Lisbona: Tour a piedi con 14 assaggi di cibo e vino

Riassunto

Tour gastronomico a Lisbona tra Mouraria, baccalà, vino verde, ginjinha e racconti locali

Assapora Lisbona tra il centro e il quartiere Mouraria con 14 assaggi tra cibo e bevande: dai pastéis de bacalhau con vino verde alle bifane con birra, vino Porto, samosa, formaggi, prosciutto e il liquore Ginjinha in un bar storico. Risate, storie e sorprese dietro ogni angolo: un vero assaggio di Lisbona da vivere.

Com’è l’esperienza?

Il nostro tour a piedi tra cibo e vino di Lisbona è iniziato in piazza Rossio, dove le piastrelle sono un po’ consumate ma l’energia è contagiosa. La nostra guida, Miguel, aveva il talento di infilare battute tra un racconto e l’altro, come quando ci ha detto che i piccioni di qui sanno più storia della maggior parte dei residenti. Ci ha dato il primo pastel de bacalhau (salato, caldo e con i bordi croccanti) accompagnato da un bicchiere di vino verde, quasi frizzante. Non pensavo mi sarebbe piaciuto così tanto alle 11 del mattino, ma quando sei in Portogallo tutto è possibile. L’odore della pastella fritta mi è rimasto addosso per un bel po’.

Poi ci siamo addentrati nella Mouraria. Le strade si sono fatte più strette e ho avuto la sensazione di uscire dalla Lisbona turistica per entrare in un quartiere più autentico: anziani giocavano a carte fuori da un caffè, e da una finestra aperta si sentiva il fado gracchiare da una radio. Miguel ci ha fermati in un piccolo negozio per assaggiare le bifane, panini con carne di maiale tagliata sottile e immersa in salsa, accompagnati da una birra fresca che, a dirla tutta, mi è piaciuta più di tanti cocktail elaborati. Ci ha raccontato che le bifane sono il “carburante dei lavoratori” e si è fatto una risata quando ho provato a pronunciare “bifana” (non ci sono riuscito). In piazza Martim Moniz abbiamo provato anche una samosa: qui c’è una grande comunità di Goa, cosa che non avrei mai immaginato.

Quando siamo arrivati alla degustazione di vino Porto avevo perso il conto degli assaggi fatti (Miguel ha detto che erano 14 in totale, ma credo ce ne abbia fatti assaggiare qualcuno in più). C’era la marmelada, una specie di marmellata di mele cotogne, con formaggio e prosciutto su pane croccante. Il vino Porto era più dolce di quanto ricordassi da casa, forse qui è davvero più buono. Abbiamo chiuso il giro in un vecchio bar con degli shot di Ginjinha, il liquore di ciliegie che brucia quel giusto per far ridere tutti. Qualcuno ha rovesciato il suo bicchiere e nessuno se ne è preoccupato. La luce stava calando, ma ricordo ancora come tutti si sono trattenuti a gustare l’ultimo dolce, senza voler davvero che finisse.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e culturale a piedi di Lisbona

• Inizio in piazza Rossio
• Passaggio da piazza da Figueira
• Passaggio da piazza Martim Moniz
• Esplorazione del quartiere tradizionale Mouraria
• Assaggio di pastel de bacalhau con vino verde
• Scoperta della storia del vino Porto
• Prova della tipica bifana con birra fresca
• Brindisi con Ginjinha in un vecchio bar
• Degustazione di formaggi, prosciutto, snack esotici e dolci
• Fine del tour in piazza Restauradores

Domande frequenti

Quanti assaggi sono inclusi in questo tour gastronomico di Lisbona?

Il tour prevede 14 assaggi diversi tra cibo e bevande.

Il tour a piedi di cibo e vino a Lisbona include bevande alcoliche?

Sì, durante il tour assaggerai vino verde, vino Porto, birra, liquore Ginjinha e altro.

Dove inizia il tour gastronomico di Lisbona?

L’esperienza parte da piazza Rossio (Praça Dom Pedro IV) nel centro di Lisbona.

Il pranzo è incluso in questo tour culturale gastronomico di Lisbona?

Il tour include vari snack e bevande, ma non un pranzo seduti formale.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour a piedi di cibo e vino?

Il tour si concentra su piatti tradizionali portoghesi a base di carne o pesce; le opzioni vegetariane sono limitate.

Quali quartieri visita il tour gastronomico di Lisbona?

Il percorso copre il centro di Lisbona e il quartiere tradizionale di Mouraria.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di incontro per questo tour di degustazione a Lisbona?

Sì, ci sono diverse opzioni di trasporto pubblico vicino al punto di partenza.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include 14 petiscos tipici portoghesi abbinati a vini e bevande locali: pastel de bacalhau con vino verde, samosa con vino rosso, vino Porto con marmelada, pane broa, prosciutto e formaggio; bifana con birra; liquore Ginjinha; più caffè e dolce — il tutto guidato da una guida locale mentre cammini tra il centro di Lisbona e Mouraria.