Edimburgo: Tour a Piedi con Degustazioni di Cibo e Bevande Locali

Riassunto

Assaggi scozzesi e storie dal Royal Mile al Grassmarket

Assaggia piatti scozzesi classici (sì, anche l’haggis) mentre cammini lungo il Royal Mile e l’Old Town con una guida locale che fa rivivere la storia. Fermate in ristoranti amati per salmone affumicato, degustazioni di whisky e tanto altro, con il tempo per ascoltare racconti lungo il percorso. Non è solo mangiare, è sentirsi parte della città per un pomeriggio.

Com’è l’esperienza?

Non avrei mai pensato che il primo assaggio a Edimburgo sarebbe stato l’haggis, e invece eccoci lì, appena fuori dal Royal Mile, con la nostra guida Morag che sorrideva mentre ci porgeva un piatto caldo. La città aveva quel tipico umido che solo Edimburgo sa regalare, un freddo che ti entra nelle maniche e ti fa apprezzare ogni cosa calda. Morag raccontava storie che rendevano ogni boccone una leggenda antica. Ancora oggi rido pensando alla sua espressione quando le ho chiesto se l’Irn-Bru fosse un tesoro nazionale — lei ha detto che è “quasi sacro”.

Il tour gastronomico si snodava tra i vicoli stretti dell’Old Town, passando accanto a artisti di strada e a volte sentendo il profumo di malto uscire da qualche pub. Ci siamo fermati al Grassmarket, dove ho assaggiato un salmone affumicato così fresco da sciogliersi in bocca, per poi salire verso il National Museum of Scotland. Morag ci ha fatto notare delle incisioni sopra le porte, piccoli dettagli che da soli non avrei mai notato. A un certo punto, qualcuno del gruppo ha provato a pronunciare “Cullen skink” (più difficile di quanto sembri), e un barista dietro al bancone ha solo scosso la testa ridendo.

Mi è piaciuto che niente fosse di fretta; abbiamo avuto il tempo di sederci in ristorantini nascosti, parlare di whisky (e ovviamente assaggiarlo) e guardare la gente passare fuori — studenti di fretta, una coppia anziana che condivideva patatine su una panchina. Questo tour privato di cibo e bevande a Edimburgo sembrava davvero una passeggiata con un amico che conosce tutti in città. Quando siamo arrivati al Castello di Edimburgo, ero pieno in ogni senso — forse anche troppo, a dire il vero — ma avrei voluto ancora una tappa per un dolce o almeno un’altra storia.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri il cibo e la storia di Edimburgo

• Scopri la storia al Grassmarket
• Esplora Chambers Street e il Museo di Scozia
• Immergiti nella storia dell’Old Town di Edimburgo
• Scopri il Castello di Edimburgo
• Visita la storia del Royal Mile
• Esplora la storia del New Town di Edimburgo

Domande frequenti

Dove inizia il tour gastronomico a Edimburgo?

I tour partono solitamente da Netherbow Wellhead sul Royal Mile o da 117 George Street, a seconda dell’orario prenotato.

Il pranzo è incluso in questo tour?

Sì, è incluso un pasto completo sotto forma di brunch, pranzo o cena, a seconda dell’orario scelto.

È possibile segnalare esigenze alimentari particolari?

Sì, basta comunicarle almeno 48 ore prima della prenotazione.

I neonati o i bambini piccoli possono partecipare?

I neonati sono benvenuti; devono stare in braccio a un adulto o nel passeggino. Sono disponibili seggiolini speciali per neonati.

Quali zone di Edimburgo copre questo tour a piedi?

Il percorso include Royal Mile, Old Town, Grassmarket, Chambers Street vicino al National Museum of Scotland, New Town e arriva fino al Castello di Edimburgo.

Gli animali di servizio sono ammessi?

Sì, gli animali di servizio sono permessi durante il tour.

Quanto si cammina tra una tappa e l’altra?

Le distanze a piedi sono moderate; è consigliata una buona forma fisica di livello medio.

Cosa è incluso

Il pomeriggio comprende passeggiate guidate nei quartieri storici di Edimburgo con numerose soste per assaggi di cibo scozzese — abbastanza per un pasto completo — e bevande come whisky o Irn-Bru lungo il percorso. I tour partono da punti centrali come Netherbow Wellhead o George Street, a seconda dell’orario scelto. È possibile segnalare esigenze alimentari al momento della prenotazione.