Quebec City: Tour a Pé pela Velha Quebec com Comida e Vinho

Resumo

Sabores e histórias da Velha Quebec em um tour gastronômico a pé com vinho

Você vai explorar as ruas de pedra da Velha Quebec com um guia local, provando cinco pratos gourmet harmonizados com vinho em restaurantes top. Desça de funicular até Petit Champlain, ouça histórias de marcos históricos e divirta-se no final com sobremesa enquanto as luzes da cidade brilham sobre o Rio São Lourenço.

Como é a experiência?

Mal havíamos passado pelo mural na Velha Quebec quando nosso guia, Marc, parou para mostrar um detalhe pequeno — um gato pintado escondido perto do sapato de alguém. “Os locais dizem que traz sorte,” ele sorriu, dando de ombros como se também não tivesse certeza se acreditava nisso. Esse foi o clima do passeio: não só fatos, mas aquelas pequenas coisas que só quem mora aqui percebe (ou tem o Marc para mostrar). O ar tinha um leve cheiro de fumaça de lenha — ou talvez fosse só minha imaginação misturando com o frio.

Não esperava rir tanto em um tour gastronômico. No Le Continental, tentei pronunciar “tourtière” direito e quase fracassei — o Marc riu, mas me ensinou a falar sem me deixar constrangido. A massa era amanteigada e o recheio, surpreendentemente apimentado; combinado com uma taça de vinho tinto local, parecia um abraço quentinho de inverno, mesmo sendo só setembro. Entre as mordidas, caminhamos pela Place-Royale e ouvimos sobre os primeiros colonizadores franceses — confesso que não fazia ideia do quanto da história da América do Norte começou bem aqui.

O funicular para Petit Champlain estava funcionando (ufa — aquelas escadas pareciam um desafio), e lá embaixo dava para sentir o cheiro de pão assando em algum lugar próximo. Alguém do grupo comentou que aquilo lembrava a cozinha da avó. Me peguei observando as pessoas passeando à noite pela Dufferin Terrace, com as luzes refletindo no Rio São Lourenço lá embaixo. Teve um momento de silêncio, ninguém falou nada; só ficamos ali olhando para Lévis do outro lado da água. Até hoje essa vista me vem à mente.

Na sobremesa — algo cremoso e doce de bordo num lugar cujo nome já esqueci — acabamos conversando sobre política linguística e hóquei com o Marc, do lado de fora da Basílica-Catedral de Notre-Dame de Québec. Não teve pressa; ninguém parecia com vontade de ir embora depois de quatro horas juntos. Então, se você tem curiosidade sobre a gastronomia ou a história de Quebec City (e não se importa de apertar um pouco o jeans depois), esse passeio vale cada passo.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour histórico e gastronômico pela Velha Quebec

• Conheça o belo mural na Velha Quebec
• Descubra o berço da Nova França na América do Norte
• Explore a história do bairro Petit Champlain
• Desça de funicular para a parte baixa da cidade
• Aprecie a vista do Rio São Lourenço e de Lévis
• Jante no Le Continental com harmonização de vinhos
• Caminhe até a Prefeitura de Quebec
• Converse sobre Notre-Dame e influências religiosas

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico pela Velha Quebec?

O passeio dura cerca de quatro horas do início ao fim.

O vinho está incluído no tour gastronômico em Quebec City?

Sim, vinhos selecionados acompanham os cinco pratos durante toda a experiência.

O tour inclui visitas aos principais pontos turísticos?

Sim, você vai conhecer lugares como Place-Royale, o bairro Petit Champlain, Dufferin Terrace e a Basílica-Catedral de Notre-Dame de Québec.

O que acontece se o funicular estiver fechado?

Se o funicular não funcionar, será providenciado transporte de táxi ou você receberá um bilhete para usar depois, caso prefira subir a pé.

Há opções para restrições alimentares?

Você pode informar restrições ou alergias no momento da reserva; faremos o possível para atender.

Quantas pessoas há em cada grupo?

O grupo é limitado a no máximo 12 pessoas por reserva.

O passeio envolve muita caminhada?

É necessário caminhar uma quantidade moderada; recomendamos calçados confortáveis.

Como devo me vestir para o tour gastronômico em Quebec City?

O traje é casual elegante; vista-se conforme o clima, pois o tour acontece o ano todo.

O que está incluído

Sua noite inclui todas as degustações gourmet em quatro ou cinco restaurantes renomados na Velha Quebec — duas entradas, dois pratos principais e sobremesa — com vinhos escolhidos para harmonizar em cada parada. Você estará acompanhado por um guia local experiente durante o trajeto entre os pontos históricos e bairros. Um bilhete para o funicular é fornecido para facilitar o acesso entre a parte alta e baixa da cidade.