Whistler: Jantar Gourmet com Tour na Adega e Histórias do Chef

Resumo

Jantar progressivo em Whistler com visita à adega e histórias do chef

Você vai provar Whistler em um tour de jantar com quatro etapas guiado por um local — começando numa adega lendária (com sabrage de Champagne!), passando por restaurantes top para pratos principais de carne, frutos do mar ou vegetarianos, tábuas de queijos, sobremesas e harmonizações opcionais. Prepare-se para risadas, novas amizades e sabores que ficam na memória muito depois da montanha.

Como é a experiência?

Já imaginou como é estar numa adega cercado por 15 mil garrafas de vinho? Eu não esperava que o ar fosse tão fresco e com cheiro de terra — parecia cheiro de livro antigo misturado com algo doce. Nosso guia, Jamie, me entregou um sabre (sim, uma espada de verdade) e nos ensinou a abrir Champagne do jeito que Napoleão fazia. Confesso que fiquei com medo de mandar a rolha voando direto para o risoto de alguém, mas Jamie só sorriu e falou: “Essa é metade da diversão.” Brindamos com um gole de espumante que estava mais vibrante do que eu esperava — talvez fosse só o nervosismo.

Depois, caminhamos até o centro de Whistler. O ar tinha aquele cheiro de cedro e chuva, sabe como as cidades de montanha sempre têm? No Hy’s Steakhouse, rolou uma degustação de vinhos às cegas. Até hoje não sei se acertei as minhas apostas (provavelmente não), mas foi o que fez todo mundo relaxar. Teve um casal de Vancouver que não parava de cochichar sobre qual taça era qual; o garçom piscou pra mim quando disse que um vinho “tinha gosto de acampamento de verão”, seja lá o que isso signifique. O bife veio no ponto perfeito, rosadinho por dentro, com uma textura quase amanteigada — será que bife pode ser amanteigado?

O prato principal foi no Quattro. Luz de velas, toalhas brancas, risadas baixas atrás da gente. Eu escolhi o prato de frutos do mar — ainda penso naquele molho — e tentei agradecer em italiano para o garçom. Ele sorriu educadamente, deve estar acostumado com turistas como eu. Já estávamos todos trocando histórias de tombos na neve e lanches estranhos de viagem. Parecia menos um tour e mais uma festa itinerante.

A última parada foi no FireRock Lounge para queijos e sobremesa. Alguém pediu icewine (dei um gole — é doce, mas com uma acidez marcante), e passamos trufas de chocolate da Roger’s Chocolates enquanto observávamos a neve cair pela janela. Sinceramente, não queria que aquela noite acabasse. Voltando pelo centro de Whistler com novos amigos e a barriga cheia — são dessas noites que você guarda pra lembrar depois, quando já estiver em casa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Jantar progressivo com quatro etapas

• Encontro com o guia no ponto combinado
• Visita ao Bearfoot Bistro para amuse-bouche
• Aprenda a abrir Champagne com sabre na adega
• Entrada no Hy's Steakhouse
• Participação em degustação de vinhos às cegas
• Prato principal no Quattro
• Degustação de trufas icewine na Roger's Chocolates
• Finalização com sobremesa sazonal no FireRock Lounge

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o jantar gourmet em Whistler?

O tour dura cerca de 3 horas e meia.

As bebidas estão incluídas no jantar em Whistler?

Harmonizações com vinho podem ser adicionadas como upgrade; outras bebidas podem ser compradas durante o tour.

O tour oferece transporte do hotel em Whistler?

Não, o ponto de encontro é em um local combinado no centro de Whistler.

Quais restaurantes são visitados no jantar progressivo?

O roteiro inclui Bearfoot Bistro, Hy's Steakhouse, Quattro, FireRock Lounge e Roger's Chocolates para as trufas.

Este tour gastronômico em Whistler tem opções vegetarianas?

Sim, o Quattro oferece opções vegetarianas para o prato principal.

Qual a idade mínima para participar do jantar em Whistler?

É necessário ter 19 anos ou mais para participar do Finer Things Dinner Tour em Whistler.

Quanta caminhada tem nesse tour gastronômico?

A caminhada é leve e moderada; todos os pontos ficam dentro do centro de Whistler.

O jantar gourmet em Whistler é acessível para cadeirantes?

Sim, o tour é acessível para cadeirantes.

O que está incluído

Seu jantar inclui quatro etapas completas nos melhores restaurantes de Whistler — com amuse-bouche no Bearfoot Bistro (e sabrage de Champagne), entrada no Hy's Steakhouse com degustação de vinhos às cegas, prato principal no Quattro, tábua de queijos e sobremesa no FireRock Lounge — tudo guiado por um local experiente e com gorjetas já inclusas.