Bogotá: Tour Gastronômico na La Candelaria com Tejo e +12 Degustações

Resumo

Descubra La Candelaria em Bogotá com lechona, tejo e histórias sobre café

Você vai provar os sabores dos mercados e cafés escondidos de Bogotá com um guia local — da lechona ao tamal com chocolate quente (confia), além de jogar tejo e participar de uma oficina prática de café para fechar. Risadas, sabores novos, uns tropeços no espanhol, mas principalmente momentos reais que ficam na memória.

Como é a experiência?

Não esperava começar meu dia em Bogotá parado diante de uma pilha de frutas verdes e esquisitas que eu nem conseguia nomear, mas foi exatamente onde nossa guia Camila nos levou — bem no meio do Mercado La Perseverancia. O ar estava cheio do cheiro doce da goiaba madura e algo mais ácido (seria lulo?), enquanto Camila sorria fatiando amostras para a gente. Tentei dizer “guanábana” e acabei pronunciando tudo errado; um dos vendedores riu e me deu mais uma fatia mesmo assim. Esse primeiro gole de suco doce e azedinho foi um choque — esse tour gastronômico não seria nada do que eu esperava.

Andamos pelas ruas antigas, onde os muros estavam cobertos de murais e o cheiro mudava entre pedra molhada pela chuva e massa fritando. Perto de uma chicheria minúscula, Camila nos serviu uma cerveja de milho turva que, apesar da aparência, era muito gostosa (confesso que estava desconfiado). Depois veio a lechona — na real, parecia uma bagunça no prato: carne de porco desfiada, pele crocante, arroz tudo misturado. Era salgada, intensa e de um jeito estranho, acolhedora. As pessoas apertavam para passar pela porta estreita, cumprimentando alto e rápido, e você se sentia como se estivesse pegando emprestada a cidade de alguém só por uma tarde.

Mais tarde, jogamos tejo numa salinha que cheirava levemente a pólvora e cerveja derramada. Se você nunca lançou discos de metal em alvos com pólvora antes... é mais barulhento do que imagina. Eu errei todas as vezes, mas vibrei quando alguém acertou — Camila só deu de ombros e disse que a maioria erra mesmo. Depois disso, entramos numa padaria antiga para provar tamal enrolado em folha de bananeira (por dentro, uma delícia macia) acompanhado de chocolate quente tão grosso que dava pra ficar em pé a colher. Achei a combinação estranha, mas, sinceramente? Funciona muito bem.

A última parada foi um café pequeno perto de La Candelaria, onde aprendemos tudo sobre o café colombiano — não só provando, mas sentindo o aroma dos grãos e entendendo como a torra muda tudo. O lugar todo cheirava a terra úmida, como chuva na calçada misturada com vapor de espresso. Até hoje lembro desse momento, quando tudo pareceu desacelerar por um instante antes de voltarmos ao barulho do centro de Bogotá.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico em Bogotá com degustações e atividades

• Visita ao Mercado La Perseverancia
• Conhecer frutas exóticas
• Explorar uma chicheria local
• Provar lechona (leitão assado)
• Experimentar sopa inovadora de ajiaco
• Degustar buñuelos
• Jogar uma rodada de tejo
• Desfrutar de cerveja gelada ou suco
• Comer tamal com chocolate quente
• Participar da oficina de café na Casa Magola
• Encerramento perto do Museu Botero e Plaza de Bolívar

Perguntas frequentes

Quantas degustações estão incluídas neste tour gastronômico em Bogotá?

O tour inclui cerca de 13 degustações diferentes com especialidades locais como lechona, tamal, frutas exóticas, sobremesas e mais.

O tour oferece transporte do hotel?

Não, o tour começa no Mercado La Perseverancia, no centro de Bogotá.

O tour inclui jogar tejo?

Sim, há uma rodada de tejo (jogo nacional da Colômbia) durante o passeio.

Há opções para restrições alimentares?

O guia tentará oferecer alternativas quando possível, mas alergias graves não podem ser garantidas por risco de contaminação cruzada.

Onde termina o tour gastronômico?

O tour termina no café Casa Magola, na Carrera 3, no bairro La Candelaria.

Quanto tempo dura o tour gastronômico em Bogotá?

Dura aproximadamente de 3h30 a 4h, dependendo do ritmo do grupo.

Este tour é indicado para crianças ou carrinhos de bebê?

Bebês e crianças pequenas podem ir em carrinhos durante o passeio a pé.

O que devo vestir ou levar para este tour gastronômico a pé?

Recomenda-se calçado confortável; leve guarda-chuva se houver chance de chuva, pois o tour acontece faça sol ou chuva.

O que está incluído

Seu dia inclui todas as 12+ degustações em mercados e comércios locais (de lechona a tamal), água engarrafada durante o passeio, um guia foodie profissional para grupos pequenos (máx. 8 pessoas), uma rodada de tejo com bebidas, além de uma oficina imersiva sobre café colombiano antes de terminar perto de La Candelaria — sem custos extras no caminho.