Nashville 12South: Tour Gastronomico con 7 Assaggi e Piatto Segreto

Riassunto

Passeggiata a 12South tra tacos, biscotti, brisket e un morso segreto

Assapora il vivace quartiere 12South di Nashville: tacos per colazione, hot pork & grits, biscotti, quesadilla di brisket e altro. Una guida locale ti accompagna tra le tappe con tante storie, terminando con un piatto segreto a sorpresa. Risate, nuovi sapori e un po’ di ospitalità del Sud ti resteranno nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Credevo di sapere cosa fosse il “cibo del Sud” finché non ho iniziato questo tour gastronomico a 12South, Nashville. La prima tappa è stata un localino minuscolo con tacos per colazione—onestamente, non mi aspettavo molto, ma la salsa aveva un profumo affumicato che mi ha colpito ancora prima di sedermi. La nostra guida, Jamie (nata e cresciuta qui), ci ha raccontato di come il quartiere fosse fatto soprattutto di vecchie case e ora sia pieno di murales colorati e negozi. Ha salutato qualcuno dall’altra parte della strada come se lo conoscesse da sempre. Sembrava di passeggiare con un’amica che sa esattamente dove trovare il meglio.

Abbiamo proseguito lungo la via tra caffè e persone con i loro cani—un tizio suonava la chitarra sulla veranda, un’immagine così tipica di Nashville. La tappa successiva era famosa per la casseruola di hot pork e grits. È arrivata fumante, con una crosticina che si spezzava sotto la forchetta. Il piccante della carne non scherzava, ma alla fine mi è piaciuto. Jamie ha detto che i locali litigano su chi abbia la nonna che la prepara meglio—lei ovviamente giura sulla ricetta di famiglia.

Dopo è arrivato il dolce—un biscotto che riusciva a essere croccante ai bordi e morbido al centro. Ho cercato di non finirlo tutto, ma non ce l’ho fatta. Tra un morso e l’altro, ho realizzato quanto mi piacesse ascoltare la gente del posto parlare—quel modo di parlare lento che fa sembrare tutto una storia. L’ultima tappa è rimasta segreta fino all’arrivo (non spoilero), ma diciamo che c’era qualcosa di caldo e soffice che ha fatto tacere tutti per un attimo.

Sono tornato a casa sazio ma stranamente felice—forse perché Jamie ci ha fatto ridere o forse perché mangiare a 12South è davvero un modo perfetto per passare un pomeriggio. Ancora oggi, quando sento il profumo della salsiccia speziata in cucina, penso a quella casseruola.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esplora 12South con sette assaggi

• Assaggia il famoso taco per colazione
• Prova la casseruola Southern hot pork & grits
• Gusta il celebre biscotto gourmet
• Goditi la sorpresa del piatto segreto

Domande frequenti

Quanti assaggi sono inclusi nel tour gastronomico di Nashville 12South?

Il tour comprende sette assaggi più acqua a volontà.

Quali cibi assaggerò durante il tour a 12South?

Proverai un taco per colazione, la casseruola Southern hot pork & grits, un biscotto gourmet, una ciambella stagionale, quesadilla di brisket con fagiolini piccanti, acqua e un piatto segreto.

Il pranzo è incluso in questo tour gastronomico a Nashville?

Il tour offre diversi piatti salati e dolci; è sufficiente per un pranzo completo.

Il tour gastronomico di Nashville 12South include il pick-up?

No, non è previsto il pick-up in hotel; l’incontro è nel punto di partenza a 12South.

Quanto dura la camminata durante il tour gastronomico?

La distanza a piedi è adatta alla maggior parte delle persone; consigliamo scarpe comode.

Si possono segnalare esigenze alimentari speciali per questo tour?

Le diete particolari possono essere gestite se comunicate in anticipo prima della data del tour.

I neonati o i bambini piccoli possono partecipare al tour gastronomico di Nashville?

Sì, i neonati e i bambini piccoli possono partecipare con passeggino o carrozzina.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di incontro?

Sì, a 12South ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende tutti e sette gli assaggi—dal taco per colazione alla quesadilla di brisket, passando per dolci come biscotti e ciambelle—più acqua lungo il percorso e un piatto segreto a sorpresa alla fine. Sarai guidato a piedi nel quartiere 12South di Nashville da un locale che condividerà storie mentre cammini; porta scarpe comode e tanta fame.