posso colher os grãos de café sozinho?

Sim, os visitantes podem colher os grãos maduros durante a caminhada pela plantação com a ajuda das anfitriãs.

O transporte saindo de Bogotá está incluído?

Sim, o transporte ida e volta em van está incluso, saindo do The Cranky Croc Hostel no centro de Bogotá.

Há opções vegetarianas no almoço?

O almoço é típico colombiano; opções vegetarianas podem estar disponíveis — consulte o guia antes.

Viajantes solo podem participar desse passeio?

Sim, viajantes solo são bem-vindos, mas devem confirmar com os organizadores se há outros participantes na mesma data.

O que torna essa fazenda de café perto de Bogotá especial?

A fazenda é orgânica, gerida por mulheres camponesas, sem uso de agrotóxicos e com práticas sustentáveis.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte de ida e volta do The Cranky Croc Hostel em Bogotá, café da manhã preparado pelas anfitriãs camponesas com arepas fresquinhas e café colombiano servido ao ar livre, passeios guiados por campos orgânicos onde você pode colher os grãos, oficinas práticas de moagem e preparo de dois tipos de café, almoço tradicional colombiano sob o céu aberto, além de um pacote de café torrado da fazenda para levar para casa antes de retornar à cidade no fim da tarde.