Hanoi Old Quarter: Tour Privato di Street Food e Piatti Tipici

Riassunto

Esplora l’Old Quarter di Hanoi con una guida appassionata tra sapori e racconti

Segui una guida locale nell’Old Quarter di Hanoi, assaggiando fino a dieci autentici street food da bancarelle familiari e angoli nascosti. Scopri le storie dietro ogni piatto, passeggia lungo il lago Hoan Kiem ascoltando leggende e concludi con un caffè all’uovo in un posto che da solo non avresti mai trovato. Risate, sorprese e sapori che ti resteranno nel cuore.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il rumore — piccoli sgabelli che strisciavano sul marciapiede, cucchiai che battevano sulle ciotole, qualcuno che rideva in vietnamita mentre ci facevamo strada tra una marea di scooter. Chris mi ha raggiunto fuori dal mio hotel nell’Old Quarter, con un sorriso come se sapesse già cosa avrei ordinato (e non si sbagliava). Mi ha passato una bottiglia d’acqua e ha detto qualcosa tipo “qui non si corre — si mangia con calma”. L’aria profumava di carbone e salsa di pesce. Era quasi mezzogiorno ma sembrava un momento sospeso nel tempo, davvero.

Credevo di conoscere lo street food di altre città, ma Hanoi è tutta un’altra storia. Ci siamo rifugiati sotto una vecchia tettoia per assaggiare il cha ca thang long — pesce alla griglia che sfrigolava sulle braci proprio davanti a noi. Chris mi ha mostrato come aggiungere erbe e noodles, poi ha riso quando ho provato a pronunciare il nome (l’ho sicuramente storpiato). In un altro angolo, una signora anziana preparava banh cuon così velocemente che le mani sembravano sfocarsi. Mi ha sorriso quando ho preso il primo boccone — una soffice frittella di riso, calda e scivolosa con cipolle fritte — e mi sono sentito stranamente orgoglioso.

Abbiamo passeggiato lungo il lago Hoan Kiem mentre Chris mi raccontava di tartarughe e antiche leggende. Intorno a noi sfrecciavano motorini e da qualche parte si tostavano chicchi di caffè — quel profumo è rimasto impresso nella mia mente. L’ultima tappa è stata il caffè all’uovo da Mr. Giang; denso, dolce, quasi un dessert. A quel punto avevo perso il conto dei piatti (forse una decina?), ma ognuno aveva una sua storia. Il tour era privato, così potevamo fermarci o saltare qualcosa, ma sinceramente non volevo perdermi nulla.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Privato di Street Food nell’Old Quarter di Hanoi

• Pick-up in hotel nell’Old Quarter
• Briefing prima dell’inizio del tour
• Passeggiata per scoprire la cultura di Hanoi
• Assaggio di 10 piatti locali diversi
• Passaggio vicino al lago Hoan Kiem
• Racconti sulla storia del lago e della città vecchia

Domande frequenti

Quanto dura il tour di street food a Hanoi?

Il tour a piedi dura circa tre ore nell’Old Quarter.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour privato?

Sì, il pick-up è incluso sia in hotel che nell’Old Quarter.

Quanti piatti si assaggiano durante il tour di street food a Hanoi?

Assaggerai circa dieci piatti diversi da locali tipici.

Si possono adattare le preferenze alimentari durante il tour?

Il tour è flessibile essendo privato: basta comunicare le tue esigenze alla guida.

Il tour include pranzo o cena?

L’esperienza comprende pranzo o cena a seconda dell’orario scelto.

Chi conduce questo tour privato di street food a Hanoi?

Una guida locale appassionata di cibo, Chris, ti accompagnerà per tutto il tour.

Quali piatti sono inclusi nel menu di esempio?

Tra i piatti ci sono cha ca thang long (pesce alla griglia), banh cuon (frittelle di riso al vapore), pho bo (zuppa di noodles con manzo), insalata di papaya verde e caffè all’uovo.

Si visita il lago Hoan Kiem durante il tour?

Sì, passerai vicino al lago Hoan Kiem ascoltando la sua storia dalla guida.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up direttamente in hotel nell’Old Quarter di Hanoi, acqua in bottiglia durante il percorso, fino a dieci assaggi di autentico street food da bancarelle e ristoranti a conduzione familiare, più pranzo o cena a seconda dell’orario scelto—con una guida locale esperta che ti accompagna passo passo.