Ho-Chi-Minh-Stadt: Streetfood-Tour mit Scooter & Geheimer Bunker

Zusammenfassung

Mit dem Scooter durch Saigons Streetfood-Gassen und alte Tempel

Du fährst als Sozius mit dem Scooter durch Saigons verwinkelte Straßen, genießt Kaffee über einem geheimen Kriegsbunker, probierst Banh Xeo und Frühlingsrollen, schlenderst über Blumenmärkte, besuchst den ältesten Tempel in Chinatown – und spürst Saigons Puls ganz nah.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, woran ich mich erinnere, ist das leise Summen der Scooter vor meinem Hotel in Ho-Chi-Minh-Stadt. Unsere Guide Linh kam lachend an, Helm in der Hand – sie musste schmunzeln, als ich am Straßenrand zögerte (ich bin sonst nicht so mutig im Verkehr). Dann düsten wir los in das Labyrinth der Stadt. Der Duft von starkem Kaffee schlug mir entgegen, noch bevor wir bei einem winzigen Café anhielten, wo Linh uns dicken schwarzen Kaffee einschenkte und auf eine Falltür unter unseren Füßen zeigte. Dort unten gab es tatsächlich einen Bunker – noch staubig von Jahrzehnten, erzählte sie. Ich versuchte mir vorzustellen, wie es war, sich dort 1968 zu verstecken. Mein Herz schlug schneller.

Weiter ging es die Nguyen Thien Thuat Straße entlang, vorbei an alten Wohnhäusern, wo Wäsche wie Fahnen im Wind flatterte. Am Blumenmarkt änderte sich die Luft – plötzlich süß und feucht von Lilien und Ringelblumen, die überall gestapelt waren. Eine Frau reichte mir eine Lotusknospe zum Glück. So willkommen hatte ich mich nicht erwartet; die Leute lächelten uns an, als wären wir Nachbarn, die einfach ihren Tag durchqueren. Das Hauptkeyword „Saigon Streetfood Tour“ fiel, als Linh scherzte, wir bräuchten am Ende definitiv dehnbare Hosen (und sie hatte Recht).

Als nächstes gab es Banh Xeo – knusprige Pfannkuchen mit Garnelen und wilden Kräutern, die man mit den Händen isst und dabei lacht. Stundenlang rochen meine Finger noch nach Kräutern. Wir tauchten ein in Chinatown im 5. Bezirk, wo Räucherstäbchen aus dem Thien Hau Tempel aufstiegen und jemand mir einen roten Schutzfaden in die Hand drückte. Für einen Moment schien die Zeit stillzustehen, nur Glocken und leises Murmeln waren zu hören.

Am späten Nachmittag hielten wir an einem schwimmenden Markt für Kokossaft – der Fluss roch erdig und lebendig – und düsten dann weiter in den 4. Bezirk zu Reisnudeln mit Frühlingsrollen in einer Gasse, die Linh „Mafia-Zone“ nannte. Sie zwinkerte; ich versuchte, nicht nervös zu wirken, aber ehrlich gesagt fühlte sich das einfach wie eine weitere Facette von Saigons großem, chaotischem Herz an. Manchmal denke ich noch an den ersten Schluck Kaffee im Bunker – bittersüß und elektrisierend zugleich.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Saigon Streetfood- und Kulturtour

• Abholung am Hotel
• Kaffee trinken im lokalen Café
• Besuch des historischen Bunkers
• Fahrt zur Nguyen Thien Thuat Straße
• Erkundung des ältesten Wohnkomplexes
• Besuch des größten Blumenmarkts
• Probieren vietnamesischer Pfannkuchen mit wilden Kräutern
• Besuch des Thien Hau Tempels im 5. Bezirk
• Kokossaft am schwimmenden Markt trinken
• Genuss von Reisnudeln mit Frühlingsrollen im 4. Bezirk

Häufige Fragen

Ist der Hoteltransfer bei dieser Saigon Streetfood-Tour inklusive?

Ja, deine Guide holt dich direkt an deinem Hotel in Ho-Chi-Minh-Stadt ab.

Welche Speisen probiert man bei der Nachmittags-Scooter-Tour?

Du probierst vietnamesischen Kaffee, Banh Xeo Pfannkuchen mit wilden Kräutern, Kokossaft am schwimmenden Markt und Reisnudeln mit Frühlingsrollen.

Besucht die Tour auch historische Orte?

Ja, du besuchst einen versteckten Bunker aus dem Angriff auf den Unabhängigkeitspalast 1968 und den Thien Hau Tempel in Chinatown.

Gibt es vegetarische Optionen bei der Ho-Chi-Minh-Stadt Scooter-Tour?

Ja, vegetarische Gerichte sind auf Anfrage verfügbar.

Wie lange dauert die Saigon Streetfood-Scooter-Tour?

Die Tour startet um 13 Uhr und dauert mehrere Stunden bis zum späten Nachmittag oder frühen Abend.

Werden Helme während der Tour gestellt?

Ja, alle Fahrer erhalten hochwertige offene Helme.

Können auch Babys an der Scooter-Tour teilnehmen?

Babys können mitfahren, müssen aber auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.

Welche Bezirke werden bei der Saigon Food Tour besucht?

Du fährst die Nguyen Thien Thuat Straße entlang, besuchst den 5. Bezirk (Chinatown), den 4. Bezirk („Mafia-Zone“) und schlenderst über Blumenmärkte.

Was enthalten ist

Dein Nachmittag umfasst den Hoteltransfer per Scooter mit deiner lokalen Guide (weibliche Ao Dai-Fahrerin bei frühzeitiger Buchung), alle Streetfood-Proben wie Banh Xeo und Frühlingsrollen, vietnamesischen Kaffee über einem geheimen Bunker, Kokossaft am schwimmenden Markt, Unfallversicherung, Helme und bei Bedarf Regenponchos – bevor du sicher zurück zu deinem Hotel gebracht wirst.