Entri nel magazzino del Nashville Barrel Co e scegli la tua avventura nel mondo del whiskey — bourbon, rye, Tennessee whiskey o anche rum e agave — poi assaggi tre versate direttamente dalla botte. È un’esperienza self-guided e rilassata: solo tu, whiskey a forza di botte e il tempo per cogliere ogni sfumatura. Quel primo sorso potrebbe sorprenderti.
La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo — non solo whiskey, ma quel sentore intenso e dolce di legno che aleggiava nell’aria al Nashville Barrel Co. Abbiamo camminato tra file di botti, e ricordo di aver passato la mano su una; era fresca e ruvida, quasi appiccicosa per gli anni di versamenti. Nessuno ci ha mai messo fretta. Il ragazzo che lavorava lì (credo si chiamasse Chris?) ci ha chiesto cosa volevamo provare — bourbon, rye, Tennessee whiskey… persino rum e agave se volevamo. Ho esitato sul bourbon perché, a dire il vero, di solito bevo birra. Chris ha sorriso e ha detto, “Fatti coraggio.” Così ho fatto.
Ti lasciano scegliere il tuo flight e poi tirano ogni versata direttamente dalla botte con un lungo tubo di vetro — sembra roba da laboratorio di chimica. Il suono quando il whiskey cade nel bicchiere è diverso da quello di una bottiglia; più pieno, in qualche modo. Abbiamo portato i bicchieri nel loro lounge (un po’ buio e con echi, divani che hanno visto tante storie), e ci siamo messi a far girare questi dram a forza di botte. Il primo sorso di rye era così speziato da farmi tossire un po’ — la mia amica ha riso così tanto da rischiare di rovesciare il suo. Si sente davvero la differenza quando sono non filtrati così. Non c’è nessuna guida turistica formale; stai lì, parli di quello che assaggi o resti in silenzio.
Continuavo a pensare a quanto fosse strano e personale bere whiskey proprio dove viene fatto, senza etichette o fronzoli di marketing — solo spirito puro e un po’ di polvere da magazzino nell’aria. La luce che entrava da quelle finestre alte faceva sembrare tutto dorato per un attimo. Siamo rimasti più a lungo del previsto perché a nessuno importava, e onestamente quel primo sorso me lo ricordo ancora ogni volta che vedo una bottiglia.
Sì, puoi scegliere tra bourbon, rye, Tennessee whiskey, rum o agave per il tuo flight.
Principalmente è self-guided; il personale aiuta a versare ma non c’è una guida formale.
Assaggerai tre dram versati direttamente dalla botte.
La degustazione si tiene al Nashville Barrel Co a Nashville.
Non è consigliato a donne in gravidanza o persone con problemi cardiovascolari.
La degustazione è aperta a tutti i livelli di appassionati di whiskey.
Sì, gli animali di servizio sono ammessi al Nashville Barrel Co.
La tua giornata include una degustazione “Flight from the Barrel” al Nashville Barrel Co con tre dram versati direttamente dalle botti—scegli tra bourbon, rye, Tennessee whiskey (o anche rum e agave) e rilassati nel loro lounge per assaporare ogni assaggio con calma.
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