Siviglia: Tour Tapas, Vino d’Arancia e Storia nei Bar Storici

Riassunto

Tour tapas nei bar storici di Siviglia con degustazione di vino d’arancia e racconti locali

Gira per i bar più antichi di Siviglia con un esperto culinario locale, assaggiando jamón iberico, formaggio manchego, pesce fritto con sherry e il celebre vino d’arancia proprio dove è nato. Tra risate, storie e qualche errore linguistico, scoprirai come mangiano davvero i sivigliani — e probabilmente vorrai un altro assaggio.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che mi sono iscritto a questo tour tapas di Siviglia soprattutto perché avevo fame e curiosità — ma non mi aspettavo di sentirmi così legato alla città. Siamo partiti dal Barrio de Santa Cruz, in un bar del 1870, dove la nostra guida Marta mi ha servito un piccolo piatto di insalata di patate (niente a che vedere con quella che mangio a casa) e fette di jamón iberico che si scioglievano in bocca. Il locale profumava di legno antico e qualcosa di dolce, forse vermut. In fondo al bancone un gruppo di uomini anziani discuteva animatamente di calcio — a voce alta, ma in modo amichevole. Io stavo lì, sorridendo con il mio bicchiere di vermut rosso, cercando di sembrare parte del posto.

Marta ci ha guidati in vicoli che da soli non avrei mai scoperto — una taverna minuscola vicino alla Cattedrale sembrava quasi troppo piccola per il nostro gruppo. Ci ha ordinato formaggio manchego e pancetta di maiale cotta lentamente (ancora penso a quel bordo croccante), poi ci ha versato il vino d’arancia. A quanto pare questo è “il” posto per provarlo a Siviglia. Ho provato a dire “vino de naranja” correttamente, ma il barista ha riso, e onestamente è stato ancora più divertente. Il vino d’arancia non sa affatto d’arancia, se vi state chiedendo — più miele speziato, forse? È difficile da descrivere.

Il locale del pesce fritto era un caos nel modo migliore: coni di carta ovunque, gente che urlava ordinazioni sopra gli altri, sherry versato a ritmo serrato per tenere il passo con tutte le mani che lo chiedevano. Marta ci ha spiegato come questo posto si scatena durante la Feria di Siviglia — ci ha persino mostrato foto sul telefono dell’anno scorso. Le mie scarpe si appiccicavano un po’ alle piastrelle, ma a nessuno importava; tutti erano troppo occupati a mangiare o chiacchierare, o entrambe le cose.

Abbiamo finito condividendo piatti in un localino luminoso nel centro storico. Qualcuno ha detto di aver visto una conduttrice televisiva locale a un altro tavolo (io non l’ho riconosciuta). Il dolce era una crema con cannella sopra — semplice ma perfetto dopo tutti quei bocconi salati. A quel punto stavamo già scambiandoci consigli su altri posti dove mangiare a Siviglia, sentendoci più sicuri di entrare in qualsiasi bar e ordinare quello che ci ispirava. È curioso quanto velocemente ci si possa sentire a casa in un posto nuovo, quando si ha buon cibo e qualcuno paziente che ti fa da guida.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour tapas e degustazione di vino a Siviglia

• Inizio al bar più antico del Barrio de Santa Cruz
• Assaggia insalata di patate e jamón iberico
• Bevi vermut rosso dolce
• Visita una taverna nascosta vicino alla Cattedrale
• Prova formaggio manchego e pancetta di maiale
• Degusta il famoso vino d’arancia
• Visita una pescheria familiare di pesce fritto
• Gusta il pesce fritto con sherry manzanilla
• Termina in un locale del centro storico
• Condividi piatti e dessert

Domande frequenti

Quanto dura il tour tapas a Siviglia?

Il tour prevede quattro tappe nel centro di Siviglia e dura generalmente alcune ore, camminando da un locale all’altro.

Le bevande sono incluse nel tour gastronomico?

Sì, sono incluse cinque bevande: vermut locale, vino d’arancia, sherry manzanilla e altre abbinate alle tapas.

Il tour tapas è adatto ai vegetariani?

Il tour può essere adattato per vegetariani se lo si comunica dopo la prenotazione; tuttavia non tutti i locali potrebbero avere alternative.

Il tour include il trasferimento dall’hotel?

No, non è previsto il pick-up in hotel; i partecipanti si incontrano al punto di partenza nel centro di Siviglia.

Il tour gastronomico di Siviglia è accessibile in sedia a rotelle?

No, data la presenza di soste al bancone e camminate tra i locali, non è adatto a sedie a rotelle o passeggini.

In quali lingue viene offerto il tour?

Questo tour in piccolo gruppo si svolge solo in inglese.

Quante persone partecipano a ogni gruppo?

Il gruppo è limitato a 10 persone per garantire un’esperienza più intima.

Cosa è incluso

La serata comprende visite guidate a quattro locali amati nel centro di Siviglia con un esperto culinario di lingua inglese; oltre dieci tapas tradizionali come jamón iberico, manchego, pesce fritto; cinque bevande abbinate tra vermut, vino d’arancia e sherry; prenotazioni garantite per evitare code—il tutto camminando tra i quartieri storici e concludendo con un dolce in compagnia di nuovi amici.