Siviglia: Tour Tapas con Mercato, Churros e Bar Nascosti

Riassunto

Tour gastronomico a Siviglia con churros, mercato e bar tipici

Assapora Siviglia tra mercati e bar con una guida locale — dal prosciutto iberico tagliato a mano ai churros freschi del Bar El Comercio, biscotti di convento, pesce fritto in cono di carta e classici montaditos. Tra racconti di gente del posto e angoli nascosti del Barrio Santa Cruz, questo tour gastronomico ti fa vivere la città come se fossi parte della sua quotidianità.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il profumo — prosciutto salato e intenso nell’aria del mercato, mescolato al tipo di caffè che ti invita a rallentare. La nostra guida Marta ci ha passato fette sottilissime di jamón ibérico mentre il proprietario del banco annuiva e tagliava ancora più fine, come per fare il fenomeno. Ho provato a dire “gracias” con la bocca piena (sconsigliato). Camminare da una tappa all’altra era piacevole — il sole sul viso e qualche chiacchiera dei vecchietti che litigavano di calcio vicino alle olive.

Non mi aspettavo di ridere così tanto al Bar El Comercio. Paco, che a quanto pare è nato proprio sopra il locale (Marta giura sia vero), gettava churros freschi nell’olio bollente davanti a noi. La cioccolata era così densa da poterci piantare un cucchiaio. Ho provato a ordinare un altro giro e ho fatto un disastro con lo spagnolo; Paco mi ha solo fatto l’occhiolino. C’è qualcosa in quelle piastrelle bianche e nere e nei prosciutti appesi che ti fa sentire parte di una storia altrui per un attimo.

Poi abbiamo passeggiato per il Barrio Santa Cruz — vicoli stretti, aranci ovunque — e siamo entrati in un convento per assaggiare biscotti fatti dalle suore (non capita tutti i giorni). Il silenzio dentro era quasi dolce quanto i biscotti stessi. Più tardi, alla Taberna La Fresquita, ci siamo fatti strada tra la gente del posto che sorseggiava tinto de verano sotto muri tappezzati di foto della Settimana Santa. Sono arrivati i montaditos: chorizo qui, maiale sfilacciato là. Tutto sembrava così… normale per Siviglia, ma nuovo per me.

Il pesce fritto alla Freiduría La Isla arrivava in un cono di carta — ancora caldo, croccante e con una marinatura che non riuscivo a identificare (adobo? Solo in Andalusia, evidentemente). Il duo padre-figlio che gestiva il locale scherzava con i clienti abituali mentre versava bicchierini di vino bianco. Quando siamo arrivati a El Atún per altre tapas e poi ci siamo fermati a bocca aperta davanti alle torte della Confitería La Campana (come si fa a scegliere?), ho capito quanto il cibo sia parte integrante della vita quotidiana qui. E se devo essere sincero, sto ancora pensando a quei churros.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Esplorazione gastronomica e culturale di Siviglia

• Scopri il mercato e la vita quotidiana
• Guarda il prosciutto iberico tagliato alla perfezione
• Gusta churros e cioccolata calda al Bar El Comercio
• Visita il convento storico nel Barrio Santa Cruz
• Bevi un tinto de verano alla Taberna La Fresquita
• Assaggia il pesce fritto con marinatura adobo alla Freiduría La Isla
• Scopri le tapas di mare al bar El Atún
• Prova le delizie della pasticceria Confitería La Campana

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Siviglia?

Il tour a piedi copre circa 3,5 km e include diverse soste nell’arco di qualche ora.

Colazione o pranzo sono inclusi in questo tour tapas a Siviglia?

Sì, la colazione è inclusa e durante il tour si mangia abbastanza da considerarlo anche pranzo.

Ci sono opzioni vegetariane o senza glutine?

Il tour può essere adattato per vegetariani, pescetariani, senza glutine (non celiaci), senza latticini, senza alcol e donne in gravidanza, se comunicato dopo la prenotazione.

Il tour gastronomico a Siviglia include il pick-up?

No, non è previsto il pick-up in hotel; l’incontro con la guida è nel centro di Siviglia.

Il tour a piedi è adatto a bambini o passeggini?

No, non è consigliato per persone con difficoltà motorie o con passeggini a causa della distanza e del tempo in piedi.

Quali sono i punti salienti di questo tour tapas a Siviglia?

Assaggiare il jamón ibérico al mercato, churros al Bar El Comercio, biscotti di convento nel Barrio Santa Cruz, pesce fritto alla Freiduría La Isla, montaditos alla Taberna La Fresquita, frutti di mare all’El Atún e dolci alla Confitería La Campana.

Chi conduce il tour gastronomico a Siviglia?

Una guida locale esperta di cucina in inglese accompagna ogni gruppo lungo il percorso.

Cosa è incluso

La giornata include una guida locale di lingua inglese che ti accompagna tra mercati e quartieri storici di Siviglia; colazione più assaggi sufficienti per il pranzo; tutti i campioni di cibo lungo il percorso; e un itinerario a piedi guidato che collega caffè, bar, pasticcerie e angoli nascosti della città.