Se vuoi assaporare davvero Hanoi dopo il tramonto, questo tour fa per te. Pedalerai con un locale, mangerai dove mangia la città e vedrai posti famosi come il Ponte Long Bien e il Mercato Dong Xuan da una prospettiva tutta nuova. Non è solo cibo—è sentire l’energia di Hanoi da vicino.
La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo—maiale alla griglia e erbe fresche che si diffondevano per le stradine mentre la nostra guida mi passava il casco. La città di notte ha un’atmosfera diversa, un po’ più fresca, con scooter che sfrecciano ovunque. Sfrecciavamo davanti alle vecchie mura gialle del Teatro dell’Opera, illuminate dolcemente, e ho intravisto coppie che si scattavano foto sui gradini. Linh, la nostra guida, ci ha raccontato di come il design francese dell’edificio risalente a tanti anni fa ancora si fa notare.
Attraversare il Ponte Long Bien in moto è un’esperienza che non dimenticherò. Il ponte vibra sotto di te e si vede il fiume Rosso, scuro e ampio, sotto. Ci siamo fermati un attimo a guardare il tramonto sul Lago Ovest—la gente del posto pescava ai lati e qualcuno vendeva arachidi bollite da un cesto. Non è silenzioso, ma c’è una pace tutta sua.
Ritornati in città, ci siamo immersi nel Mercato Dong Xuan. È enorme—bancarelle piene di tutto, dal calamaro secco alle ciabatte di plastica. L’aria è densa di spezie e chiacchiere. Linh ci ha portati a una bancarella minuscola dove abbiamo assaggiato il bun cha, dal sapore affumicato e dolce, con un mucchio di erbe fresche. Ho notato una donna che ventilava la brace sotto gli spiedini di carne, le mani veloci.
Poco dopo, siamo passati davanti alla Cattedrale di San Giuseppe. I locali la chiamano “La Grande Chiesa.” Spicca quasi fuori posto, gotica e alta tra le strade intricate di Hanoi. Vicino c’erano bambini che giocavano, le loro risate rimbalzavano sulle pareti di pietra. Non ci siamo fermati a lungo—giusto il tempo per una foto e per ascoltare una breve storia su come ha resistito a due guerre.
L’ultima tappa è stata la mia preferita: un angolo di strada con un barbecue nascosto in un vicolo. I tavoli erano pieni di gente del posto che grigliava pancetta di maiale e funghi proprio lì seduti. Ci siamo fatti spazio, abbiamo provato un po’ di tutto—torte di riso appiccicose, ali di pollo alla griglia, persino un dolce fatto con riso glutinoso e cocco. Sono uscito con l’odore di fumo addosso, ma felice e sazio.
I bambini sono benvenuti ma devono essere accompagnati da un adulto se hanno meno di 6 anni. Il ritmo è tranquillo e ci sono tante opzioni di cibo per tutte le età.
Assolutamente no! Ci pensa la guida, tu ti siedi dietro e ti godi il viaggio.
Nessun problema, forniamo mantelle antipioggia. Le strade di Hanoi restano vive anche con un po’ di pioggia—aggiunge solo atmosfera.
Sì, basta avvisarci prima così organizziamo tappe con street food vegetariano.
La guida si occupa di tutto: casco, mantella antipioggia se serve, tutto il cibo e le bevande (anche una birra locale se vuoi), più il pick-up e drop-off in hotel nel centro di Hanoi. Porta solo l’appetito—e magari una maglietta di ricambio se non vuoi restare con l’odore di barbecue!
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