Hanoï de Nuit en Moto : Street Food, Pont Long Biên & Marchés

Résumé

Balade Gourmande en Moto à Hanoï : Marchés & Monuments

Si vous voulez vraiment goûter Hanoï après la tombée de la nuit, ce tour est fait pour vous. Vous roulerez avec un local, mangerez là où les Hanoïens mangent, et découvrirez des lieux emblématiques comme le pont Long Biên et le marché Dong Xuan sous un angle inédit. Ce n’est pas qu’une balade gourmande, c’est une immersion dans l’énergie de la ville.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — du porc grillé mêlé aux herbes fraîches qui flottait dans les ruelles étroites, pendant que notre guide me passait le casque. La ville changeait de visage la nuit, un peu plus fraîche, avec des scooters qui bourdonnaient partout. On a filé devant les vieux murs jaunes de l’Opéra, ses lumières tamisées, et j’ai aperçu des couples qui prenaient des photos sur les marches. Linh, notre guide, nous a expliqué comment ce bâtiment au style français se démarque encore après toutes ces années.

Traverser le pont Long Biên à moto reste un souvenir gravé. Le pont vibre sous les roues, et en dessous, le fleuve Rouge s’étend large et sombre. On s’est arrêtés un instant pour admirer le coucher de soleil sur le lac de l’Ouest — des pêcheurs locaux lançaient leurs lignes, et quelqu’un vendait des cacahuètes bouillies dans un panier. Ce n’est pas silencieux, mais il y a une vraie sérénité dans l’air.

De retour en ville, on s’est plongés dans le marché Dong Xuan. Immense, avec des étals débordant de tout, du calmar séché aux tongs en plastique. L’air est chargé d’épices et de conversations animées. Linh nous a emmenés à une petite échoppe où on a goûté au bun cha, fumé et sucré, avec un tas d’herbes fraîches. J’ai vu une femme qui ventilait le charbon sous des brochettes de viande, ses mains rapides et précises.

Plus tard, on a roulé devant la cathédrale Saint-Joseph. Les locaux l’appellent « la Grande Église ». Elle semble presque hors du temps, gothique et imposante au milieu des ruelles tortueuses de Hanoï. Des enfants jouaient à côté, leurs rires résonnant contre les murs de pierre. On n’est pas restés longtemps — juste assez pour prendre une photo et écouter une petite histoire sur sa survie à deux guerres.

La dernière étape était ma préférée : un barbecue de rue caché dans une ruelle. Les tables étaient bondées de locaux grillant du ventre de porc et des champignons à même leur assiette. On s’est faufilés, goûté un peu de tout — des gâteaux de riz gluant, des ailes de poulet grillées, et même un dessert sucré à base de riz gluant et de noix de coco. Je suis reparti avec l’odeur du feu de bois sur moi, mais le cœur et le ventre bien remplis.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade Gourmande et Découverte de Hanoï en Soirée

• Présentation de Charming Vietnam Travel
• Traversée du pont Long Biên et coucher de soleil
• Dégustation de street food au barbecue
• Visite du marché Dong Xuan
• Visite de la cathédrale Saint-Joseph
• Visite de l’Opéra de Hanoï

Questions fréquentes

Ce tour street food à Hanoï est-il adapté aux enfants ?

Les enfants sont les bienvenus, mais doivent être accompagnés d’un adulte s’ils ont moins de 6 ans. Le rythme est tranquille et il y a plein d’options pour tous les âges.

Faut-il savoir conduire une moto ?

Pas du tout ! C’est votre guide qui conduit, vous montez à l’arrière et profitez du trajet.

Que se passe-t-il s’il pleut pendant la visite ?

Pas de souci, des ponchos sont fournis. Les rues de Hanoï restent animées même sous une petite pluie, ça ajoute même à l’ambiance.

Y a-t-il des options végétariennes ?

Oui, il suffit de nous prévenir à l’avance pour qu’on organise des arrêts street food adaptés.

Ce qui est inclus

Votre guide s’occupe de tout : casque, poncho en cas de pluie, tous les repas et boissons (avec une bière locale si vous le souhaitez), ainsi que la prise en charge et le retour à votre hôtel en centre-ville. Apportez juste votre appétit — et peut-être un t-shirt de rechange si vous ne voulez pas garder l’odeur du barbecue !