Delta del Mekong: Gita a Cái Bè con barca, bici e cucina locale

Riassunto

Gita di un giorno in piccolo gruppo nel Delta del Mekong con barca, bici e pranzo casalingo a Cái Bè

Assapora caramelle al cocco fresche lungo il Mekong, naviga tra i mercati galleggianti di Cái Bè con una guida locale e condividi un pranzo in famiglia imparando a cucinare il bánh xèo. Pedala tra i sentieri del villaggio o rilassati sotto gli alberi da frutto: questa gita ti fa sentire il ritmo autentico del Delta.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che ho scelto questa gita nel Delta del Mekong soprattutto per curiosità — avevo sentito parlare dei mercati galleggianti di Cái Bè ma non sapevo bene cosa aspettarmi. Appena lasciata Ho Chi Minh City alle spalle (il rumore della città che si perdeva tra campi verdi), mi sono sentito subito più leggero. La nostra guida, Mai, aveva un modo dolce di farci notare i dettagli — come l’odore dolce del riso nell’aria quando ci avvicinavamo al fiume. Si è messa a ridere quando ho provato a dire “xin chào” all’autista; il mio accento doveva essere davvero pessimo.

La navigazione in barca sembrava quasi irreale all’inizio — barche di legno che scivolavano accanto a noi cariche di ananas e jackfruit, e persone che ci salutavano dalle loro imbarcazioni come se fossimo parenti lontani. C’è stato un momento in cui ci siamo fermati in un laboratorio artigianale e abbiamo assaggiato caramelle al cocco appena fatte. Dita appiccicose e profumo dolce di zucchero ovunque. Qualcuno mi ha sfidato a provare il vino di serpente (l’ho fatto — solo un sorso, ma bruciava tutto il percorso). Il Delta del Mekong è un posto vivace ma allo stesso tempo tranquillo; i bambini sulle rive ci salutavano urlando mentre passavamo.

Il pranzo è stato in una casa locale sull’isola di Tân Phong. La padrona ci ha mostrato come preparare il bánh xèo — le frittelle croccanti vietnamite — e io l’ho rotta cercando di girarla, ma a nessuno è importato. Abbiamo mangiato insieme a un grande tavolo sotto un ventilatore che rendeva tutto lento e rilassato per un po’. Dopo, qualcuno ha fatto un pisolino, io invece ho preso la bici e ho pedalato tra i vicoli del villaggio. Regnava il silenzio, rotto solo dal canto dei galli e da qualche musica lontana. La luce del sole che filtrava tra le foglie di palma sembrava quasi oro.

Ancora penso a quella vista dal sampan — le ninfee che scorrevano lente, il sole sul viso, Mai che canticchiava qualcosa di dolce in vietnamita. Andarsene è stato strano, come se avessi preso in prestito un pomeriggio di qualcun altro e non fossi ancora pronto a restituirlo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Giro in barca e visita al villaggio nel Delta del Mekong

• Pick-up in hotel entro le 8:00
• Trasferimento di 2 ore fino al villaggio di Cái Bè
• Sosta per bagno e rinfresco
• Imbarco su motobarca e navigazione nei canali del Mekong
• Visita a laboratori artigianali locali con degustazioni
• Attraversamento del fiume Mekong fino all’isola di Tân Phong
• Esplorazione del frutteto tropicale con musica tradizionale
• Giro in sampan a remi
• Pranzo con dimostrazione di cucina
• Lezione per preparare un piatto tradizionale vietnamita
• Relax o pedalata di 30 minuti tra i vicoli del villaggio
• Ritorno a casa e saluti finali
• Rientro a Ho Chi Minh City
• Drop-off in centro città o punto di partenza

Domande frequenti

Quanto dura la gita di un giorno nel Delta del Mekong da Ho Chi Minh City?

Il tour dura circa 9-10 ore, compresi i trasferimenti tra Ho Chi Minh City e Cái Bè.

È incluso il pick-up in hotel per questo tour?

Sì, il pick-up e il rientro in hotel sono inclusi per i distretti 1, 3 e 4 di Ho Chi Minh City.

Cosa si mangia a pranzo durante il tour?

Un menù fisso di cinque portate servito in una casa locale; sono disponibili opzioni vegetariane se richieste in anticipo.

I bambini possono partecipare a questa gita nel Delta del Mekong?

Sì, i bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto; la tariffa bambino si applica solo se condividono con due adulti paganti.

La pedalata è obbligatoria o opzionale?

La biciclettata nel villaggio è opzionale; puoi anche rilassarti a casa se preferisci.

Sono inclusi snack o bevande speciali?

Riceverai snack come frutta fresca, caramelle, tè al miele, due bottiglie d’acqua a persona e potrai assaggiare bevande locali come il vino di serpente.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il tour in piccolo gruppo è limitato a 12 partecipanti.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include pick-up e rientro in hotel nei distretti centrali di Ho Chi Minh City, tutti i trasferimenti in motobarca e sampan lungo i canali di Cái Bè, snack come frutta fresca e tè al miele, un pranzo tradizionale di cinque portate con dimostrazione di cucina in una casa locale (opzione vegetariana disponibile), una pedalata opzionale tra i vicoli del villaggio dopo pranzo e la guida di un esperto vietnamita che parla inglese, con ritorno comodo in minivan la sera.