Tour gastronomico a Istanbul con traghetto e 10+ assaggi locali

Il traghetto è parte integrante dell’esperienza culinaria.

Un tour gastronomico di quattro-cinque ore a Istanbul che attraversa il Bosforo in traghetto, passando tra le sponde europea e asiatica con soste al Mercato delle Spezie, al mercato di Kadıköy e in via Serasker. Assaggi oltre 10 piatti, tra cui una colazione tradizionale, lahmacun, meze locali e baklava, accompagnato da una guida autorizzata e appassionata che parla inglese e ti porta oltre i luoghi turistici, dove mangiano davvero i locali. Sono disponibili opzioni vegetariane e senza glutine in ogni tappa.

Itinerario passo dopo passo

Scopri il cibo e la cultura di Istanbul

• Visita al Mercato delle Spezie a Eminönü
• Traghetto da Eminönü a Kadıköy
• Esplorazione del mercato di Kadıköy Çarşı
• Caffè turco in via Serasker

L’esperienza

Il tour inizia al Mercato delle Spezie (Mısır Çarşısı) nel quartiere di Eminönü, dove si passeggia tra bancarelle di sommacco, cannella, cardamomo e peperoncino, albicocche secche, pistacchi e dolci turchi al gusto di rosa, melograno e pistacchio. La guida spiega a cosa serve ogni spezia e come viene usata nei piatti. Da qui si assaggiano le specialità dei venditori del mercato: colazione tradizionale con kaymak e miele, simit croccante e i primi meze locali che si susseguiranno per tutta la giornata.

Il traghetto di 20 minuti da Eminönü a Kadıköy attraversa il Bosforo offrendo viste sulla Hagia Sophia, la Moschea Blu e il Palazzo Topkapi dal mare. Si viaggia tra due continenti mentre la guida racconta com’è la città da entrambe le sponde. Una volta sbarcati sulla riva asiatica, si apre il mercato di Kadıköy Çarşı, ricco di pesce fresco, formaggi, börek e altra baklava. Qui si fermano per lahmacun, succo di cetriolo sottaceto e tutto ciò che la guida ritiene interessante da assaggiare quel giorno. L’ultima tappa è via Serasker, dove ci si siede per un caffè turco preparato in cezve, osservandolo cuocere a fuoco basso, accompagnato dal tè.

La guida è un esperto autorizzato che parla inglese, conosce i venditori affidabili e i punti del mercato frequentati dai locali. Le restrizioni alimentari (vegetariane o senza glutine) vengono gestite in ogni tappa senza problemi, così si assaggia lo stesso percorso degli altri, adattato a ciò che si può mangiare. Pranzo e tè sono inclusi. Serve solo portare appetito e contanti per eventuali acquisti extra.

Cosa è incluso

• Guida autorizzata appassionata che parla inglese.
• biglietti andata e ritorno per il traghetto sul Bosforo.
• pranzo in una tappa locale.
• tè e caffè durante tutta la giornata.

Prima di prenotare

Dura 4h–5h, parte tutti i giorni alle 10:00, da US$ 179,99 a persona, con guida in inglese, in gruppi fino a 10 e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 10:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (9-80 anni) · Bambino (6-8 anni) · Neonato (1-5 anni): gratis

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Oligarch Tour

Fa al caso tuo?I gruppi piccoli sono l’ideale perché la guida si muove tra i vicoli stretti del mercato e si ferma alle bancarelle dove lo spazio è limitato. Questo tour è adatto a chi vuole mangiare come un locale, evitando i ristoranti, e si sente a suo agio a muoversi tra mercati e a stare in piedi mentre assaggia: non è un pasto seduti, ma un tour dinamico nei luoghi dove gli abitanti di Istanbul comprano e mangiano davvero.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

36 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-8 anni); Neonato (1-5 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Che cosa si assaggia esattamente in questo tour gastronomico di Istanbul?

Durante la giornata assaggi più di 10 piatti: colazione turca tradizionale con kaymak e miele, menemen, simit croccante, lahmacun, meze locali come hummus e foglie di vite ripiene, succo di cetriolo sottaceto, dolci turchi dal Mercato delle Spezie e baklava. La guida sceglie cosa è fresco e quali venditori sono i migliori quel giorno, quindi il menu varia.

Che ruolo ha il traghetto del Bosforo nel tour gastronomico?

Il traghetto è il mezzo per spostarsi tra la sponda europea e quella asiatica di Istanbul, una traversata panoramica di 20 minuti che permette di vedere Hagia Sophia, Moschea Blu e Palazzo Topkapi dal mare. È parte integrante del tour, così si mangia su entrambi i continenti senza dover organizzare trasporti separati.

Com’è il Mercato delle Spezie quando lo si attraversa a piedi?

Il Mercato delle Spezie (Mısır Çarşısı) a Eminönü è un bazar del XVII secolo pieno di bancarelle con spezie sfuse, erbe secche, noci, frutta secca, tè alle erbe e dolci turchi. L’aria è densa di profumi di cannella, cardamomo e sommacco. Si percorre con la guida che indica cosa assaggiare e quali sono le botteghe frequentate dai locali, non quelle rivolte ai turisti.

Posso fare questo tour se sono vegetariano o celiaco?

Sì. In ogni tappa sono disponibili alternative vegetariane e senza glutine, così si assaggiano lo stesso numero di piatti e si vive la stessa esperienza degli altri. Basta informare l’operatore al momento della prenotazione.

Chi conduce il tour e che lingua parla?

Il tour è guidato da una guida autorizzata che parla inglese. È un appassionato di gastronomia che conosce i mercati di Istanbul e sa spiegare cosa sono i piatti, da dove vengono e perché i locali li mangiano, non si limita a indicare le cose.