Istanbul: Tour gastronomico tra Europa e Asia con traghetto e mercato

Riassunto

Giornata intera tra sapori di Istanbul con traghetto sul Bosforo e degustazioni di mercato

Assapora Istanbul da Karaköy a Kadıköy, attraversando il Bosforo in traghetto e scoprendo mercati vivaci. Ti aspettano accoglienze calorose, storie autentiche e tanti assaggi da ricordare, ben oltre il pranzo.

Com’è l’esperienza?

Appena entrati al mercato di Karaköy, la nostra guida Cem ha chiamato un venditore di tè che ci ha offerto dei bicchieri così caldi che dovevo scaldarmeli tra le mani. Lui sorrideva e diceva qualcosa in turco — io annuivo e sorridevo sperando fosse la risposta giusta. L’aria mattutina profumava di simit e sesamo tostato. Non pensavo di ridere così tanto prima di mezzogiorno, ma le storie di Cem sulla cucina di sua nonna hanno sciolto subito tutti.

La traversata sul Bosforo è stata breve ma quasi magica — i gabbiani volavano bassi sull’acqua, lo skyline della città cambiava mentre passavamo dall’Europa all’Asia. Dall’altra parte, a Kadıköy, tutto sembrava più luminoso. Ci siamo persi tra bancarelle piene di olive e spezie, fermandoci ogni pochi metri per un altro assaggio. C’è stato un momento in cui un anziano mi ha offerto una fetta di formaggio beyaz peynir con un occhiolino; quel sapore salato ancora mi torna in mente. Il mio turco è pessimo, ma la gente sembrava felice solo di vederci provare.

Il pranzo è arrivato tra due piccoli negozi — ho perso il conto dopo il terzo giro di piatti di meze. Il gruppo si è stretto su sgabelli bassi mentre Cem spiegava perché i sottaceti qui sono quasi una religione (non scherzava). Poi ci siamo diretti verso Moda, dove il dolce è arrivato con pasticcini appiccicosi e caffè forte. A quel punto i piedi erano stanchi, ma non importava; c’è qualcosa nel condividere il cibo con sconosciuti che ti fa sentire a casa, anche solo per un attimo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri mercati e quartieri di Istanbul

• Inizio tour nel quartiere di Karaköy
• Attraversamento del Bosforo in barca fino a Kadıköy
• Degustazione nel mercato di Kadıköy
• Visita a tappe nascoste a Karaköy
• Esplorazione di locali gastronomici nella zona di Moda
• Conclusione del tour con l’atmosfera del quartiere

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico dei due continenti a Istanbul?

È un tour a piedi e gastronomico che dura tutta la giornata, attraversando entrambi i lati di Istanbul.

Il pranzo è incluso in questo tour gastronomico di Istanbul?

Sì, il pranzo è incluso insieme a colazione, snack, acqua in bottiglia e caffè o tè.

Il tour prevede la traversata del Bosforo?

Sì, durante il tour si prende un traghetto da Karaköy a Kadıköy.

Ci sono opzioni vegetariane disponibili?

Il tour visita diversi locali; in genere ci sono opzioni vegetariane in quasi tutte le tappe.

È previsto il pick-up in hotel?

No, non è previsto il pick-up in hotel; però ci sono mezzi pubblici vicini per raggiungere il gruppo.

I bambini piccoli possono partecipare a questo tour gastronomico?

Sì, neonati e bambini piccoli possono partecipare con passeggino o carrozzina.

Durante il tour si servono bevande alcoliche?

Potrebbero essere offerte bevande alcoliche; è necessario avere almeno 18 anni per consumarle.

Questo tour gastronomico di Istanbul è adatto a tutti i livelli di forma fisica?

Il percorso è adatto a tutti, visto che si cammina e si mangia durante tutta la giornata.

Cosa è incluso

La giornata comprende colazione a Karaköy, snack nei mercati, pranzo a Kadıköy o Moda, acqua in bottiglia a volontà, più caffè o tè lungo il percorso — tutto guidato da una guida locale che conosce ogni scorciatoia (e ogni volto amichevole) su entrambi i lati di Istanbul.