Ho Chi Minh City: Tour in Scooter con Street Food e Bunker Segreto

Riassunto

In scooter tra vicoli di street food e antichi templi di Saigon

Salirai in scooter come passeggero per le strade intrecciate di Ho Chi Minh City con una guida locale, sorseggiando caffè sopra un bunker segreto, assaggiando banh xeo e involtini primavera, passeggiando tra i mercati dei fiori, visitando il tempio più antico di Chinatown e vivendo da vicino il ritmo di Saigon.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è il ronzio basso degli scooter fuori dal mio hotel a Ho Chi Minh City. La nostra guida, Linh, è arrivata sorridendo, casco in mano—ha riso quando ho esitato sul marciapiede (non sono mai stato molto coraggioso nel traffico). Ci siamo lanciati nel labirinto della città. L’odore del caffè forte mi ha colpito ancora prima di fermarci in quel piccolo caffè, dove Linh ci ha versato un nero denso e ha indicato una botola sotto i nostri piedi. C’era davvero un bunker lì sotto—ancora polveroso dopo decenni, ha detto. Ho provato a immaginare di nascondermi lì nel 1968. Mi ha fatto battere il cuore un po’ più forte.

Abbiamo sfrecciato lungo Nguyen Thien Thuat, passando davanti a vecchi appartamenti con panni stesi come bandiere. Al mercato dei fiori l’aria è cambiata—improvvisamente dolce e umida, tra gigli e calendule ovunque. Una donna mi ha dato un bocciolo di loto per portare fortuna. Non mi aspettavo di sentirmi così accolto; la gente ci sorrideva come se fossimo vicini di casa che passano per un saluto. La parola chiave “tour street food Saigon” è venuta fuori quando Linh ha scherzato che alla fine avremmo avuto bisogno di pantaloni elasticizzati (non aveva torto).

Il banh xeo è arrivato dopo—frittelle croccanti ripiene di gamberi e verdure selvatiche, mangiate con le mani e tante risate. Le mie dita hanno profumato di erbe per ore. Ci siamo infilati nel Distretto 5, la Chinatown, con l’incenso che saliva dal Tempio Thien Hau, dove qualcuno mi ha legato un filo rosso sul palmo per protezione. Sembrava che il tempo si fosse fermato per un attimo, tutto silenzio tranne campane e sussurri.

Nel tardo pomeriggio ci siamo fermati a un mercato galleggiante per un succo di cocco—il fiume profumava di terra e vita—poi via di nuovo verso il Distretto 4 per vermicelli con involtini primavera in un vicolo che Linh ha chiamato “la zona mafia.” Ha fatto l’occhiolino; io ho cercato di non sembrare nervoso ma, a dire il vero, era solo un altro lato del grande e caotico cuore di Saigon. A volte penso ancora a quel primo sorso di caffè nel bunker—aveva un sapore amaro e elettrico insieme.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour street food e cultura a Saigon

• Ritiro in hotel
• Caffè in una caffetteria locale
• Visita al bunker storico
• Giro in scooter su Nguyen Thien Thuat
• Esplorazione del più antico complesso di appartamenti
• Visita al mercato dei fiori più grande
• Assaggio di frittelle vietnamite con verdure selvatiche
• Visita al tempio Thien Hau nel Distretto 5
• Succo di cocco al mercato galleggiante
• Vermicelli con involtini primavera nel Distretto 4

Domande frequenti

Il ritiro in hotel è incluso in questo tour street food a Saigon?

Sì, la guida ti verrà a prendere direttamente in hotel a Ho Chi Minh City.

Quali cibi si assaggiano in questo tour pomeridiano in scooter?

Assaggerai caffè vietnamita, banh xeo con verdure selvatiche, succo di cocco al mercato galleggiante e vermicelli con involtini primavera.

Il tour include visite a siti storici?

Sì, visiterai un bunker nascosto usato durante l’attacco del 1968 al Palazzo dell’Indipendenza e il Tempio Thien Hau a Chinatown.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour in scooter a Ho Chi Minh City?

Sì, su richiesta sono disponibili opzioni vegetariane.

Quanto dura il tour street food in scooter a Saigon?

Il tour inizia alle 13:00 e dura diverse ore fino al tardo pomeriggio o prima serata.

Vengono forniti i caschi durante il tour?

Sì, sono inclusi caschi aperti di alta qualità per tutti i partecipanti.

I neonati possono partecipare a questo tour in scooter?

I neonati possono partecipare ma devono sedere in braccio a un adulto durante il tragitto.

Quali quartieri si visitano in questo tour gastronomico a Saigon?

Attraverserai Nguyen Thien Thuat, il Distretto 5 (Chinatown), il Distretto 4 (zona mafia) e visiterai i mercati dei fiori lungo il percorso.

Cosa è incluso

Il pomeriggio comprende il ritiro in hotel in scooter con la tua guida locale (opzione guida donna in Ao Dai se prenoti in anticipo), tutte le degustazioni di street food—come banh xeo e involtini primavera—caffè vietnamita sopra un bunker segreto, succo di cocco al mercato galleggiante, assicurazione, caschi e poncho antipioggia se serve, con ritorno sicuro in hotel.