Cibo e vino a Porto con mercato di Bolhão e degustazioni guidate

Cammina nel mercato e assaggia i piatti che hanno fatto Porto

Tour privato a piedi di cibo e vino a Porto guidato da una guida locale che personalizza il percorso in base ai tuoi interessi. Visiti il mercato di Bolhão per assaggiare pesce in scatola e vino verde, ti fermi in locali tradizionali per conoscere le storie dietro la francesinha e le ricette del baccalà, guardi come si prepara un pastel de nata, assaggi la ginja in una coppa di cioccolato e finisci con un laboratorio di olio d’oliva abbinato a formaggi e vino. Il mercato è chiuso la domenica e nei giorni festivi. La guida adatta il tour e le degustazioni alle esigenze alimentari.

Itinerario passo dopo passo

Tappe e tempo in ciascuna

1. Stazione di São Bento20m
2. Rua das Flores15m

Tour a piedi di cibo e vino a Porto

• Incontro con la guida alla stazione di São Bento
• Scopri la leggenda dei "tripeiros"
• Visita al mercato di Bolhão e assaggio di pesce in scatola
• Assaggia il liquore di amarena in coppa di cioccolato
• Prova il pastel de nata con caffè
• Degustazioni con vini portoghesi
• Partecipa al laboratorio di olio d’oliva con tagliere di formaggi

L’esperienza

La tua guida ti aspetta all’orologio interno della stazione ferroviaria di São Bento, dove i murales di azulejos mostrano momenti della storia portoghese e le due regioni vinicole del nord. Da lì, la passeggiata prosegue nel centro storico, patrimonio mondiale dell’UNESCO, verso il mercato di Bolhão, riaperto dopo la ristrutturazione e che ancora si specializza nelle stesse carni, pesci, frutta e verdura dal 1914. Qui assaggi pesce in scatola con vino verde, olive e lupini insieme ai locali chiamati "tripeiros", e ascolti la leggenda dietro questo nome, legata alla conquista di Ceuta nel 1415.

Le tappe successive ruotano attorno ai piatti che definiscono la cultura gastronomica di Porto. Impari come si costruisce la francesinha (il panino calorico a strati di carne e salsa alla birra) assaggi ricette di baccalà che hanno segnato la cucina portoghese per secoli, guardi la precisione necessaria per riempire un pastel de nata (la crema deve arrivare esattamente al bordo), e sorseggi la ginja, un liquore di amarena conservato nella stessa ricetta di famiglia da 200 anni, servito in una coppa di cioccolato che si scioglie mentre bevi. Il vino accompagna ogni momento: vini verdi con il pesce del mercato, vini DOC Douro con formaggi e salumi durante il laboratorio di olio d’oliva, e vini portoghesi abbinati a piccole degustazioni fatte con ingredienti a denominazione di origine protetta e frutta biologica mescolata a erbe aromatiche e spezie.

Essendo un tour privato, la guida personalizza il percorso e le degustazioni in base ai tuoi interessi, che significhi fermarti più a lungo in un particolare tasco (locale tradizionale), adattare alle preferenze alimentari come vegano o vegetariano, o modificare le tappe se il mercato è chiuso la domenica o nei giorni festivi. La passeggiata copre Rua das Flores e altri quartieri dove incontri persone e storie dietro ciò che assaggi.

Cosa è incluso

• 18 degustazioni con vino, birra o bevande analcoliche.
• laboratorio di olio d’oliva con degustazione.
• tagliere di formaggi e salumi.
• pastel de nata con caffè.
• ginja in coppa di cioccolato.
• guida dal vivo in inglese, spagnolo, portoghese, francese e un’altra lingua.
• percorso personalizzato e opzioni alimentari (vegano, vegetariano, pescetariano disponibili).

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:30 e 14:30

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (6-11 anni) · Neonato (meno di 6 anni): gratis

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce in un luogo diverso da quello di partenza.Indicazioni dell'operatore (in inglese): “Interior clock of the S. Bento train station”

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 14 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Oporto & Douro Moments

È questo che fa per te?Prenota questo tour se vuoi che un locale ti mostri non solo cosa si mangia a Porto, ma perché ogni piatto è importante per la storia e l’identità della città: la guida personalizza tappe e degustazioni in base ai tuoi interessi, così la passeggiata resta concentrata su ciò che vuoi davvero assaggiare e imparare.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

18 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo, francese, tedesco e portoghese.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-11 anni); Neonato (meno di 6 anni): gratis.

Cosa assaggio esattamente in questo tour di cibo e vino a Porto?

Assaggi pesce in scatola e vino verde al mercato di Bolhão, ginja in una coppa di cioccolato, pastel de nata con caffè e varie piccole degustazioni abbinate a vini portoghesi: più formaggi, salumi, olio d’oliva e cracker durante il laboratorio di olio. Sono in totale 18 degustazioni con vino, birra o bevande analcoliche incluse.

La guida può adattare il tour se sono vegetariano o ho altre esigenze alimentari?

Sì. Il tour include opzioni alimentari per vegani, vegetariani e pescetariani, e dato che è privato, la guida personalizza le degustazioni e le tappe in base a ciò che mangi.

Cos’è la francesinha e perché dovrei provarla?

La francesinha è un panino di Porto a strati di carne e salsa alla birra: la guida la descrive come una "bomba calorica" essenziale per capire la cultura gastronomica della città. Imparerai come si prepara e la assaggerai durante il tour.

Il mercato di Bolhão è sempre aperto quando si svolge il tour?

Il mercato è chiuso la domenica e nei giorni festivi. Se il tuo tour cade in uno di questi giorni, la guida adatta il percorso e le degustazioni in altri locali e tascas di Porto.

Quanto dura il tour e qual è il punto di incontro?

Il tour dura 3,5 ore e inizia all’orologio interno della stazione ferroviaria di São Bento nel centro storico di Porto. La guida ti aspetta lì e conduce la passeggiata dalla stazione attraverso il mercato e le tappe gastronomiche.

Cos’è la ginja e perché viene servita in una coppa di cioccolato?

La ginja è un liquore di amarena con una ricetta invariata da 200 anni, conservata come tradizione familiare e locale. Viene servita in una coppa di cioccolato che si scioglie mentre bevi, mescolando il sapore del cioccolato con il liquore.