Porto: Tour Degustazione Cibo e Vino con Mercato e Pranzo

Riassunto

I sapori di Porto a piedi dal Mercato do Bolhão alle taverne nascoste

Ti perderai tra mercati e vicoli di Porto con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e ogni snack da provare. Assaggia dieci bocconi diversi (dal formaggio alle sardine), sorseggia vino Porto e Ginjinha nei posti frequentati dai locali, poi fermati per pranzo o cena se scegli il tour più lungo. Aspettati risate, storie e magari un nuovo sapore preferito che non riesci nemmeno a pronunciare.

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato è stato il profumo: pane fresco da qualche parte dietro di me, un po’ di caffè nell’aria e quel fresco delle pietre antiche che trovi solo nelle vie laterali di Porto. La nostra guida, Sofia, ci ha chiamati vicino al Centro Portoghese di Fotografia (ero già in ritardo, classico me), poi siamo partiti. Conosceva tutti; davvero, ogni venditore al Mercato do Bolhão aveva una battuta pronta per lei. C’era una signora anziana che vendeva olive, mi ha infilato uno stuzzicadenti in mano e ha fatto l’occhiolino — salate, sapide, perfette con un sorso di qualcosa di dolce che Sofia chiamava Ginjinha. Ho provato a pronunciarlo bene; lei ha riso e mi ha dato una pacca sul braccio.

Non mi aspettavo di sentirmi così a casa in una città appena conosciuta. Il mercato era un brusio di voci — un portoghese veloce che non riuscivo a capire, un po’ di inglese da altri viaggiatori come noi. Abbiamo assaggiato formaggi che si scioglievano tra le dita e sardine che sembravano intimidatorie ma avevano il sapore dell’estate sul fiume. La tappa del vino Porto era nascosta dietro una porta senza insegna; dentro odorava di legno vecchio e uvetta. Sofia ci ha raccontato di quando da bambina suo nonno le faceva assaggiare qualche sorso di nascosto (sua madre ancora non lo sa). Mi piaceva più sentire storie che fatti — rende la città meno un museo e più viva.

Se scegli la versione lunga di questo tour degustazione cibo e vino a Porto (come abbiamo fatto noi, perché il mio compagno ha sempre fame), ti portano mezza Francesinha e pollo piri piri piccante. È un po’ un pasticcio — mi sono macchiata la manica di salsa — ma ne vale la pena. Il pranzo sembrava sedersi a tavola in cucina da qualcuno che si prende cura di te. A un certo punto mi sono solo rilassata e ascoltata: posate che tintinnano, risate su parole sbagliate, la pioggia che batteva sul vetro fuori. Non importava se le scarpe erano bagnate o se avevo perso il conto di quale strada fossimo.

Penso ancora a quell’ultimo bicchiere di Porto — rosso intenso nella luce del pomeriggio — e a come Sofia sia rimasta con noi dopo la fine del tour ufficiale, indicandoci le sue piastrelle di azulejo preferite dall’altra parte della strada. Nessuna fretta di andare via. A volte viaggiare è solo lasciarsi guidare per un po’, no?

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e mercato di Porto

• Incontro con la guida nel negozio Bluedragon
• Breve introduzione
• Visita al mercato tradizionale di Porto
• Incontro con i venditori e scoperta dei prodotti freschi

Domande frequenti

Quanto dura il tour degustazione cibo e vino a Porto?

Puoi scegliere tra una passeggiata di 3 ore con assaggi o un upgrade a 4 ore con pranzo o cena inclusi.

Il pranzo è incluso in questo tour gastronomico a Porto?

Pranzo o cena sono inclusi solo se prenoti l’opzione da 4 ore; altrimenti si tratta solo di assaggi.

Sono incluse le bevande in questo tour degustazione a Porto?

Sì, durante gli assaggi sono previste tre bevande, tra cui vino Porto e liquore Ginjinha.

Il tour visita il Mercato do Bolhão a Porto?

Sì, il percorso prevede una visita al Mercato do Bolhão con la guida, salvo chiusure domenicali.

Si possono gestire restrizioni alimentari?

I piatti possono essere adattati a qualche restrizione se avvisi in anticipo; non consigliato per diete senza glutine o vegane.

Questo tour gastronomico a Porto è adatto ai bambini?

Sì! I bambini da 1 a 3 anni partecipano gratis; dai 4 ai 14 anni pagano metà prezzo se lo segnali al momento della prenotazione.

Cosa succede se piove durante il tour?

Il tour si svolge comunque, pioggia o sole — basta vestirsi in modo adeguato perché si cammina un po’.

Cosa è incluso

La tua giornata include l’incontro con la guida locale vicino al Centro Portoghese di Fotografia, una passeggiata nel Mercato do Bolhão (tranne la domenica), dieci assaggi unici più tre bevande come vino Porto e Ginjinha durante soste in taverne accoglienti; se scegli l’opzione da quattro ore, gusti mezza Francesinha e pollo piri piri come pasto — tutto in un gruppo piccolo dove è possibile adattare i piatti se avvisato in anticipo.