Entra nella Green Brier Distillery di Nashville per un tour guidato nella storia del whiskey — tra botti antiche, leggende di famiglia e degustazioni pratiche di Tennessee whiskey e bourbon. Con una guida locale che racconta storie (e battute), assaggerai quattro distillati — compreso il liquore dolce di Louisa — e avrai tempo per curiosare o fare shopping prima di ripartire. Un’esperienza più intima di quanto immagini.
La prima cosa che ho notato è stato il profumo — un po’ dolce, ma con quella punta pungente che ti colpisce dietro il naso. Eravamo appena entrati nella Nelson’s Green Brier Distillery di Nashville quando la nostra guida, Mike (una barba che sembrava di chi lavora lì da sempre), ha iniziato a raccontarci di navi affondate e tesori perduti. Mi sono persino fatto una risata — non mi aspettavo che il whiskey avesse a che fare con i pirati. Ma a quanto pare, i fratelli Nelson hanno scavato a fondo nella storia della loro famiglia, proprio a pochi isolati da dove eravamo. L’aria dentro era fresca e densa, come se custodisse tutti quei segreti antichi.
Continuavo a far scorrere le dita lungo le ringhiere di legno mentre attraversavamo la sala di produzione. Le botti impilate ovunque sembravano più vecchie delle storie di mio nonno. Mike ci ha fatto sbirciare dentro i serbatoi di mash — che ribollivano con quel vapore agrodolce che saliva — e ci ha spiegato come il whiskey del Tennessee si ammorbidisce con il carbone di acero zuccherino. Mi ha passato un bicchiere della loro ricetta originale (il vero motivo per cui tanti prenotano questa gita alla Green Brier) e ci ha detto di sorseggiarlo piano. Aveva un sapore caldo, quasi di nocciola, con una nota più morbida che non riuscivo a definire. Qualcuno vicino a me ha detto “vaniglia?” e Mike ha sorriso complice.
Abbiamo assaggiato altri due bourbon — quelli moderni che i fratelli Nelson producono oggi — per poi finire con il liquore al caffè, caramello e noci pecan di Louisa. Quest’ultimo mi ha davvero sorpreso; forte ma con quel tocco dolce da dessert che ti fa venir voglia di un altro giro (ma non ho chiesto). Al nostro tavolo c’era una coppia di Memphis che scherzava sull’acquistare una botte da mettere in garage. Tutto è stato molto rilassato, niente fretta, cosa che ho apprezzato. Ancora penso a quel primo sorso — come è rimasto anche dopo aver lasciato la sala degustazione.
Il tuo giorno include l’ingresso alla Nelson's Green Brier Distillery di Nashville con un tour guidato della produzione condotto da un esperto locale; assaggerai quattro selezioni stagionali di alta qualità — tra cui Tennessee whiskey e bourbon — e ascolterai storie vere di generazioni di distillatori, per poi concludere con il liquore al caffè, caramello e noci pecan di Louisa (con tempo per curiosare nel negozio se vuoi).
Gestito da Nelson's Green Brier Distillery
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