Mekong Delta: Tour all’alba nei mercati galleggianti di Cai Rang e Phong Dien

Riassunto

Giro in barca all’alba, mercati galleggianti, frutteti e vita locale a Can Tho

Scivolerai tra i mercati galleggianti di Cai Rang e Phong Dien all’alba, condividendo un caffè con la gente del posto e assaggiando frutta tropicale appena raccolta. Goditi la colazione in barca, esplora canali tranquilli ombreggiati dalle palme e osserva la lavorazione artigianale dei noodles di riso. Se vuoi vivere la quotidianità di Can Tho, anche solo per una mattina, questi momenti ti resteranno nel cuore.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il silenzio sul fiume prima dell’alba—solo qualche barca che si muoveva nel buio, motori che ronziavano piano. La nostra guida Minh mi ha passato una tazzina di caffè piccolissima (così forte da svegliare gli antenati) mentre ci avvicinavamo a Phong Dien. Ho provato a chiedere che tipo di chicchi usassero, ma ho fatto più ridere Minh con la mia pronuncia che altro. Il cielo è passato dal grigio al rosa così in fretta che quasi me lo perdevo, mentre una donna remava accanto a noi con ananas impilati più alti della sua testa.

Il mercato galleggiante di Phong Dien era più piccolo di come me lo immaginavo, ma forse proprio per questo più autentico. Ci siamo fatti strada tra barche che vendevano noodles e jackfruit—un vecchietto mi ha fatto cenno di avvicinarmi per vendermi qualcosa di verde e spinoso, ancora non so bene cosa fosse. La gente salutava Minh con allegria, scambiandosi battute in vietnamita. L’aria profumava di acqua di fiume, olio di frittura e erbe fresche. Poi siamo entrati in questi canali stretti, fiancheggiati da palme così fitte da schermare quasi tutto il sole. Lì era più fresco, quasi silenzioso, solo il canto degli uccelli e lo schizzo dei remi.

Poi ci siamo fermati in un frutteto dove ho assaggiato per la prima volta la star apple (mani appiccicose e succo dolce che mi scendeva sul polso). La figlia del proprietario ci ha offerto fette di guava con sale e peperoncino—ha riso quando ho tossito per il piccante. Poi via verso il mercato galleggiante di Cai Rang, più grande e vivace—barche ovunque, gente che urlava i prezzi, vapore che saliva da pentole di pho direttamente sul ponte. Qui abbiamo fatto colazione: noodles con qualcosa di croccante sopra (Minh ha detto “meglio non chiedere”) e acqua di cocco servita direttamente nel guscio.

Non mi aspettavo di godermi così tanto vedere come fanno i noodles di riso—l’aria era piena dell’odore della farina di riso cotta a vapore mentre una signora più anziana ci mostrava come stendeva le sfoglie su rastrelliere di bambù. È curioso cosa ti resta impresso; a volte è solo un sapore, una risata o la luce che si riflette sull’acqua torbida. Comunque, se stai pensando a una gita di un giorno nel Mekong Delta da Can Tho, questa è stata vera—non costruita—e a volte ripenso ancora a quell’alba.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri i mercati galleggianti e i frutteti del Mekong Delta

• Visita al mercato galleggiante di Phong Dien
• Esplorazione dei canali di Phong Dien
• Visita a un frutteto tropicale
• Visita al mercato galleggiante di Cai Rang
• Giro in barca locale e incontro con la gente del posto
• Visita a una fabbrica locale di noodles di riso e pho

Domande frequenti

A che ora inizia il tour ai mercati galleggianti del Mekong Delta?

Il tour parte prima dell’alba per arrivare presto al mercato galleggiante di Phong Dien.

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questa gita di un giorno nel Mekong Delta da Can Tho?

Sì, il pick-up e il ritorno in hotel a Can Tho sono inclusi.

Durante il tour al mercato galleggiante di Cai Rang è prevista la colazione?

Sì, è inclusa una colazione tradizionale con bevande come caffè o acqua di cocco direttamente in barca.

Ci sono guide che parlano inglese?

Sì, le guide locali parlano inglese per tutta la durata del tour.

È possibile avere opzioni vegetariane per la colazione?

Sì, durante il tour sono disponibili opzioni vegetariane per la colazione.

Quali frutti si possono assaggiare nel frutteto tropicale?

Potrai gustare frutti di stagione come star apple, frutto del drago, guava, arance e cacao.

Il tour è adatto a bambini o persone anziane?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica, ma non è consigliato a donne in gravidanza o persone con problemi alla colonna vertebrale.

Come ci si sposta durante questa gita nel Mekong Delta?

Principalmente si viaggia in barca locale lungo fiumi e canali di Can Tho.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up e il ritorno in hotel a Can Tho, tutti i biglietti d’ingresso lungo il percorso, una guida locale che parla inglese e conosce tutti sul fiume (o almeno così sembra), una colazione tradizionale con bevande come acqua di cocco o caffè vietnamita forte servita direttamente in barca al mercato di Cai Rang, degustazioni di frutta fresca di stagione in un frutteto, snack durante il tragitto e persino una visita a una fabbrica di noodles di riso prima di tornare indietro.