Corso di cucina a Faro: Prepara la cataplana tipica dell'Algarve

Prepara la cataplana (la pentola che definisce la cucina dell'Algarve) andala a mangiare lo stesso giorno

Un corso di cucina di tre ore presso Tertúlia Algarvia a Faro dove impari a preparare la cataplana, la pentola tradizionale bassa che è al centro della cucina dell'Algarve. Prepari un piatto di pesce e frutti di mare da zero sotto la guida di un istruttore, poi ti siedi a mangiarlo come parte di un pasto completo con antipasti, bevande e dessert. Il corso si svolge alle 11:30 o alle 18:30, e viene fornito un grembiule.

L’esperienza

La cataplana non è solo una pentola: è un metodo di cottura che definisce cosa si mangia nell'Algarve. La sua forma bassa e il coperchio aderente intrappolano il vapore e il sapore usando pochissimo grasso, motivo per cui lo stesso strumento appare sulle tavole di tutta la regione. In questo corso, impari come funziona questo design usando una cataplana tu stesso. Si parte dal ristorante e scuola di cucina Tertúlia Algarvia, dove l’istruttore ti guida nella preparazione di una cataplana di pesce e frutti di mare. Il lavoro pratico è il fulcro delle tre ore. Non guardi una dimostrazione, cucini tu.

Quando il piatto è pronto, ti sposti al tavolo. Il pasto include antipasti e un menù completo costruito attorno alla cataplana che hai appena preparato, più bevande e dessert. Il corso si svolge alle 11:30 o alle 18:30, così puoi scegliere l’orario che si adatta alla tua giornata. Viene fornito un grembiule e il locale è accessibile in sedia a rotelle. La guida parla inglese, spagnolo o portoghese a seconda del gruppo.

Cosa è incluso

• Pranzo con antipasti, la cataplana che hai preparato, bevande e dessert.
• grembiule per il corso.
• istruzioni da una guida dal vivo in inglese, spagnolo o portoghese.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa martedì a venerdìParte alle 11:30

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (5-12 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoFino a 18

Guida dal vivoInglese, spagnolo e portoghese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 7 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Tertúlia Algarvia - Centro de conhecimento em cultura e alimentação tradicional do Algarve

Fa al caso tuo?Il corso si svolge nel ristorante Tertúlia Algarvia a Faro, quindi non serve l’auto per arrivarci: i mezzi pubblici raggiungono il luogo. Se alloggi in città senza noleggio, gli orari fissi alle 11:30 o alle 18:30 ti permettono di organizzare il resto della giornata intorno alla fascia che preferisci.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

14 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo e portoghese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-12 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Cos’è esattamente una cataplana e perché è così importante nella cucina dell'Algarve?

La cataplana è una pentola metallica bassa con cerniera e coperchio aderente che trattiene vapore e umidità durante la cottura. Il design permette di cucinare con pochissimo grasso aggiunto, per questo è lo strumento simbolo della gastronomia dell'Algarve e si trova in cucine e ristoranti di tutta la regione.

Devo cucinare tutto il pasto o solo il piatto con la cataplana?

Durante il corso prepari la cataplana con pesce e frutti di mare. Antipasti e dessert sono forniti come parte del pasto che segue. Il tuo compito è imparare e preparare il piatto principale.

A che ora devo arrivare e quanto dura tutta l’esperienza?

Il corso dura tre ore in totale, con inizio alle 11:30 o alle 18:30 presso Tertúlia Algarvia. Scegli l’orario che preferisci al momento della prenotazione.

Questo corso è adatto se non ho mai cucinato prima?

Sì. L’istruttore ti guida passo dopo passo, e il corso è pensato per insegnarti come funziona la cataplana e come usarla. Non serve esperienza di cucina.

Cosa è incluso nel pasto dopo il corso di cucina?

Il pasto include antipasti, il piatto di cataplana che hai preparato, bevande e dessert. Per la parte di cucina viene fornito un grembiule.