Malaga: Tour di Tapas e Degustazioni al Mercato Atarazanas

Riassunto

Le vie di Malaga, piatti di tapas e storie locali in ogni morso

Ti perderai tra le vie vivaci di Malaga con una guida locale, assaggiando le specialità del Mercato Atarazanas e dei classici ultramarinos. Gusta jamón iberico, sorsi di vermut, pranzi di tapas andaluse vicino alla cattedrale e piatti creativi vicino all’Alcazaba—tutto in un pomeriggio che sembra più una chiacchierata tra amici che un semplice tour.

Com’è l’esperienza?

Un attimo e ci siamo ritrovati nel cuore di Calle Marqués de Larios—scarpe che ticchettano sulla pietra, il sole che si rifletteva sulle vetrine. La nostra guida Carmen ci ha chiamati con un sorriso come se ci conoscesse da sempre. Era ancora presto, ma la città già profumava di caffè e arance. Ha iniziato a indicare piccoli dettagli che non avrei mai notato—piastrelle antiche sopra le porte, una panetteria che esiste da prima che nascessero i miei nonni.

La tappa successiva è stato il Mercato Atarazanas, e devo dire che è stato un colpo di sensazioni tutte insieme—il chiasso (in senso buono), le grida dei pescivendoli, quel profumo salmastro di pesce fresco mescolato alla frutta così matura che sembrava di poterla assaggiare solo passando. Abbiamo provato olive così intense da farmi stringere la mascella (in senso positivo?), poi Carmen mi ha passato una fetta di jamón iberico che si scioglieva prima ancora di masticarla. Ha riso quando ho esitato davanti alle acciughe—“Tranquillo, queste sono autentiche.” Non pensavo mi piacessero, ma... ora le adoro.

Tra Plaza de la Constitución e un minuscolo ultramarinos con bottiglie di vermut impolverate, il tempo ha iniziato a confondersi. Il proprietario ci ha versato il suo preferito—dolce ma aromatico—e ha affettato salumi sottilissimi raccontandoci le ricette di suo padre. A un certo punto ho provato a pronunciare “salchichón” correttamente; Carmen ha fatto una smorfia e ha detto che andava bene così. Eravamo solo in dodici, il gruppo era piccolo, e sembrava più una uscita tra amici che un tour vero e proprio.

Il pranzo è stato in un angolo nascosto vicino alla cattedrale, dove abbiamo passato piatti di gambas al pil pil (ancora fumanti) e filetto immerso in salsa Pedro Ximénez. Il vino non smetteva di arrivare—ho perso il conto dopo il terzo bicchiere—e qualcuno ha iniziato a canticchiare la musica alla radio dietro il bancone. Abbiamo concluso vicino all’Alcazaba, in un locale dove un giovane chef ha servito un gazpachuelo malagueño dal sapore allo stesso tempo nuovo e familiare. Tornando indietro per le vie antiche ho capito quanto di Malaga si assapori più con il palato che con gli occhi. E sì, sto ancora pensando a quelle acciughe.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri la gastronomia e la storia di Malaga

• Inizio in Calle Marqués de Larios
• Visita al Mercato Atarazanas con degustazioni
• Ingresso in un ultramarinos tradizionale per assaggi di salumi
• Passaggio da Plaza de la Constitución
• Pranzo con tapas andaluse in un ristorante locale
• Passaggio vicino alla Cattedrale di Malaga
• Conclusione in un locale contemporaneo vicino all’Alcazaba con degustazione
• Passaggio dall’Alcazaba di Malaga

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Malaga?

Il tour dura mezza giornata, per alcune ore.

Sono disponibili opzioni vegetariane in questo tour di tapas a Malaga?

Sì, su richiesta al momento della prenotazione.

Il tour gastronomico a Malaga include il pranzo?

Sì, comprende più di 14 assaggi che insieme costituiscono un pranzo completo.

È previsto il pick-up in hotel per questa esperienza tapas a Malaga?

No, non è previsto il pick-up; ci sono però opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

Quante persone ci sono in ogni gruppo?

Il gruppo è limitato a un massimo di 12 persone.

Quali attrazioni si visitano durante il tour gastronomico a Malaga?

Si visitano luoghi come il Mercato Atarazanas, Plaza de la Constitución, la Cattedrale di Malaga e i dintorni dell’Alcazaba.

Quali bevande sono incluse in questo tour tapas a Malaga?

Le degustazioni includono vermut fatto in casa e vini spagnoli selezionati con cura.

Il tour gastronomico è adatto ai bambini?

I bambini piccoli devono stare in braccio a un adulto; l’età minima per bere alcolici è 18 anni.

Cosa è incluso

Il pomeriggio comprende passeggiate guidate tra i luoghi culturali di Malaga e visite a sette punti gastronomici—dalle degustazioni al Mercato Atarazanas a salumi e vermut in un ultramarinos. Godrai di oltre 14 assaggi e bevande (sufficienti per un pranzo), con assaggi di jamón iberico, il tutto accompagnato da una guida che parla inglese e si conclude vicino all’Alcazaba.