Chiang Mai: Tour serale di street food con pickup dall’hotel

Riassunto

I sapori dello street food di Chiang Mai, risate e passeggiate nei mercati notturni

Esplora i mercati notturni di Chiang Mai in piccolo gruppo, assaggiando specialità del nord Thailandese come gnocchi di cocco e stinco di maiale stufato. Con una guida locale che ti aiuta a ordinare in thai, ti divertirai con nuovi sapori prima di tornare in hotel soddisfatto e forse più coraggioso per il prossimo pasto.

Com’è l’esperienza?

Lo ammetto — ero un po’ nervoso a ordinare in thailandese. Alla prima tappa del nostro tour serale di street food a Chiang Mai, la nostra guida Natt mi ha dato questo piccolo volantino con i nomi dei piatti e ha sorriso come se sapesse già cosa sarebbe successo. “Prova tu,” ha detto, indicando una bancarella da cui saliva del vapore con un profumo dolce e terroso allo stesso tempo. Ho provato a dire “khao kha moo” (stinco di maiale stufato) ma probabilmente ho fatto un pasticcio — il venditore ha solo riso, ha messo un po’ nel mio piatto e mi ha fatto il pollice in su. Quello ha sciolto il ghiaccio per tutti.

L’aria era densa di carne alla griglia e del rumore degli scooter che zigzagavano tra i tavoli di plastica. Il nostro gruppo — solo sette persone più Natt — si è spostato tra due mercati, incrociando i gomiti con i locali che riuscivano a tenere in equilibrio quattro ciotole contemporaneamente. Abbiamo assaggiato gnocchi di cocco croccanti fuori ma quasi cremosi dentro (ancora ci penso), e noodles intrecciati con erbe che non riuscivo a riconoscere. Qualcuno ha chiesto a Natt dei piccoli peperoncini verdi a lato; lui ha solo alzato le sopracciglia e detto “Attento.” Naturalmente qualcuno ne ha assaggiato uno lo stesso.

Ci siamo seduti dove c’era posto, a volte condividendo le panche con famiglie o vecchietti che guardavano il calcio sul telefono. Nessuna fretta — solo bocconi lenti, storie di Natt che raccontava com’è crescere qui, e qualche tentativo di parlare thai che faceva ridere tutti. Alla fine ho perso il conto di quanti piatti abbiamo provato (di sicuro più di otto), ma ricordo bene la sensazione: sazio, un po’ appiccicoso per l’umidità della sera, felice di aver lasciato che qualcun altro guidasse per un po’. Il ritorno in hotel è stato più tranquillo di quanto pensassi.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale dei mercati di street food

• Pickup dall’alloggio
• Trasferimento al primo mercato serale
• Assaggio di specialità del nord Thailandese
• Esercitarsi a ordinare in thai
• Visita al secondo mercato serale
• Degustazione di almeno otto piatti
• Ritorno all’alloggio

Domande frequenti

Quanto dura il tour serale di street food a Chiang Mai?

Il tour dura tra le 2,5 e le 3 ore a seconda del numero di partecipanti.

Il pickup dall’hotel è incluso in questo tour di street food a Chiang Mai?

Sì, il pickup e il ritorno in hotel con veicolo privato sono inclusi se alloggi in città.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il gruppo è al massimo di 8 persone.

Le bevande sono incluse in questo tour serale?

È inclusa acqua in bottiglia insieme a tutte le degustazioni e la cena.

I vegetariani possono partecipare a questa esperienza di street food a Chiang Mai?

No, purtroppo questo tour non è adatto ai vegetariani.

Che tipo di piatti assaggerò durante il tour?

Proverai almeno otto piatti diversi, tra cui specialità del nord Thailandese come stinco di maiale stufato, gnocchi di cocco, noodles, piatti salati e dolci.

Imparerò a ordinare il cibo in thai?

Sì — la guida fornisce un volantino con frasi comuni e ti aiuta a esercitarti a ordinare in ogni bancarella.

È previsto il trasporto se il mio hotel è fuori Chiang Mai?

Potrebbe esserci un supplemento per il pickup fuori dai confini della città di Chiang Mai.

Cosa è incluso

La serata include il pickup e il ritorno in hotel con auto privata all’interno di Chiang Mai, tutte le degustazioni (almeno otto piatti), acqua in bottiglia durante la visita ai mercati notturni, più racconti e consigli da una guida locale mentre esplorate insieme, con rientro intorno alle 21:30–22:00.