Spremi la canna da zucchero con le tue mani, passeggia tra le piantagioni native di Kunia, respira l’aria di quercia e melassa della stanza delle botti e concludi con una degustazione guidata nella sola distilleria di rum di Oahu. Aspettati storie calde e sapori inaspettati—non è solo bere rum.
Con le mani appiccicose dal succo fresco di canna, guardavo la nostra guida—Keoki, credo si chiamasse—tagliare un altro stelo e passarne un pezzo a tutti. L’aria qui a Kunia è dolce ma mai stucchevole, con un leggero sentore d’erba e qualcosa di antico—forse il fantasma degli ananas quando questa terra era ancora della Delmonte. Avevamo appena iniziato il tour della Kō Hana Rum e le mie scarpe erano già un po’ sporche di fango, camminando tra le file di canna hawaiana. Ho provato a pronunciare uno dei loro nomi; Keoki ha sorriso e mi ha corretto con gentilezza, raccontandoci poi la storia dietro ogni varietà.
Dentro il vecchio negozio generale (le pareti ancora profumano di legno e rum), siamo entrati nella stanza delle botti, fresca e silenziosa, interrotta solo da un leggero gocciolio in fondo. Il profumo è stato il primo a colpirmi—quercia, melassa, forse un tocco di spezie? Difficile da definire, ma resta addosso ai vestiti. Keoki ci ha fatto assaggiare un miele invecchiato proprio in quelle botti; onestamente, non mi aspettavo di apprezzarlo così tanto. Qualcuno ha chiesto della salsa piccante e lui ha solo riso—“Attenti con quella.”
Ultima tappa: il banco degustazione. Quattro rum schierati, la luce che si riflette in ogni bicchiere. Lo stile agricole è erbaceo, quasi pungente al primo sorso, ma poi arriva quel calore che rimane anche dopo aver deglutito. Abbiamo confrontato i nostri pensieri in silenzio; anche tra sconosciuti, dopo qualche sorso, si inizia a chiacchierare. Ancora oggi ripenso a quel primo assaggio—come mi ha sorpreso—e a come tutti si siano rilassati all’istante. Quindi sì, se sei curioso sul rum o cerchi un’ora lontano dalla folla di Waikiki, questa gita alla distilleria Kō Hana Rum vale davvero la pena.
Il tour guidato dura tra i 45 e i 60 minuti.
Non è previsto il pick-up in hotel; gli ospiti devono organizzare il proprio trasporto.
Sì, i bambini sono benvenuti se accompagnati da un adulto; l’età minima per bere è 21 anni.
Sì, tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle.
La degustazione comprende quattro rum diversi più assaggi come miele invecchiato in botte e torta al rum.
La distilleria Kō Hana Rum si trova nella storica Kunia a Oahu, nell’ex negozio generale della piantagione di ananas Delmonte.
Sì, neonati e bambini piccoli possono essere portati in passeggino durante il tour.
Il numero massimo di ospiti per gruppo è 15.
La tua giornata include una passeggiata guidata nella sola distilleria di rum di Oahu con degustazioni di quattro rum diversi al banco, più assaggi di miele invecchiato, torta al rum e salsa piccante—tutto accompagnato da una guida locale che racconta storie lungo il percorso.
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